Sa bhunaidh, tugtar anraith Ungárach tiubh air seo. Ach anois tá mórán athruithe déanta ag an t-oideas. Is minic a úsáidtear na rudaí seo mar an dara ceann, is féidir iad a sheirbheáil ina n-aonar nó le taobh-mhias. Anseo thíos gheobhaidh tú an goulash is fearr ón turcaí.
Goulash ó turcaí - oideas
Sa chás seo, úsáidtear an loin. Agus nach dtagann sé ró-tirim, is fearr é a réamh-mharú. Ní ghlacann sé go leor ama, ach beidh an bia sa deireadh níos taise agus níos tairisceana. Is é ábhar calórach an mhias ullmhaithe ná 70 kcal in aghaidh an 100 g. De réir na cainníochta atá léirithe de tháirgí, gheobhaidh dhá chodán. Conas goulash a chócaireacht ó turcaí, léigh thíos.
Comhábhair:
- loin conablaigh - 500 g;
- sluaipín oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- fíon fínéagar - 20 ml;
- siúcra - pinch;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- trátaí - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- broth - 100 ml;
- paprika, curaí, adzhika - 1 cíb gach ceann;
- teriyaki anlann, ola - 20 ml an ceann;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
- Gearr turcaí turcaí doirt anlann, cuir garlic, pinch salann, siúcra. Cruthaigh agus fág ar feadh leath uair an chloig le marinate.
- Sa phron friochta, brúigh na comhpháirteanna glasraí.
- An greamaigh trátaí a scaipeadh, a mheascadh.
- Tuircis a ligean isteach ar leithligh.
- Measc na dtáirgí, Doirt an brat, cuir boil agus cuir na spíosraí.
- Faoin gclúdach, cuirtear turraing turcaí ar stiúradh ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Goulash le turcaí agus gravy - oideas
Goulash ó turcaí le gravy, cuirtear an t-oideas ar fáil thíos - dara cúrsa iontach, rud a chuirfidh le sármhaith ar aon mhias taobh, bíodh sé leite nó prátaí maisithe. Ní ghlacann an t-am cócaireachta iomlán san áireamh réamh-ullmhú na dtáirgí ná uair an chloig. Agus mar thoradh air sin, gheobhaidh tú béile, atá go leor chun teaghlach de 4 duine a chothú.
Comhábhair:
- laíon - 1 kg;
- adzhika - 1 spúnóg;
- piobar - 1 píosa;
- bolgáin - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
- Laíon a ghearradh i bpíosaí agus Fry.
- Séasúr le Adzhika, salann, Doirt uisce beag agus stew ar feadh ceathrú uair an chloig.
- Tá an piobar gearrtha i gciúbanna.
- Líonta glasraí agus paseruyut.
- Cuir uisce, greamaigh trátaí, cuir boil.
- Measc an bia agus cócaireacht go dtí go réidh.
Goulash ó chíche turcaí
Tá stiú le glasraí blasta agus sásúil i gcónaí, agus conas a dhéanann goulash ó thurcaire géar, faigh amach anois. Is féidir dlús an mhias ullmhaithe sa chás seo a choigeartú de réir a rogha féin. Doirt níos mó uisce, is féidir leat a fháil beagnach anraith. Má chuireann tú thart ar 50-100 ml de leachtach, beidh sé díreach ina dara juicy. Is mise an rogha sin duit.
Comhábhair:
- cíche - 600 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- sluaipín oinniún - 1 píosa;
- clóibh gairleog - 3 píosa;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- ola - 50 ml;
- dill - 30 g;
- paprika;
- piobar talún dubh;
- salann.
Ullmhúchán
- Gearradh an turcaí le leaca agus cheadaigh screamh rustic.
- I brat friochta eile, bruscair na comhpháirteanna glasraí.
- Cuir an trátaí, an séasúr le spíosraí agus le gairleog agus déan beagán níos mó.
- Scaipeadh an chíche friochta, d'uisce a dhoirteadh, a salann, a stir agus a stew ar feadh leath uair an chloig faoin gclár.
- Nuair a bhíonn tú ag freastal ar goulash ó thart turcaí le dill.
Goulash ó thigh turcaí
Goulash ó fheoil turcaí, a thugtar an t-oideas thíos - mhias sobhlasta a thagann óg agus bog. Más mian leat, is féidir leat piobar agus trátaí na Bulgáire a chur ar fáil a bhíonn gnách don bhia seo do na comhábhair a léirítear san oideas. Is é 55-60 nóiméad an t-am iomlán a theastaíonn le haghaidh goulash a chócaireacht ó turcaí. Ag an aschur, beidh go leor bia agat chun 3 duine fásta a bheatha.
Comhábhair:
- feoil ón gcromáin - 700 g;
- bolgáin - 3 píosa;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- broth glasraí - 100 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Gearrtar an fheoil ón mhoill le stiallacha, saillte, peppered agus pripuskayut.
- Cuir an brat glasraí, clúdach agus clúdaigh sé ar feadh ceathrú uair an chloig.
- Pas an meascán oinniún-gairleog.
- Scaip an trátaí, a chaolú le brat glasraí, agus cuir le boil é.
- Tá an meascán mar thoradh air a dhoirteadh liathróidí feola, a thiomáint agus a ullmhú.
Goulash de turcaí le huachtar géar
Chun goulash ón bhfilet turcaí níor thit sé tirim, is féidir leat é a chur amach in uachtar géar. Sa chás seo, nuair a bhíonn tú ag múchadh, bain úsáid as anlann soy. Má tharlaíonn an chomhpháirt seo amhras, is féidir é a bhaint go sábháilte, agus mar leacht breise, brat nó fiú uisce a úsáid. Ach sa chás seo, ní mór duit dearmad a dhéanamh ar roinnt bia a chur le blas. Sin go léir i 40 nóiméad is féidir leat bia sobhlasta a fháil.
Comhábhair:
- filléid - 1 kg;
- uachtar géar Ábhar saill 10% - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- sauce soy - 50 ml;
- meascán piobair.
Ullmhúchán
- Gearrtar an fhilet i bpíosaí agus friochtaítear é ar feadh ceathrú uair an chloig.
- An oinniún a shink, seol chuig brat friochta.
- Cuir gairleog brúite leis an áit chéanna.
- Doirt comhpháirteanna leachtacha, piobar.
- Corraigh, doirt uisce beag agus goulash a ullmhú ó turcaí in uachtar géar ar feadh ceathrú uair an chloig.
Turcaí turcaí le beacáin
Úsáidtear beacáin le hábhair a bhfuil an-íogair chun goulash a chócaireacht ó turcaí, a fhoghlaim agus sa leagan seo anois, seachas comhábhair thraidisiúnta. Beidh beagán ama agus iarracht, agus mias atá leordhóthanach le haghaidh 4 seirbhís, réidh. Ag an am céanna, ullmhaítear é sin go simplí gur féidir le duine éigin atá i bhfad ó ealaín cócaireachta dul i ngleic go héasca, agus creideann sé nach bhfuil a fhios aige conas cócaireacht ar chor ar bith.
Comhábhair:
- filléid - 700 g;
- Champignons - 200 g;
- oinniúin - 150 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Tá an flesh gearrtha agus friochta.
- Beacáin shredded in éineacht leis an seoltóir oinniún.
- Measc na comhábhair ullmhaithe, doirt i thart ar 100 ml uisce nó broth agus sruthlaigh sé ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad.
Goulash Gréigis ó turcaí
Tá an bia sa fheidhmíocht seo thar a bheith cumhra agus blasta. Tar éis an tsaoil, úsáidtear go leor spíosraí anseo, rud a chruthaíonn extravaganza de blas ar leith i dteannta a chéile. Ní féidir leat cáis gabhar anseo a úsáid nó is féidir leat cáis nó mozzarella a chur ina ionad.
Comhábhair:
- laíon - 500 g;
- uisce 400 ml;
- oinniún - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- cáis gabhar - 50 g;
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- ola - 50 ml;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- duille bá - 1 píosa;
- talamh nutmeg, cainéal, síolta caraway - pinch;
- seasoning le feoil - 1 cp.
Ullmhúchán
- Laíon a ghearradh i bpíosaí agus Fry.
- Cuir na comhábhair talún atá fágtha, spíosraí agus te ar feadh 1 nóiméad.
- Cuireann siad trátaí, séasúir, fínéagar agus uisce orthu.
- Tabhair le boil, teas a laghdú agus goulash a chócaráil ó fheoil turcaí ar feadh leath uair an chloig.
- Tá mias réamhráite maisithe le píosaí cáis.
Gulyash ó turcaí i multivark
Sorn Miracle - an cúntóir is fearr i stews cócaireachta. Tagann siad i gcónaí an-bhog agus milis leis. Conas goulash a chócaireacht ó turcaí le snámhán i multivark, anois gheobhaidh tú amach. Beidh thart ar uair an chloig go leith ar an am cócaireachta iomlán. Tá sé seo níos mó ná an sorn ach is fiú é! Ag an am céanna agus an bia á stiúradh, is féidir leat do ghnó féin a dhéanamh.
Comhábhair:
- cíche - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 100 g;
- trátaí - 50 g;
- plúr - 20 g;
- duille bá - 1 píosa;
- uisce 50 ml;
- salann;
- piobar;
- Greens - 50 g.
Ullmhúchán
- I mbabhla na feiste Doirt ola, cuir an clár "Bácáil" agus pas an oinniúin.
- Ansin scaipeadh an turcaí mionghearrtha agus cuir Fry ar feadh 10 nóiméad.
- Doirt sa phlúr agus tabhair an blush duit.
- Na comhpháirteanna leachtacha a nascadh.
- Doirt an meascán isteach i gcoimeádán, cuir na spíosraí, cuir "Quenching" ar aghaidh ar feadh 1 uair an chloig.
- Goulash Réidh ó turcaí scuabtha le luibheanna agus sheirbheáil sé ar an tábla.