Ón t-oideas thíos, beidh tú ag foghlaim conas an lasagna leisciúil a fháil ó lavash ó na táirgí atá ar fáil. Sa chás seo beidh cearc agus muisiriúin ann, ach más mian leat, is féidir leat do shraith féin de chomhábhair a ghlacadh agus cócaireacht a dhéanamh, mar shampla, lavash le lavash le beacáin agus le feoil mhionaithe.
Lasagna tapa le arán pita le sicín agus beacáin - oideas
Comhábhair:
- laíon sicín - 550 g;
- Champignons - 320 g;
- oinniún - 270 g;
- trátaí - 750 g;
- lavash tanaí Airméinis - 3 píosa;
- cáis crua - 320 g;
- spíosraí - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- salann - le blas;
- ola scagtha glasraí;
Le haghaidh anlann:
- plúr - 100-120 g;
- bainne - 950 ml;
- im - 120 g;
- talamh nutmeg - pinch;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann.
Ullmhúchán
Ar dtús báire, scaoil muid oinniúin, síológa snasta agus chuir muid i bpanna friochta mór le ola glasraí teasa scagtha. Téigh an t-iasacht leis an trédhearcacht, agus ansin é a thriomú, a thriomú agus a ghearradh i gciorcail. Fry na glasraí le chéile go dtí go bog, séasúr le salann agus piobar dubh le feiceáil agus a chur ar leataobh.
Ar an bhfrinne friochta téite eile téite le píosaí beaga cearc réamh-ullmhaithe agus mionghearrtha ola a chur le chéile, déanfaimid salann, piobar agus spíosraí é, cuirimid é a mheascadh agus cuir é isteach i mbabhla. Sa phian friochta, cuir ola níos mó agus cuir Fí isteach ansin go dtí beacáin réidh, mionghearrtha réamh-nite. Ag deireadh an tséasúir friochta an mais beacán le salann, piobar dubh agus spíosraí.
Chun an anlann a ullmhú, pasfaimid an plúr cruithneachta go dtí an fhuaim órga ar an im scaoilte, agus ansin déan an bainne a dhoirteadh i dtreamhán tanaí, ag cur an fhuaimneach go leanúnach chun nach mbeidh aon chrompaí ann. Tabharfaimid an mhais chun blas a chur le salann, piobar dubh agus cnónnóg a chur leis agus ligean dó seasamh ar theas measartha, ag leanúint ar aghaidh ag dul go dtí an tiús agus a fháil ar chomhsheasmhacht anlann mar uachtar géar tiubh.
Ag bun an fhoirm olacha le haghaidh bácála leagtar amach an t-arán pita agus déan é smearadh le sraith de anlann bruite. Ansin leag sraith de leath friochta le trátaí oinniúin. Ansin, dháileadh leath feoil sicín agus beacáin agus scaoileann tú le cáis ghrátáilte.
Is féidir lasagna den sórt sin ó lavash in éagmais oigheann a chócaráil i multivark, ag méadú líon na sraitheanna trí leithead an mhias a laghdú. Is é an modh is gá don mhias seo ná "Bácáil", agus beidh an t-am cócaireachta ag brath ar chumhacht do gléas, agus beidh sé éagsúil ó chúig nó tríocha nóiméad.