Níl a fhios agam cad a bhácáiltear le haghaidh tae le tae? Cuirimid roinnt roghanna buaite ar fáil duit - oidis do bhúnaí le cáis.
Bunáin le cáis leáite
Comhábhair:
- giosta tirim - 7 g;
- sesame bán - 10 g;
- ola glasraí - 30 ml;
- bainne - 200 ml;
- plúr - 400 g;
- siúcra gránnaithe - 20 g;
- cáis próiseáilte - 100 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
I mbainne te, déan siúcra a dhoirteadh, salann, giosta, plúr, meascán agus fág ar feadh 15 nóiméad in áit te. Ansin doirt an ola glasraí agus an taos a ghlanadh. Clúdaigh sé le tuáille agus fágfaidh sé sa teas 40 nóiméad eile. Tar éis sin, déan an taos a roinnt i 16 píosa agus cuir gach ceann isteach i dronuilleog 3 mm tiubh. Líonta le ola glasraí, cuirimid cáis leáite amháin ar fáil, agus déanann muid roinnt gearrtha agus déanfaimid an rolla a rolladh go réidh. Na bataí a scaipeadh le seam síos ar an mbileog bácála, ramhar le buíocán agus cuir siosán leis. Bréagáin a bhácáil in oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nóiméad.
Rollaí tairiscint le cáis
Comhábhair:
- im - 125 g;
- ubh sicín - 3 píosa;
- bruite uisce - 200 ml;
- plúr cruithneachta - 1 mír;
- cáis crua - 150 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
I sáspan, cuir píosa ola uachtar, cuir uisce isteach agus caith pinch salainn. Chuir muid na miasa ar dhóiteán lag, agus ag cur isteach ar bhonn leanúnach, cuir gach rud le boil. Ansin bain a bhaint as an pláta agus cuir isteach go láidir é, déan plúr de réir a chéile. Chuir muid an taos críochnaithe isteach i mbabhla an chomhcheangailte agus lig dúinn é a fhuarú ar feadh tamaill. Tar éis sin, tiomáint in uibheacha ar bhonn malartach, a mheascadh go dtí go réidh go réidh agus doirt cáis ghrátáilte.
Téitear an oigheann go 200 céim, agus tá an tráidire bácála clúdaithe le pár. Sábhálann muid spúnóg bhoird in uisce agus scaiptear na bócíní beaga néata lena cúnamh ar an mbileog bácála, ag an achar céanna óna chéile. Cuirimid iad chuig an oigheann agus cuirimid an chéad 10 nóiméad ar bun, agus ansin, an teocht a ísliú go 175 céim, 10 nóiméad eile go dtí go donn órga. Ansin, oscail an doras oigheann go réidh, lig na búnaí go hiomlán fuaraigh agus iad a aistriú chuig an mhias.
Rollaí na Brasaíle le cáis
Comhábhair:
- bainne - 0,5 mír;
- uisce bruite - 0,5 mír;
- ola ráibe - 0.25;
- plúr cruithneachta - 2,5 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- cáis gránach - 120 g.
Ullmhúchán
Réitigh an oigheann agus fág sé suas go dtí 180 céim. I sáspan Doirt an bainne, bainne é le boil, doirt uisce, ola ríse agus caith salann. Bain na miasa as an pláta, doirt sa phlúr agus glúine an taos. Tar éis sin, tugtar isteach uibheacha tuillte agus cáise gránaithe. Ansin, foirmíonn muid liathróidí beaga, iad a rolladh i gcáis, leagann siad brú ar bhileog bácála agus bácáil 25 nóiméad in oigheann, go dtí go donn órga.
Bunáin le hamás agus cáis
Comhábhair:
- buns - 6 ríomhaire.
- ham - 6 slices;
- cáis crua - 6 slices;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg.
Le haghaidh anlann:
- mustaird seomra bia - 1 tbsp. spúnóg;
- im leáite - 1 tbsp. spúnóg;
- anlann trátaí - 0,5 cón.
- Poppy - 0.5 tbsp. spúnóga;
- púdar oinniún - 0.5 tbsp.
Ullmhúchán
Réitigh an t-oigheann agus fág sé teocht suas le 180 céim, ag leagan an ghreille sa lár. Déantar bunáin a ghearradh i leath, tá an taobh istigh greased le maonáis agus a chur i ngach sliotán de liamhás, agus ar bharr na cáise. Clúdaímid an bun leis an mbarr agus aistrítear na billetaí chuig an tráidire bácáilte.
Anois, déanaimis an anlann a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, cuir le mustaird le im leáite, cuir anlann trátaí agus púdar oinniún. Maisíonn an aifreann ár buns agus clúdaíonn sé go maith é. Ar an mbarr, sprinkle le gach síol poipín, clúdaigh le scragall agus cuir 10 nóiméad san oigheann.