Baguette - an-tóir orthu i go leor tíortha den domhan ar chineál aráin de thionscnamh na Fraince. Déantar an baguette as taos giosta, is bá fada tanaí é le screamh crispy bog taobh istigh. Faoi dheireadh an lae, bíonn an baguette de ghnáth deacair, de réir traidisiún, ní ghearrtar scian leis is minic, ach tá sé briste de láimh.
Faoi láthair, cuireann fiontair arán bácála arán baguette ar fáil do chustaiméirí i raon leathan. Mar sin féin, níl a fhios againn i gcónaí cad iad na comhábhair, agus conas taos a mheascadh do na táirgí seo. Bhuel, níl sé scanrúil: is féidir leat baguette delicious féin a bhácáil sa bhaile, foghlaim an t-oideas, déan do theach agus d'aíonna a bheith sásta le pastaí úra úr.
Baguette garlic crispy ó plúr cruithneachta - oideas sa bhaile
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta - 2 cupán nó beagán níos mó;
- uisce - 1 gloine;
- nádúrtha déiríochta leacht uachtar - 2 tbsp. spúnóga;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - 1 pinch;
- gairleog - 2 clóibh;
- síol sesame ;
- píosa lard (le haghaidh lubrication).
Ullmhúchán
Déantar gairleog íonlaithe a dhíol trí phreas agus a chur i gloine le huisce beagán saillte ar feadh 20 nóiméad - lig sé ar aghaidh. Giúmar dearfach a chur ar bun, insileadh brú garlic, cuir siúcra leis, 2 tbsp. spúnóga plúr, tabhair giosta, lig an uachtar agus cuirfidh sé go maith é. Cuir an spúnóg seo sa teas ar feadh 20 nóiméad, agus ansin nuair atá sé oiriúnach, glúine an taos, agus cuir plúr síolta. Ní ghortaítear é a chur leis an taos agus 1 tbsp. spúnóg de bhrandaí fíonchaor.
Glúdaímid an taos go cúramach, ach ní fada (is féidir leat a mheascadh) agus cuir teas ar fáil ar feadh 30 nóiméad - chun achar agus teacht suas. Déan an taos a dhúbailt le do lámha agus déan an timthriall arís. Tar éis an dara glúchadh agus a mheascadh, is féidir foirmíní a dhéanamh.
Preheat an oigheann roimh ré.
Ón tástáil, déanfaimid babhta tanaí tanaí. Ba chóir go mbeadh an fad den sórt sin a d'oirfeadh na táirgí ar bhonn rialta
Málaíní bríceacha úra le blas gairleog spíosúil chun freastal go maith ar im , tobair torthaí, subh nó subh sa bhaile. Is féidir leat tae, caife nó seacláid te a sheirbheáil - gheobhaidh tú bricfeasta nó lón an-bhlasta. I bprionsabal, tá an baguette oiriúnach do miasa eile: feoil, iasc, anraithí, beacáin agus glasraí.