Rogha eile den chéad chúrsa íogair agus sásúil ná anraith rís le trátaí. Déantar mias den sórt sin go tapa agus ní gá aon eolas cócaireachta speisialta nó comhábhair deacair a bhaint amach.
Recipe Anraith Rice le Trátaí
Comhábhair:
- ola olóige - 2 chnap;
- bán oinniún - 1 ríomhaire.
- soilire - 1 ríomhaire.
- siúcra - 20 g;
- cairéid - 1 píosa;
- Púdar trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- trátaí ina sú féin - 400 g;
- brat glasraí - 1 l;
- rís bruite - 1 mír;
- greens.
Ullmhúchán
Tosaímid ag cócaireacht le anlann glasraí, ag sileadh sliotán im i brat friochta agus ag dúnadh sé geallta soiléireachta gearrtha agus cairéid sáite le oinniúin bán. Nuair a dhéantar glasraí a ghlanadh, cuir siúcra, fínéagar agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht le haghaidh nóiméad eile. Ansin cuir puré trátaí agus trátaí ar fad chuig an gcnaipe mar aon leis an sú. Cócaimid trátaí ar feadh thart ar 10 nóiméad, pee agus meascán le brat glasraí. Fág an mhias ar an sorn le haghaidh 15-20 nóiméad eile, ansin an anraith a mheascadh leis an rís réamh-chócaráilte agus bain an tine as an tine. Sula ndéantar freastal air, cuirtear anraith trátaí le rís le luibheanna.
Anraith ríse le trátaí agus muiríní
Comhábhair:
- trátaí - 1 kg;
- Fínéagar Balsamic - 15 ml;
- ola avocado - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 20 ml;
- muiríní - 16 píosa;
- avocados - 1 píosa;
- broth glasraí - 500 ml;
- rís bruite - 1 mír;
- basil triomaithe - le blas.
Ullmhúchán
Buailimid trátaí i cumascóir in éineacht le ola avocado, salann agus fínéagar balsamach. Mash na prátaí maisithe agus measc leis an brat glasraí. Cuir an rís bruite leis agus cuir an mhias le chéile.
Roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn, grill na muiceall agus gearradh an avocado isteach i ciúbanna. Déanfaimid an anraith a mhaisiú le comhábhair ullmhaithe, sprinkle le basil agus freastalaí.
Conas anraith ríse a chócaráil le trátaí?
Comhábhair:
- im - 20 g;
- Basil triomaithe - 1 1/2 cíp.
- trátaí ina sú féin - 800 g;
- brat glasraí - 250 ml;
- cnoic gairleog - 3 ríomhaire.
- plúr - 30 g;
- bainne - 500 ml;
- bán oinniún - 1 ríomhaire.
- rís bruite - 1 mír;
- greens.
Ullmhúchán
I sáspan, sipimid píosa im agus cuirimid oinniúin, gairleog agus basil ar slisnithe air. Tarraing an salann agus an piobar go léir, doirte i dtrátaí chomh maith leis an sú agus an brat. Clúdaigh inneachar an phain le clúdach agus fanfaidh sé go dtí go dtiocfaidh sé le boilscí, agus déanfaimid an teas a laghdú agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
Agus cumascóir á úsáid againn, cuirimid na comhábhair ar fad. Measc an plúr le bainne beagán teo agus cuir leis an mbonn trátaí don anraith. Anois cuir an rís agus cuir an anraith ar ais go dtí an pláta, ar feadh thart ar 5 nóiméad. Anraith ríse séasúir le trátaí chun blas a dhéanamh, agus brúite a dhéanamh ar luibheanna brúite roimh a sheirbheáil.