Má leanann tú go tapa, caithfidh tú do roghchlár a chinneadh laistigh den chreat bunaithe, gan na táirgí go léir de bhunadh ainmhíoch a áireamh uaidh. Ba chóir roinnt miasa a scriosadh ar fad, agus is féidir cuid a dhéanamh i roghanna eile, mar shampla frith-thriomú.
Conas pancóga lean a chócaireacht?
Ní mór duit moltaí simplí a leanúint, mar thoradh air sin, go dtabharfaidh tú an deis duit blas taitneamh a bhaint as an mbia is fearr leat.
- Chun an taos a ullmhú, plúr feistithe go heisiach a úsáid.
- Agus é ag cur leis an mbonn glasraí nó mais torthaí grindáilte, cuir an taise níos mó ó uige é.
- Déantar an taos a ullmhú go minic le soda nó giosta a chur leis, ag tabhairt ama dó cruthúnas a dhéanamh i dtéamh.
- Breacáin fréamhacha i brat friochta le bun tiubh ar ola scagtha glasraí teasa.
Fritters ar giosta - oideas
Bíonn pancóga giosta leanbh faighte go hachomair agus go bog. Chun an t-oideas a chur chun feidhme, is féidir leat giosta tirim a ghlacadh i gcomhréireanna sonraithe nó 20 gram úr a chur in ionad iad. Ag brath ar mhéid an siúcra, beidh tú in ann cóir leighis a fháil ar aon mhiteas, agus cuirfidh sé beagán vanillin nó brailleogán leis an blas.
Comhábhair:
- plúr - 4 spéaclaí;
- uisce - 3 cupán;
- giosta tirim - 2 cón.
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- salann - ½ cnap;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- I plúr meascán babhla, giosta tirim, siúcra, salann agus doirt gach rud a théitear suas go teas taitneamhach le huisce. Nuair a bhíonn giosta úr á úsáid, déantar iad a dhíscaoileadh ar dtús in uisce.
- Scrúdaigh na comhábhair tástála le whisk go dtí éide.
- Fág an bonn, a chlúdaíonn an clúdach sa teas ar feadh 40-60 nóiméad.
- Tóg amach as an mbonn druidim, gan é a chothú, méid beag de spúnóg agus scaipeadh isteach san ola réamhtheáite.
- Breacáin fréamhacha Fry a rouge ó dhá thaobh.
Min choirceoil-choirce
Tá éagsúlacht eile de tháirgí giosta ina bhreiseáin leanúnacha ó mhin choirce . Beidh an mhias úsáideach seo i bhfeidhm, ní hamháin sa phost. Tuigfidh taitneamhachtaí cothaithe sláintiúla na tréithe luachmhara atá ag delicacies agus beidh siad sásta é a chur san áireamh sa roghchlár chomh minic agus is féidir. In áit uisce, is féidir leat bainne a úsáid bunaithe ar bhonn glasraí, cnó cócó, mar shampla.
Comhábhair:
- coirce beag - 1 gloine;
- plúr - 1 gloine;
- uisce - 1 gloine;
- giosta tirim - 2 cón.
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Comhcheangail an plúr citeáilte le calóga, giosta tirim, salann, siúcra, gabháil agus uisce te doirt.
- Cruthaigh an bonn agus cuir an teas ar feadh uair an chloig.
- Tar éis titim ama, gan an taos a shruthú, bréagáin bhréagánacha ar an mbealach traidisiúnta.
Fritters le úlla
Más maith leat úlla, is cinnte go gcaithfeadh an chéad chos ar na táirgí le do thoil. Tá cumhdach úll itheacháin cumhra, le nóta fruity subtle. Sa taos, is féidir leat beagán cainéil a chur leis, rud a fhágfaidh go mbeidh an milseog fiú níos saibhre. Tógfaidh an próiseas 4 sheirbhís de bhreiseáin thart ar uair an chloig.
Comhábhair:
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- uisce - 1 gloine;
- giosta tirim ag gníomhú go tapa - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- úlla - 2 phíosa;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Tá giosta ag gníomhú go tapa measctha le siúcra agus salann, a dhoirtear in uisce bruite te agus measctha.
- Déan úlla gráin ar ghrár, a leagan le meascán giosta leachtach.
- Scrúdaigh an plúr cosc taise agus díscaoileadh na plumpaí plúr a bhaint amach.
- Cuir an coimeádán leis an tástáil i mbabhla le huisce te agus fág ar feadh 30 nóiméad le haghaidh ardú.
- Pancóga úll lean Fry le ola te, ag píosaí codanna beaga agus iad a chur i brat friochta.
Fritters banana leataobh
Níl brioscaí leantach le banana chomh lúchúil chomh maith, rud a thugann blas iontach do na táirgí agus blas neamhghnách. Is fearr úsáid a bhaint as torthaí bog aibí, atá breá glúine i puree le forc traidisiúnta. Leagtar sclátaí coirce bheaga ina bhfoirm bhunaidh, agus tá na cinn móra i gceannasóir nó grinder caife.
Comhábhair:
- uisce - 2 cupán;
- bananaí - 2 phíosa;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- calóga coirce - ½ cupán;
- púdar bácála - 2 cnap;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- ola glasraí - ¼ cupán;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Comhcheangail an plúr, calóga, púdar bácála, siúcra, salainn.
- Measctar íonán banana le huisce agus a dhoirtear le comhábhair thirim.
- Corraigh an taos go cúramach, ag cur spúnóg bhoird ola.
- Frithanna banana Fry lean ar bhealach traidisiúnta.
Pancóga gréine déanta as ruán
Ullmhaítear breacáin pancóg, a bhfuil cur síos ar an oideas thíos, ó mheascán de phlúr gnáth agus ruán. Is féidir an ceann deireanach a cheannach i bhfoirm réamhdhéanta nó a dhéanamh go neamhspleách, meilt an chaoi i grinder caife. Tá sé an-bhlasta freastal ar mil, leacht nó torthaí leachtach agus síoróip caora.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta agus plúr ruán - 100 g;
- Tá uisce te - 400 ml;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- giosta tirim - 2 chnap;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Déan giosta a dhíscaoileadh in uisce te.
- Comhcheangail dhá chineál plúr, siúcra agus salainn, doirt isteach sa mheascán giosta.
- Cruthaigh an bonn le scuab agus fág sa teas ar feadh uair an chloig.
- Ón taos ag druidim, gan é a shruthú, cuir pancóga ruán Fia, chomh maith le cinn traidisiúnta i brat friochta téite le im.
Fritters ar uisce mianraí
Go measartha fluffy agus bog fiú gan cur le púdar giosta nó bácála, is féidir na cuisleáin bhreise ar uisce ina bhfuil líon mór boilgeoga gáis a bheith ann. Más gá, is féidir mionán beagán nó úll úr grátáilte a chur leis an mbonn, a shaibhríonn blas úr na dtáirgí agus a dhéanfaidh siad níos mó bíogair agus cumhra.
Comhábhair:
- uisce ard-charbónáit - 2 cupán;
- plúr - 500 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Sa soda, déantar an salann agus an siúcra a dhíscaoileadh, bíonn an plúr fuaite ag iompar, ag iarraidh díscaoileadh na cnaipí go léir.
- Fág an babhla leis an mbonn ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir na táirgí le ola te ar fáil, ag leagan amach codanna beaga de thaos agus a dhonn ar an dá thaobh.
Fritters ar leaven
Má tá tosaithe baile agat a úsáidtear go traidisiúnta chun arán nó bácála tí eile a dhéanamh, is é an t-am a bhíonn ann ná brioscaí leanúnacha a chosc gan giosta agus púdar bácála, ag baint úsáide as táirge "beo" nádúrtha. Sa chás seo, is féidir leat an siúcra a athsholáthar le mil leachtach nó leáite agus cuirfidh sé ar bhonn úlla, caora, fáinile nó cainéal.
Comhábhair:
- Sourdough - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 gloine;
- plúr - 300 g;
- siúcra nó mil - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - ¼ cupán.
Ullmhúchán
- Doirt an leaven 100 ml d'uisce, doirt 4 tbsp. spúnóga plúr, a mheascadh agus fág sa teas le haghaidh 1.5-2 uair an chloig.
- Cuir an chuid eile den uisce leis, siúcra nó mil a dhíscaoileadh ina dhoirte, do spúnóg bhoird ola a dhoirteadh agus an plúr a dhoirteadh, agus an uigeacht a dhéanamh mar uachtar géar tiubh.
- Tabhair an mhais le seasamh ar feadh uair an chloig agus tús a chur le pancóga bácála.
Pancóga Fried ó Courgettes - Oideas
Is féidir breacáin ó courgettes a ullmhú le haghaidh comhdú le haghaidh bricfeasta, dinnéar nó lón don dara. Chun an bonn a ullmhú, is féidir leat torthaí glasraí d'aon aibíocht a úsáid, an laíon inmheánach le síolta crua a bhaint, agus más gá, agus an craiceann a tháirgeadh. Le leathuair an chloig beidh sé indéanta cóir leighis a shocrú do cheathrar.
Comhábhair:
- zucchini scafa - 500 g;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Scuaise an fheoil ar grater, cuir salann agus fág ar feadh 10 nóiméad.
- Déan mais glasraí as an sú a bhriseadh, ag baint úsáide as gearrtha uige, séasúr le piobar, déan an plúr a mheascadh.
- Pancóga glasraí Fry lean ó zucchini i mban friochta téite le ola glasraí.
Pancóga Pumpkin Stuffed
Agus an smaoineamh ar an t-oideas roimhe seo á úsáid agat, is féidir leat pancóga leanúnacha gan bhrú a chócaráil ó phumpkin . In áit plúr cruithneachta sa chás seo, is minic a úsáidtear chickpea, agus chun piquancy a chomhlánú ar bhonn spíosraí agus spíosraí éagsúla. Is féidir táirgí a dhéanamh mar milseog, ag cur vanilla agus siúcra gránlaithe in ionad spíosraí.
Comhábhair:
- laíon pumpkin - 500 g;
- plúr - 1-1,5 spéaclaí;
- salann, spíosraí;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Cuir an pumpkin ar greter fíneáil, cuir salann, fág ar feadh 10-15 nóiméad.
- Déan an sú breise a bhriseadh tríd an mais a chur i gearrtha uige nó éadach cadás.
- Séasúir an bonn glasraí le blas, cuir plúr agus meascán.
- Pancóga Fry ar bhealach traidisiúnta.