I jar de caviar is dócha go bhfaighidh tú a lán leasaithigh, agus b'fhéidir fiú ruaimeanna, a chuirtear le tréithe aeistéitiúla an táirge a fheabhsú, agus ar feadh na stórála. Ní dhéanann na breiseáin sin difear don blas ach amháin, ach freisin ar shláinte an tomhaltóra.
I measc rudaí eile, is minic a bhíonn sé i bhfad níos saoire cónascán neamhbhuailte a cheannach le caviar nó, fiú níos mó ná sin, é féin a ghabháil, ná íoc as caviar réidh i ollmhargadh. Maidir leis na súileachtaí ar fad maidir le conas bradán bradán bradán sa bhaile, bímid ag caint thíos.
Conas bradán caviar úr salann sa bhaile - oideas
Ansin, roghnaigh an modh saillte: bradán bándearg, cosúil le laíon éisc, salann ar bhealach "fliuch" i sáile nó "tirim", ach spréigh le salann. San oideas seo, beimid ag caint faoin chéad mhodh ambasadóra.
Comhábhair:
- caviar;
- uisce;
- salann.
Ullmhúchán
Sula ndéanfaidh sé caorach dearg bradán dearg a chaitheamh, caithfidh sé a bheith ullamh. De ghnáth bailítear gach caviar i sacs scannáin tanaí - yastyk, as a bhfuil sé deacair go leor fáil réidh i gcás nach raibh salainn agat roimhe seo. Gearradh yastyk, is féidir leat an caviar a ghlanadh go simplí trí criathar mór, nó cuir an caviar isteach go fiuchphointe go díreach sa scannán agus sealbhóidh sé ar feadh 20 soicind: ó fhiuchphointe an scannán go tapa.
Níl aon chomhréireanna cruinn le cuimhneamh, toisc gur féidir leat "sáile" a dhéanamh trí shúil "trí dhá chomhábhar a mheascadh - uisce agus salann. Braitheann salann in uisce te go dtí go dtéann an prátaí, íseal isteach sa sáile, go dtí an dromchla. Glactar leis an caviar scannán isteach sa sáile agus fágtar ann dhá uair an chloig. Ansin déantar an réiteach a dhraenáil, agus cuirtear an caviar i mias séalaithe. Déantar caviar saillte a stóráil sa fuar ar feadh dhá lá ar a mhéad.
Conas bóthair bradán bándearg saillte i gceart ar bhealach tirim - oideas
Comhábhair:
- caviar - 1 kg;
- ola glasraí - 15 g;
- salann - 90 g.
Ullmhúchán
Stóráiltear caviar saillte saillte i bhfad níos faide ná an analóg saillte sa sáile. Tá sé seo indéanta mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na huibheacha sásta go nádúrtha le saothrú nádúrtha - salann, agus luíonn sé i gceart le linn na stórála. Tabhair faoi deara gur gá an salann carraig is gnách de mheilt meánach a ghlacadh agus ní iodized a dhéanamh chun é a shaothrú.
Le haghaidh kilo caviar, cuir trí spúnóg salainn le sleamhnán. Déantar uibheacha a mheascadh go réidh, ag baint úsáide as spúnóg adhmaid. Ansin leagtar caviar ar choimeádán séalaithe gloine nó plaisteach bia, poured spúnóg de ola glasraí agus d'fhág sé sa fuar ar feadh cúpla uair an chloig. Tar éis, is féidir na huibheacha a stóráil ar feadh dhá sheachtain.
Conas bradán bándearg salann "Pyatiminutka"?
Mura bhfuil tú compordach leis an méid caviar bradán bándearg saillte i ngach ceann de na bealaí thuasluaite, is féidir leat an t-oideas "Pyatiminutku" a thriail. Arna ullmhú ar an mbealach seo tá caviar beagán saillte, agus tá blas nádúrtha uasta, áfach, agus ní stóráiltear ar feadh tréimhse fada. Chun an seilfré a mhéadú , ba chóir an bradán saillte a reoite.
Comhábhair:
- caviar - 5 yastikov;
- uisce - 1,3 l;
- salann - 270 g.
Ullmhúchán
Uibheacha soiléir ó Yastikov, ag iarraidh gan dochar a dhéanamh uibheacha. An salann a dhíscaoileadh in uisce te agus lig an sáile fionnuar go teocht an tseomra. Ansin, cuir an caviar i sáile agus fág ar feadh 5 nóiméad. Aistrigh an caviar go dtí an uige agus lig do gach draein uisce os cionn, ag fágáil an mála uige ar fionraí ar feadh 3 uair an chloig.
Ag deireadh an ama, is féidir caviar a sampláil láithreach, nó a leagan amach ar choimeádáin nó málaí luibheacha le haghaidh frostadh nó fuarú breise ar feadh tréimhse ghearr. Má roghnaíonn tú an caviar a reoite, roghnaigh an modh agus an teocht is lú milis ansin, agus tar éis dó a dhíscaoileadh, lig an leacht iomarcach ó na huibheacha a dhraenáil ar an gclúdach ar feadh cúpla uair an chloig.