Déantar measúnú ar bhuntáistí an eorna pear. Agus tá go leor acu ró-leisciúil chun é a chócaireacht, toisc go bhfuil sé bruite ar feadh i bhfad. Roinnt bealaí chun eorna péarla a ullmhú a léamh thíos.
Eorna Pearl - oideas chun cócaireacht ar uisce
Comhábhair:
- uisce - 1,25 l;
- eorna péarla - 1 ghloine;
- salann;
- ola.
Ullmhúchán
Tosaíonn an t-eorna pearna a ullmhú leis an bhfíric go n-nitear an caidéal go maith. I sáspan, boil 750 ml d'uisce, agus ansin an grúpa a dhoirteadh. Lig é a fhiuchadh ar feadh 7 nóiméad, ansin é a scagadh trí chaorach, agus lig dó draenáil. Doirtimid an t-uisce atá fágtha isteach sa phana, cuir salann. Nuair a bhíonn sé boilscithe, leagann muid an grúpa, clúdaíonn sé le clúdach agus cuirimid é ar an teas íseal. De ghnáth, bíonn sé seo 25 nóiméad.
Pearl eorna le feoil - oideas
Comhábhair:
- laíon mairteola - 200 g;
- muiceoil - 200 g;
- eorna péarla - 1 ghloine;
- cairéid - 200 g;
- piseanna - 150 g;
- oinniúin - 230 g;
- duille laurel;
- piseanna cumhra piobar;
- im ;
- salann.
Ullmhúchán
Perlovsku nite go maith, doirt 2 spéaclaí uisce agus fág an faire le haghaidh 3. Ansin draenar an t-uisce seo, déantar an grúpa a nite, doirtimid thart ar 600 ml uisce, salann agus cócaireacht thart ar uair an chloig ar dhóiteán beag. Déantar muiceola agus mairteoil a ghearradh i stiallacha tanaí. Déan na oinniúin a chopadh i bpíosaí beaga, agus déan na cairéid a chopáil ar grater. Doirt muid ola isteach sa kozanok, téigh, teas na oinniúin i dtréimhse trédhearcachta, cuir na cairéid ansin agus cuir na fíon orthu go léir le chéile, ag bogadh. Cuir an fheoil agus an Fry ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh. Doirt uisce beag ionas nach gclúdaíonn sé ach an fheoil, an salann, cuir na spíosraí agus an stuí ar feadh thart ar 40 nóiméad. Nuair a thiocfaidh an fheoil bog, na piseanna glas a dhoirteadh, déan an meascán agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh 10 nóiméad. Cuir an eorna bruite leis, stir, cócaireacht go léir le chéile ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin clúdaigh agus lig dó breacadh.
Pearl eorna - oidis cócaireachta i multivark
Comhábhair:
- eorna péarla - 200 g;
- beacáin triomaithe - 150 g;
- cairéid - 100 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 120 g;
- dill brúite - 20 g;
- salann;
- piobar;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Doirt beacáin agus perlovsku uisce ar leithligh agus fágann an faire le haghaidh 6. Leagann glasraí brúite as na beacáin. I gcumas multivarka Doirt in ola glasraí, glasraí a leagan agus sa "Bácáil" mód, ullmhaímid 10 nóiméad. Cuir na muisiriúin leis agus cuir cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Sa mheascán dá thoradh sin scaipeann muid an eorna, tabhair deich nóiméad é chun doirteal, 4 imleabhar 4 ilchupán uisce. Ansin, aistrímid ar an mód "Quenching" agus ullmhaímid ar feadh 50 nóiméad. Sa deireadh, is féidir leat an mhias a scriosadh le dill chopáilte.
Uíol péarla a ullmhú le stew
Comhábhair:
- eorna péarla - 300 g;
- oinniúin - 150 g;
- feoil stewed - 400 g;
- ola - 30 ml;
- cairéid - 200 g;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Nigh an eorna péarla sáithithe uair an chloig ar feadh 3, agus ansin an uisce a dhraenáil, é a líonadh le 4 ghloine uisce glan agus é a chur ar an sorn, ag casadh ar dhóiteán láidir. Tar éis fiuchphointe, an teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh ceathrú uair an chloig. Oinniún melenko lonracha. Muiceann cairéid le grater meánach. I brat friochta le taobhanna ard, glasraí Fry, cuir an stew céanna leis. Ón mbarra péarla draenáilimid an t-uisce agus cuirimid an grúpa i brat friochta. Líon 1 cupán uisce fiuchphointe. Solimigh, cuir na spíosraí le blas, agus ansin corraigh go maith agus clúdaigh le clúdach. Stiúigh ar theas íseal ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Leite leite brúite a ullmhú
Comhábhair:
- eorna péarla - 190 g;
- uisce;
- salann;
- ola.
Ullmhúchán
Perlovsku Doirt 2 lítear uisce fiuchphointe agus fág ar feadh 3-4 uair an chloig. Ansin scaipeann an crúpán cuachta i sáspan, doirt 1 lítear uisce úr agus cuir tine láidir ar. Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, ansin an tine a laghdú, an coimeádán a dhúnadh agus an leite a ullmhú. Nuair a evaporates an t-uisce, cuir 50 gram ola leis an leite, cuir salainn agus clúdaigh sé ar feadh 5 nóiméad eile.