An gcoimeádann tú go tapa nó nach itheann bia ainmhithe ar chreideamh morálta? Go háirithe, cuirimid oidis ar fáil duit chun pancóga lean a dhéanamh. Ní féidir leis an mbonn atá le hullmhú a dhéanamh, ní hamháin ar an taos tanaí traidisiúnta . Is féidir iad a chócaráil le glasraí agus torthaí éagsúla a chur leis, an mhias a líonadh le blasanna nua agus luach cothaitheach éagsúil a thabhairt dó.
Is féidir le toradh na dturgnaimh cócaireachta sin milseog milis álainn agus mias snack neamhspleách araon.
Pancóga Fried ó Courgettes - Oideas
Comhábhair:
- zucchini - 520 g;
- plúr cruithneachta - 75-100 g;
- curry nó turmeric - a bhlaiseadh;
- asafoetida - a bhlaiseadh;
- piobar dubh - le blas;
- salann;
- ola scagtha glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Le hullmhú frith-thruaillíní, tá torthaí zucchini óga oiriúnach. Ach mura bhfuil aon cheann ann, ansin is féidir leat glasraí níos aibí a úsáid, agus iad tar éis iad a ghlanadh roimhe sin agus iad a scriosadh amach ó chroí le síolta.
Mar sin, chuir zucchini ullmhaithe ar greter, saill iad agus lig an sú, ag fágáil mais ghrátáilte ar feadh fiche nó tríocha nóiméad. Ansin déan an taise a fhoirceannadh agus a chumasc, agus cuir an asafetida, an curaí nó an tiúscóir leis an mbonn squash, séasúr le piobar dubh, agus cuir an plúr cruithneachta cuibhe. Déileálann muid gach rud go maith agus dul ar aghaidh go dtí an gníomh deiridh - pancóga bácála.
Ar an bpian friochta a théitear le ola scagtha glasraí, scaiptear spúnóg bhoird de mheascán beag sneachta agus donn na cuisíní ar an dá thaobh. Tá na pancóga réidh. Bon appetit!
Pancóga Fried le Pumpkins
Comhábhair:
- Pumpkin - 520 g;
- plúr císte - 175 g;
- salann - 15 g;
- curaí - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- piobar talún;
- ola olóige le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Maidir le pancóga, ní mór dúinn pumpkin daingean a bheith againn gan aon craiceann agus crainn. Má tá torthaí pumpkin iomlán agat, caithfidh tú a leathnú i dtosach, an síolta a bhaint agus an ciseal crua a ghearradh amach.
Téannamar ar fheoil an phumpcáin trí grater beag, cuir an ramhar agus fág é ar feadh fiche nó tríocha nóiméad. Ansin cuir an leacht iomarcach amach agus cuir an asafoetida agus an curaí leis an mbonn pumpkin crua agus cuir an meascán leis. Is féidir leat aon spíosraí eile is fearr leat a ghlacadh. Anois déanann muid an plúr chickpea, déantar é a mheascadh agus tús a chur leis na pancóga. Chun seo a dhéanamh, téigh go maith le friochtán maith, tar éis ola olóige beag a splancadh isteach, cuir mais pumpkin beag agus cuir pancóga ort.
Is féidir leat pancóga pumpkin milis a dhéanamh freisin, ag cur siúcra in ionad salann a bhlaiseadh, agus mar a úsáideann spíosraí cainéal.
Tá na pancóga sin den scoth chomh maith i bhfoirm te agus fuar.
Fritters le úlla ar giosta
Comhábhair:
- úlla úr milis agus géar - 600 g;
- plúr cruithneachta - 480 g;
- scagtha uisce - 480 ml;
- giosta tirim - 1/2 phacáiste;
- siúcra gránnaithe - 90 g;
- salann - 5 g;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Déantar meas a bhaint as giosta tirim le siúcra gránach agus a dhíscaoileadh in uisce te, ag cur salainn. Ansin, doirtimid an plúr cruithneachta fuaraithe agus an taos a thosú. Mo úll, é a ghlanadh tirim, é a ghlanadh ó na craicne agus faigh réidh leis an gcroílár, melko shred agus idirghabháil a dhéanamh sa taos ullmhaithe roimhe seo.
Fágann muid an mais ar feadh cúig nó cúig nóiméad déag i dtéamh agus ag an gcuid eile agus tar éis é a mhéadú, cuirtear tús le dhá phancóga bácála faoi dhó. Chun seo a dhéanamh, cuir beagán taibhseach de thaos ar bhia teasa le ola scagtha glasraí agus donn na pancóga ar an dá thaobh.