Beidh roinnt oidis le haghaidh uibheacha tapa agus uibheacha glasa, a phléitear ina dhiaidh sin, cruthúnas eile gur féidir leis an oigheann sa bhaile a bheith éasca agus gan eolas cócaireachta ar leibhéal Martha Stewart. An comhábhair agus an t-am a laghad, agus mar thoradh air sin - béile mór, tá sé in ann an teaghlach iomlán a líonadh le béile iomlán.
Píosa simplí le uibheacha agus oinniúin glasa
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- Ime - 220 g;
- plúr - 240 g;
- uisce - 25 ml.
Chun an líonadh:
- roinnt oinniúin glasa;
- bainne - 280 ml;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- grátáilte cáis na hEilvéise - 120 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanfaidh tú píosa le huibheacha agus oinniúin a chócaireacht, déanfaimid dul i ngleic leis an mbonn gainimh, de réir ár n-oideas a ullmhaítear go litriúil i gceann nóiméad. Rinneamar an ola agus an plúr, cuir uisce beag leis an buille agus cuir an taos isteach i liathróid. Rollaítear an liathróid isteach i gciorcal leath ceintiméadar tiubh agus clúdaímid na ballaí agus bun an chruth roghnaithe.
Socraíodh muid an oigheann chun suas le 175 céim a théamh, agus bí féin ag bainne na huibheacha le bainne le haghaidh an líonadh. Sa mheascán chuir muid oinniúin agus cáis grátáilte. Doirt an taos a líonadh agus cuir an císte san oigheann ar feadh 40 nóiméad.
Pie leisciúil le oinniún uibhe agus glas
Comhábhair:
- oinniún - 80 g;
- bagún - 130 g;
- taosráin puff ;
- pesto anlann - 1/2 tbsp;
- roinnt oinniúin glasa;
- uibheacha - 7 ríomhaire.
Ullmhúchán
Bagún slisnithe a chuirimid ar bhia te tirim chun an saille ar fad a dhéanamh. Ar an saill a fuair muid oinniúin a chaitheamh. Fíoraigh an chill, ansin é a mheascadh le oinniún earraigh agus uibheacha mionghearrtha. Rinneamar dhá phíosa den taosráin puffán réidh díshuiteáilte againn: clúdaíonn muid bun an mhúnla agus clúdaíonn balla an mhúnla níos garbh, agus de bharr go bhfuil sé níos lú, clúdóimid an líonadh amach anseo. Lubricate the base base and spread the roast le oinniúin agus uibheacha. Dúnann muid an dara píosa taos rollta a líonadh, paillimid na h-imill.
Ba chóir píosa tapaidh le oinniún uibhe agus glasa a bhácáilte ag 210 céim 35-45 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé donn.
An t-oideas do phíosa tapaidh le oinniún agus ubh
Más rud é sna h-oidis thuasluaite go raibh an líonadh agus an taos ar leithligh, agus go raibh íosmhéid, ach fós i gceist le hullmhú agus múnlú an dara ceann, ansin ní bheadh fadhb den sórt sin ann, mar go bhfuil an taos agus an líonadh ceangailte agus ullmhaithe le chéile.
Comhábhair:
- uibheacha - 4 ríomhaire + buíocán;
- uachtar - 360 ml;
- plúr - 55 g;
- grátáilte gruyere - 1 1/2 mír;
- oinniún - 140 g;
- gránna iomláin mustaird - 35 g;
- roinnt oinniúin glasa;
- nutmeg - pinch
Ullmhúchán
Ag teas íosta, teasamar an ola agus é a úsáid chun pas a fháil ar na fáinní oinniún. Nuair a fhaigheann an dara ceann scáth caramel éadrom - bain na miasa ón tine. Cuir uibheacha le uibheacha uachtair, plúr agus greens, cuir mustaird agus cáis ann. Cuir an meascán ullmhaithe leis an oinniún friochta agus cuir isteach an múnla. Bréagán solas le oinniún agus ubh agus ansin 40 nóiméad ag 180 céim.
Píosa meallta le oinniún agus ubh
Is iad na ranganna a bhaineann le bácála sainráite ná píobáin a líonadh a fhéadfar a fhorlíonadh le fíorú ar bith ar bith, inár gcás is meascán forchoimeádta de greens agus uibheacha é.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 380 g;
- uachtar - 150 ml;
- im - 250 g;
- púdar bácála - 5 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- uibheacha - 8 píosa;
- cuid de oinniúin glas agus peirsil.
Ullmhúchán
Caolaítear meascán tirim de phúdar plúir agus bácála a bhuaileann uibheacha agus uachtar im leáite. Tá pinch salann ann freisin.
Tá uibheacha bruite gearrtha go mín mar aon le greens. Tá an líonadh minimalistic réidh, níl sé fós ach é a leagan thar an leath is airde de na púdar isteach sa mhúnla agus an dara leath a dhoirteadh. Tar éis an císte a chur i oigheann 180 céim réamhthéite, taifead 40 nóiméad, agus ansin déan iarracht ullmhacht a dhéanamh le comórtas nó le fiacail.