Is catagóir speisialta cócaireachta iad spíosraí. Ní bia iad, ach is spíosraí é a thugann blas ar leith do gach mias. Mar sin féin, úsáidtear go leor tuaslagáin chun cur le méid fóntais bia. Mar shampla, is eol go bhfuil an piobar te agus an cúnamh turmeric chun dlús a chur le próisis díleá, cuireann ginger talamh íonú, etc. Tá a lán de na hairíonna úsáideach agus a bhfuil asafoetida acu. Níl an spice seo an-tóir i measc na mná tí, go príomha mar gheall ar a leitheadúlacht íseal. Ina theannta sin, ní maith le gach duine an boladh agus an blas ar leith de asafoetida, a bhfuil "droch-spiorad" ar a dtugtar. Agus go deimhin, is féidir go n-éireoidh sé go mór leis an bhfaigheann spicy, olann oinniúin lúbtha. Dá bhrí sin, is minic a dhéantar measúnú ar asafetida le seasonings eile, rís nó plúr arbhar.
Comhdhéanamh asafoetidae
Faigheann an spíosra seo ó fhréamhacha an ghléasra céanna, nó as an sú bhóicíneach speisialta atá ann. Nuair a bhíonn sé i dteagmháil leis an aer, reáchtálann sé i bhfoirm clóis roisín. Agus is é seo an séasúrach sa todhchaí, atá fós le friochta in ola agus talamh go dtí stát púdar. I substaint thirim asafoetids, tá olaí riachtanacha, aigéad aigéanach, cuibheáin, créacáin agus substaintí gníomhacha eile. Agus tá sé seo inchomparáide le gairleog agus oinniúin, agus mar sin san Áise úsáidtear é in éineacht leis na plandaí spicy seo.
Airíonna úsáideacha agus frithshuímh d'asafoetidae
Le húsáid chuí, is féidir le spíosra blas uasal neamhghnách a thabhairt do bhia. De ghnáth, cuirtear é le miasa glasraí, mar gheall ar an bhfeoil agus an t-iasc, tá sé "caillte". Ba chóir go mbeadh an méid séasúrach á mhéadrú go docht, ar shlí eile is féidir an bia a bheith millte gan dóchas.
Chomh maith leis na hairíonna blas bunaidh, bíonn tairbhe asafoetida ina dearfach
Chomh maith le airíonna úsáideacha, agus tá frithshuímh in asafoetida ann freisin. Ní féidir le daoine a bhfuil ailléirgí orthu, daoine le fadhbanna boilg, agus iad siúd atá ag fulaingt ó fhadhbanna craicinn.