Is minic a chiallaíonn cácaí plúr, de ghnáth milis, faoi ainm pancóga. Ach is féidir iad a dhéanamh as glasraí freisin. Anois, cuirfimid in iúl duit conas cócaireachtí prátaí a chócaireacht.
Prátaí mashed le prátaí maisithe - oideas
Comhábhair:
- prátaí maisithe tiubh - 600 g;
- oinniún - 100 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar;
- ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Crioinn oinniún, cuir Fry agus cuir isteach prátaí maisithe. Chun é a bhlasú, cuir salann, piobar, an uibhe a thiomáint, an plúr agus an meascán a dhoirteadh. Tá an mais mar thoradh air a scaipeadh amach le spúnóg ar bratach friochta agus freastalaíonn sé siúd ó na prátaí maisithe ar an dá thaobh.
Pancóga prátaí le cáis - oideas
Comhábhair:
- prátaí - 800 g;
- buíocáin - 2 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 40 ml;
- im - 20 g;
- arugula - 50 g;
- Cáis Camembert - 75 g;
- cáis uachtar - 100 g;
- bainne - 20 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Tá prátaí bruite i gcraiceann, glanadh agus láithreach, cé nach bhfuil sé fuar, casadh ar an grinder feola. Cuir an plúr, buíocáin uibhe, piobar, salann agus Fry isteach i glasraí agus im measctha ó 2 thaobh. ¾ gearrtha arugula beag, fágfaimid an chuid eile le haghaidh maisiúcháin. Tá cáis ag gabháil le forc, cuir cáis uachtar, racún mionghearrtha, bainne, salann, piobar agus meascán. Tá pancóga leagtha amach ar phlátaí, agus cuirimid uachtar cáis orthu. Maisímid an barr le duilleoga arugula.
Pancóga prátaí le beacáin
Comhábhair:
- prátaí - 550 g;
- oinniún - 120 g;
- Champignones beacáin - 460 g;
- uibheacha cearc - 1 píosa;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, spíosraí;
- greens;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Meiltir muisiriúin agus oinniún, le chéile iad i ola glasraí, ag evaporadh an leacht go léir atá déanta. Cuirtear salann agus spíosraí le blas. Sa deireadh, cuir uachtar géar agus meascán. Prátaí scafa trí le grater mór. Le beagán de, cuirimid luibh bhreise, uibheacha agus cuirimid meascán maith air. Cuir na beacáin friochta leis agus cuir isteach go maith arís. Pancóga prátaí Fry le beacáin in ola glasraí go dtí go bhfuil siad bruite.
Pancóga prátaí a phost
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- gairleog - 2 clóibh;
- oinniún - 150 g;
- salann - 1 spúnóg;
- Piobar dubh - 0,5 cón.
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Meallann prátaí, oinniún agus gairleog ar ghrárach meánach. Tá an sú mar thoradh air a dhraenáil. Cuir piobar agus salann. Cuir codanna beaga den taos isteach i bpanna friochta le ola réamhtheáite. Fry go dtí crisp órga ar an dá thaobh. Freastal ar pancóga prátaí leanta leis anlann trátaí.
Pancóga prátaí san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 1 píosa;
- greens;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar prátaí trí grater mheánach, cuir uachtar géar, salainn, uibheacha, plúr agus meascán. An t-oigheann a théamh go 200 céim, ram an pan le ola. Scaipeadh air pancóga beaga é, scaoiltear iad le luibheanna mionghearrtha agus bácáil siad ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin cas iad agus cócaigh an oiread ama. Agus is fearr le pancóga prátaí le huachtar géar a sheirbheáil.
Pancóga prátaí le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- prátaí - 1.2 kg;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 300 g;
- mionfheoil - 200 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Cruthaímid prátaí agus triúr ar grater. Caith é i colander, ag ligean an draein sú. Cuir plúr, leath oinniún chopped, ubh, salann agus piobar. Corraigh go maith - tá an taos do pancóga réidh. Anois, déan an fheoil mhionaithe a mheascadh leis na oinniúin, salann agus piobar atá fágtha mionghearrtha. I brat friochta le ola te, scaipimid taos prátaí le spúnóg, nuair a bhíonn sé donn éadrom, cuir beagán feoil mionghruthaithe sa lár agus é a chlúdach le sraith taos. Téigh go cúramach é go dtí an taobh eile agus Fry go dtí go dtarlaíonn sé donn.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat pancóga prátaí a chóireáil le cáis.