Sailéad le rís - sneaiceanna cothaitheach agus cothaitheach féin-dóthain, ar féidir iad a chócaráil don dara lá i rith na seachtaine nó a chuimsítear sa roghchlár Fhéile. Mar thionlacan le grótaí úsáideacha bruite baintear úsáid as feoil, iasc, bia mara, beacáin nó glasraí.
Cad is féidir salad a chócaráil le rís?
D'éirigh le mias a ullmhú, tá sé tábhachtach, ní hamháin go n-íocfaidh sé oideas oiriúnach agus na táirgí riachtanacha go léir a cheannach, ach go mbeadh a fhios agat conas rís a chócaráil le haghaidh sailéad nó a ullmhú le haghaidh athbhreoslaithe.
- Chun leite ríse crústa a fháil chun an salad a chur leis, caithfidh tú do rogha a stopadh ar chrúpáil éagsúlacht fhada nó iarratas a dhéanamh.
- B'fhearr le cineálacha ríse buiséid go leor uisce a fhiuchadh go dtí go réidh, agus ansin sruthlaigh. Tá táirge ardchaighdeáin bruite ar dhóiteán ciúin faoin gclár, ag cur cuid amháin di le dhá chuid uisce.
- Tá an bonn ríse comhcheangailte go háirithe go comhchuí le feoil éisc, bia stánaithe, bataí craobáin, cromáin nó squid. Ní bheidh sneaiceanna níos lú blasta le sicín bruite, friochta nó bácáilte, turcaí, feoil eile.
- Beidh beacáin ag gabháil leis an leagan leanbh den mhias i gcónaí.
- Mar athbhreoslaithe i gcomhair sneaiceanna, bain úsáid as maonáis, anlann uachtar géar nó meascán d'ola glasraí, fínéagar nó sú líomóide le séasúir.
Sailéad Mimosa le rís
Go traidisiúnta, tá sailéad le rís agus éisc stánaithe "Mimosa" bruite le prátaí bruite, atá grátáilte ar grater. Sa chás seo, cuirfear leite ríse crúbaithe in ionad na glasraí. Beidh blas níos íogair sneaiceanna ann más rud é go nglacann oinniúin glas, agus níos mó sáithithe nuair a bhíonn cairéid friochta á n-úsáid in ionad bruite.
Comhábhair:
- rís - 100 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- iasc stánaithe - is féidir 1;
- cáis crua - 200 g;
- cairéid - 2-3 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- maonáis - 300 g;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Déan na cairéid bruite a ghríosú, an iora agus na buíocáin ina n-aonar boiled.
- Slice na oinniúin i gciúbanna, glúine bia stánaithe le forc, boil agus fionnuar an rís.
- Leag i sraitheanna, cuir gach duine le maonáis, rís, iasc, oinniúin, cáise, próitéin agus cairéid.
- Críochnaigh an salad le rís a mhaisiú, agus an ciseal is fearr de buíocán a leathadh.
Saladóg portáin clasaiceach le rís - oideas
Tá sailéad craobáin clasaiceach le rís agus arbhar go rialta ag féile na féile. Ullmhaítear an t-appetizer go tapa, agus bíonn sé áthas orainn i gcónaí le toradh den scoth, atá éasca a éagsúlú, ag cur le comhdhéanamh na gcomhpháirteanna eile. Beidh oinniúin nó oinniúin glas níos mó ná blas géar agus géar, agus gheobhaidh tú blasacht breise trí laíon na trátaí úra a chur leis.
Comhábhair:
- rís - 50 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bataí crannáin - 200 g;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- arbhar stánaithe - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- maonáis - 150 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boil agus fionnuar an rís.
- Cuir na huibheacha diced, an cúcamar, na bataí agus an arbhar.
- Sailéad portáin séasúir le maonáis ríse, salann, piobar, corraigh.
Sailéad le rís agus trosc ae - oideas
Bíonn slatanna le rís, a bhfuil na h-oidis sin ag glacadh le húsáid gach cineál bia stánaithe, go háirithe ar éileamh mar gheall ar simplíocht an fhorghníomhaithe agus blas den scoth. Is é an t-ae trosc a bhfaightear le leite rís. Is féidir salainn nó úr, peirsil dill nó cilantro a chur in ionad cucumbers mharaithe.
Comhábhair:
- rís - 1/3 cupán;
- uibheacha - 4 píosa;
- ae trosc - pota 1;
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire.
- glas oinniún - 1 bunch;
- salann, piobar, maonáis.
Ullmhúchán
- Boil agus fionnuar an rís.
- Tá uibheacha bruite gearrtha i gciúbanna, cuir leis an rís.
- Ina theannta sin, cuirtear ae cod trócaire, cucumbers slisnithe, oinniúin glas.
- Salad séasúir ó ae trosc le maonáis ríse, salann agus piobar.
Sailéad le tuinníní faoi stánaithe agus rís
Is salad le tuinnín agus rís an leagan eile de sneaiceanna le bia stánaithe. Cuirfidh blas an mhias a chuirtear leis an gcúcar úr a athnuachan, agus cáis chrua, tuite nó grátáilte, cuirfidh sé luach cothaitheach agus nótaí breise uachtar. Forlíonadh an sailéad le piseanna glas nó pónairí stánaithe.
Comhábhair:
- rís - 1/3 cupán;
- uibheacha - 4 píosa;
- tuna stánaithe - is féidir 1;
- cucumbers úr - 3 ríomhaire pearsanta;
- cáis chrua - 50 g;
- Greens agus oinniúin glas - le blas;
- salann, piobar, maonáis.
Ullmhúchán
- Cuir an t-iasc le forc.
- Cuir an rís bruite agus fuaraithe, cucumbers slisnithe, cáis, uibheacha bruite agus greens.
- Sailéad séasúir le tuinnín agus rís le maonáis, salainn, piobar, corraigh.
Sailéad le squid agus rís
Is léirmhíniú níos úsáidí é an slatéad le squid agus rís agus ubh ar an sneaiceanna clóbhuailte cáiliúla. Glannaítear conablaigh squid sula n-úsáidtear iad, bruite i bhfiuchphointe ar feadh níos mó ná nóiméad, agus ina dhiaidh sin tá siad ag sileadh in uisce fuar agus iad ag ceadú draenáil. Ní tábhachtach an cineál bia mara slicing: is féidir é a bheith ciúbanna, sreangáin nó fáinní.
Comhábhair:
- rís - 70 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- squid - 300 g;
- arbhar stánaithe - 200 g;
- sú líomóid - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniún dearg - 1 ríomhaire.
- salann, siúcra, maonáis.
Ullmhúchán
- Marinate oinniúin sliste ar feadh 15 nóiméad i sú líomóide, ag cur pinch salainn agus siúcra.
- Boil uibheacha, squid, gearrtha i rís.
- Measc na comhábhair trí arbhar, salann, maonáis a chur leis.
- Caitheann na oinniúin ar ais ar chriathar agus cuirtear iad isteach salad le rís tar éis an sú a dhraenáil.
Sailéad le ribí róibéis agus rís - oideas
Is fiú seoltóireacht fíorúil le ribí róibéis agus rís a bheith i láthair. Is féidir leis an sneaiceanna a chur leis an sciathán sa chócaráilte go dtí go bhfuil sé bruite agus friochta. Caithfear sliogéisc a ghlanadh roimh ré. Ag roghnú avocados, tabharfaidh tú tús le torthaí le flesh juicy aibí agus measartha bog.
Comhábhair:
- rís - 70 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- ribí róibéis scafa - 250 g;
- arbhar stánaithe - 200 g;
- avocados - 1 píosa;
- salann, piobar, luibheanna, maonáis.
Ullmhúchán
- Ríse boil, ribí róibéis agus uibheacha, glantar an dara ceann, gearrtha i gciúbanna.
- Glan na avocados, fáil réidh leis an gcloch, shred beagán.
- Comhcheangail na comhábhair ullmhaithe, cuir coinnithe salainn, salann, piobar, maonáis, meascán.
Sailéad le rís agus beacáin
Tá slatéad le rís agus beacáin oiriúnach le haghaidh freastal ar bhord leanbh nó a chur i mbialann vegetarian. Is féidir gráin fhada a chur in ionad ríse fiáin, agus in ionad beacáin atá ar fáil ar shiitake. Is féidir luibheanna tirime aramatacha éagsúla a chur ar do bhlas, ag cur, mar shampla, basil nó oregano.
Comhábhair:
- rís fiáin - 200 g;
- beacáin shiitake - 10 ríomhaire.
- beacáin thirim bán - 1 dornán;
- gairleog - 2 fiacla;
- oinniún - 1 píosa;
- peirsil - 1 bunch;
- brat glasraí - 200 ml;
- thyme - 1 spúnóg;
- marjoram - ¼ cíp;
- ola olóige - 1-2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, peirsil úr.
Ullmhúchán
- Líon na beacáin thirim le brat te, fág le gearrtha scuabtha.
- Oinniún Fry le gairleog.
- Leag an shiitake, bréag 10 nóiméad, ag cur luibheanna, salann agus piobar.
- Cuir beacáin bán mionghearrtha chomh maith leis an brat, líon isteach an rís, te le corraigh le roinnt nóiméad.
- Nuair a bhíonn tú ag freastal, cuir sailéad lean le rís le peirsil úr.
Sailéad le bia mara agus rís
Is féidir salad rís le bia mara a sheirbheáil i bhfoirm fuar nó te. Comhlánú go héasca ar an pailéad blas a bhaineann le sneaiceanna agus béim a chur ar dhínit gloine fíon bán. In ionad cocktail farraige, is féidir leat comhábhair éagsúla is fearr leat a úsáid: diúilicíní, ciorcanna, muiríní, squid.
Comhábhair:
- rís fiáin - 0.5 cupán;
- coileachta farraige - 300 g;
- uibheacha caol - 4 píosa;
- oinniún dearg - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- paprika agus gairleog triomaithe - 1 spúnóg;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Ríse boil, meascán le oinniúin, scaipeadh ar duilleoga salad ar mhias.
- Ar fhriochta ola tá coileach mara, ag cur paprika, gairleog agus piobar, scaipeadh ar rís, ag cur leath uibheacha.
- Measc an sú líomóide, an ola, an salann agus an piobar, an sailéad feistis a dhoirteadh ar feadh 15 nóiméad roimh a sheirbheáil.
Sailéad le anann agus rís
Is é an salad le anann agus rís leagan maith den solas, ach ag an am céanna miasa cothaitheach agus iontacha i gcéanna miasa, i gcás ina gcodarsnacht leis sin, is cosúil go gcomhpháirteach go hiomlán neamh-chomhoiriúnach. Úsáideann pineapples stánaithe, agus beacáin ach úr, ina theannta sin tá siad friochtaithe le oinniún a chur leis nó ar iarraidh gairleog.
Comhábhair:
- ríse - 0.5 cupán;
- pineapples - 200 g;
- beacáin - 300 g;
- oinniún - 0,5 píosa;
- glasa - 0.5 bhíoma;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- maonáis lean - 150 g;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Beacáin Fry le oinniúin, rís a fhiuchadh, gearáiníní agus greens a ghearradh.
- Leag na comhábhair i sraitheanna i mbabhla sailéad, gach ciseal maonáis a bhlaiseadh agus a shaothrú le salann, piobar, greens.
- Fág an sneaiceanna ar feadh cúpla uair an chloig sa bhreiseán.
Sailéad le rís agus cabáiste farraige
Is spás iontach é sailéad simplí le ríse agus cabáiste farraige le haghaidh turgnaimh chócaireachta úsáideach, rud a chríochnaíonn go rathúil agus go héifeachtach i gcónaí. Déantar an comhdhéanamh a fhorlíonadh go minic le huibhe bruite, sicín, agus i leaganacha lean cucumbers úr nó picilte, prátaí bruite cairéid, glasraí eile.
Comhábhair:
- ríse - 0.5 cupán;
- muintir cabáiste stánaithe - 200 g;
- beacáin - 300 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Boil agus fionnuar an rís, agus ansin é a mheascadh le cala mara.
- Cuir ola, salann, piobar, greens, cuir sailéad agus fónamh láithreach.
Sailéad le rís agus feoil
Beidh slatéad le rís bruite an-chothaitheach má fhorleantar é le bruite nó le bácáilte, agus ansin feoil slisnithe. Go háirithe sneaiceanna ard-calorie le muiceoil, agus níos mó aiste bia - le filet cearc bruite. Cuirfidh blas piquant cúcamar picilte, agus tabharfaidh an t-úll nótaí sweetish taitneamhach.
Comhábhair:
- ríse - 0.5 cupán;
- feoil - 200 g;
- cucumbers picilte agus úll - 100 g;
- oinniún - 0,5 píosa;
- greens - 1 bunch;
- uachtar géar nó maonáis - 100 g;
- salann, piobar, siúcra.
Ullmhúchán
- Boil agus fionnuar an rís.
- Gearr an cúcamar, an úll, an oinniún agus an fheoil bruite nó bácáilte i gciúbanna.
- Sailéad gúna le huachtar géar nó maonáis, ag cur salann, piobar, siúcra, corraigh agus ag freastal le luibheanna úra.