Is é Adjika le horseradish an t-údar is fearr, is féidir é a chur leis an anlann nó a itheann sé ach le haon. Is minic a bhíonn sé ullmhaithe ó thrátaí le spíosraí éagsúla, piobar milis agus searbh, gairleog agus horseradish. Déanann an comhpháirt dheireanach blas an mhias speisialta.
Conas Adjika a chócaireacht le horseradish
Beidh Adjika le horseradish don gheimhreadh, na h-oidis is fearr a chuirfear i láthair, ina theannta sin go foirfe le haon garnish. Agus an fómhar a dhéanamh i ndáiríre blasta, ní mór duit roinnt rialacha agus moltaí a leanúint, atá liostaithe thíos.
- Ba chóir glasraí le haghaidh Adjika a úsáid chomh aibí agus is féidir, ansin beidh blas an mhias sáithithe.
- Ní mór Adjika le horseradish gan cóireáil teasa a stóráil go heisiach sa fuar.
- Ba chóir bainc do pháirceanna a nite le soda, steamed agus triomaithe.
Adjika le horseradish agus gairleog
Beidh Adzhika don gheimhreadh le capaill agus gairleog cinnte go maith ar na lovers gach rud géar. Mar gheall ar an billet a ritheadh an próiseas coipeadh, tá blas taitneamhach agus gothaithe aige. Tabharfaidh an fhianú níos tapúla má tá an teocht sa seomra níos airde. Ansin, tá 5 lá don phróiseas seo go leor.
Comhábhair:
- trátaí - 1 kg;
- piobar searbh - 50 g;
- fréimhe horseradish - 100 g;
- piobar milis - 200 g;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- gairleog - 3 cinn mhór.
Ullmhúchán
- Tá na glasraí go léir suite i grinder feola.
- Salann, siúcra, corraigh go maith agus cumas 7 lá a fhágáil le haghaidh coipeadh.
- Ag an am céanna, ní mór adzhiku gach lá 2 uair a stir.
- Doirt an mais thar coimeádáin steiriúla, clúdaigh le clúdaigh agus stóráil sa fuar.
Adjika le capall agus trátaí
Ní dhéantar cóir leighis teasa a chur ar Adjika ó thrátaí agus gairleog agus raidis capall, agus dá bhrí sin is gá glasraí a úsáid chomh héasca agus is féidir agus gan na comharthaí is lú de roth agus damáistí eile. Beidh Adjika réidh le húsáid díreach tar éis an ullmhúcháin, ach má fheabhsaítear an táirge, feabhsóidh a blas.
Comhábhair:
- trátaí - 1 kg;
- fréamhacha capall - 150 g;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 10 fiacail.
Ullmhúchán
- Le trátaí, cuir craiceann as an gcraiceann, agus d'uisce fiuchphointe iad a dhoirteadh roimh ré.
- Pas na glasraí trí grinder feola, salann agus corraigh.
- Dáil adzhika chuig na bainc agus cuir chuig an cuisneoir é.
Acute Adjika le horseradish
Tá Adzhika géar don gheimhreadh le raidis capall - ní leor leagan clasaiceach den Adzika Caucasach é seo, ach as seo níl an bia níos lú blasta. Déanann an meascán de garlic, horseradish agus piobar searbh blas an mhias géar, fiú scaldáil, agus mar sin ní úsáidtear an t-athbheartú go minic mar mhias neamhspleách, ach mar bhreis ar fheoil, éanlaithe agus salainn.
Comhábhair:
- trátaí dearg - 2 kg;
- gairleog - 200 g;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- Piobar milis dearg - 15 ríomhaire.
- fréimhe horseradish - 400 g;
- Piobar Chili - 2 ríomhaire.
- salann cloiche nach iodized - 60 g;
- fínéagar - 200 ml.
Ullmhúchán
- Brúitear glasraí le cumascóir nó grinder feola.
- Salann, siúcra, Doirt fínéagar, corraigh agus fág ar feadh 12 uair an chloig.
- Scaipeadh an adzhika i gcoimeádáin ullmhaithe, garnaigh iad le clúdaigh agus cuir iad san fhuar iad.
Adjika le úlla agus capall
Tagann Adjika le capaillíní agus úlla don gheimhreadh amach chomh géar, go bhfuil cuid amháin bruite, go dtí an fuar, nach bhfuil aon jar fágtha. Dá bhrí sin, is fiú cócaireacht, nó fiú 3 chuid den snack cumhra seo. Chun an billet a choinneáil níos fearr, ní mór an jar a dhúnadh agus a fhilleadh i ndiaidh a dhúnadh.
Comhábhair:
- trátaí - 2.5 kg;
- cairéid, úlla cineálacha geimhridh - 1 kg an ceann;
- piobar milis dearg - 1,5 kg;
- horseradish, gairleog, piobar te - 200 g;
- siúcra - 100 g;
- salann - 1 spúnóg;
- fínéagar tábla - 100 ml.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí agus úlla trí grinder feola, agus ansin iad a bruite ar feadh 1 uair an chloig.
- Déan na piobair te, an gairleog agus an capallán a chopadh.
- Cuir na comhábhair leis an bpac agus cuir an boil ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh.
- Salann, siúcra agus Doirt fínéagar.
- Tugann siad boil do na maiseanna, agus scaiptear iad thar na bainc agus na corc.
Adjika le piobar agus horseradish
Tagann Adjika le horseradish don gheimhreadh le piobar milis leogach de dhearg dath a chur chun cinn go háirithe blasta agus cumhra. Sa chás seo, cuirtear an t-oideas i láthair, i gcás nach bhfuil cóireáil teasa ag an billet, agus ansin déanfar é a stóráil sa fuar. Mura féidir é seo a dhéanamh, ba chóir an mais ullmhaithe a ghoid ar feadh leath uair an chloig, agus ansin é a rolladh suas.
Comhábhair:
- trátaí - 3 kg;
- piobar te - 150 g;
- fréimhe horseradish - 200 g;
- piobar milis dearg - 1,5 kg;
- salann - 100 g;
- fínéagar 9% - 70 ml;
- gairleog - 300 g;
- gaineamh siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
- Téann na trátaí in uisce fiuchphointe ar feadh nóiméid, ansin tá siad ag sileadh in uisce fuar agus cuirtear iad as an gcraiceann.
- Tá píopaí te, milis agus trátaí teasa i cumascóir.
- Fréamh caillteanas horseradish ar grater fíneáil.
- Measc na comhábhair uile, cuir salann, siúcra, fínéagar, gairleog mionghearrtha.
- Arís arís corraigh go maith agus gach rud, tá adzhika le piobar agus horseradish réidh.
Adjika as trátaí glas le horseradish
Tá an t-oideas le haghaidh Adzhika le horseradish, a chuirtear i láthair thíos, éagsúil ó na daoine eile mar go n-ullmhaíonn sé sneaiceanna nach bhfuil sé óna chéile, ach ó thógálacha glasa. Mura bhfuil an obair oibre beartaithe le bheith stóráilte ar feadh i bhfad, ní féidir é a bruite, ach a leathnú i gcoimeádáin agus a chur i cuisneoir. Coigeartófar méid gairleog, piobar te agus spíosraí chun blas a chur air.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 2 kg;
- Piobar Bulgáiris - 500 g;
- piobar te - 2 pods;
- gairleog - 6 fiacail;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- fréimhe horseradish - 50 g;
- ola - 30 ml;
- fínéagar - 50 ml;
- leannlus-suneli.
Ullmhúchán
- Tá tomatoes agus piobar glas ar an talamh i cumascóir agus boil thart ar uair an chloig.
- Cuir gairleog brúite, fréimhe capall, spíosraí, fínéagar, ola, salann agus boil ar feadh 15 nóiméad eile.
- Tá Adjika ó thrátaí glasa le horseradish réidh! Cuir é ar na bainc agus ar an rolla.
Adjika le duilleoga horseradish
Tá Adjika ó dhuilleoga capall an-íogair agus spicy. Ina fhoirm íon ní féidir é a ithe. Ach má chuireann tú é le huachtar géar, measctha le hola olóige agus le sú líomóide, ansin beidh cóiriú den scoth ann do sailéid. Le miasa feola agus éisc, tá an appetizer seo comhcheangailte go foirfe freisin.
Comhábhair:
- duilleoga horseradish - 30 ríomhaire pearsanta;
- peirsil, dill, soilire - 1 bunch;
- gairleog - 2 cinn;
- Piobar Chili - 200 g;
- salann;
- bunúsach aicéiteach - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Tá duilleoga capall, greens, piobair agus gairleog ar bun le stát puree.
- Déantar é seo a mheascadh, a shailleadh go léir, doirt fínéagar, corraigh agus fág ar feadh leath uair an chloig.
- Tar éis go bhfuil an adzhika le horseradish réidh.
Adjika ó courgettes le horseradish don gheimhreadh
Ajika boiled le horseradish le haghaidh an gheimhridh, cócaráilte ar bhonn zucchini - ní caighdeán iomlán, ach an-bhlasta. In ionad greamaigh trátaí, is féidir leat thart ar 1 kg de thrátaí brúite a úsáid, ach ansin ba chóir go mbeadh an mais beagán níos faide bruite, ionas nach mbeidh an meicníocht ró-leachtach. Nó is féidir leat an t-am a laghdú agus an mais a fhiuchadh gan clúdach, déanfaidh an leacht a mhaolú níos tapúla.
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- greamaigh trátaí - 10 tbsp. spúnóga;
- púdar piobar dubh - 3 spúnóg;
- fínéagar 9% - 5 tbsp. spúnóga;
- ola - 200 ml;
- gairleog - 2 cinn;
- horseradish - 200 g;
- salann carraig - 100 g;
- peirsil - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Cuirtear mionghearrtha ar Zucchini agus tugann na prátaí maisithe cúpla uair an chloig le brew.
- Ansin, mais salann mar thoradh air, cuir ola, trátaí, piobar agus an stew seo ar fad ar feadh 1.5 uair an chloig.
- Cuir gairleog brúite, fréimhe capall, peirsil agus boil ar feadh 10 nóiméad eile.
- Doirt fínéagar, stir, mais na gcoimeádáin agus an choirc a dháileadh.
- Is féidir an adzhika seo le horseradish a stóráil agus díreach san árasán.
Raw adzhika le horseradish - oideas
Is é an t-oideas adzhika le horseradish don gheimhreadh, a chuirtear i láthair thíos, an-simplí agus simplí. Ní gá díleá agus steiriliú breise a dhéanamh ar an táirge, tá sé intuigthe go stórálfar é sa fuar. Más cosúil go n-éilíonn adzhika aigéadacht bhreise, ansin é a bhlaiseadh, is féidir leat fínéagar beag a chur leis.
Comhábhair:
- trátaí - 2 kg;
- horseradish - 350 g;
- gairleog - 2-3 cinn;
- siúcra, salann - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar dubh, lúbanna-gréine - le haghaidh ¼ cnap.
Ullmhúchán
- Glasraí meilte, salann, piobar agus siúcra.
- Tá gach uile sreabhadh go maith agus gach rud, tá adzhika amh le horseradish réidh!
- Leag é ar na dancanna agus glan sa fuar.