Cóiríocht mulberry - an deoch bunaidh, a bhfuil dath saibhir agus saibhrithe le substaintí úsáideacha. Feabhsaíonn sé go foirfe díolúine, troideanna i gcoinne fuar agus tá airíonna frithmhiocróbach. Chomh maith leis sin, is é an deoch a bhíonn ag mothú go tart agus tá blas milis agus searbh íogair aige! Ligean dúinn a fháil amach cén chaoi a dhúnann compote an mhócaire don gheimhreadh.
Mótaróg a cheannach ar feadh an gheimhridh gan steiriliú
Comhábhair:
- caora mulberry - 1 kg;
- siúcra - 400 g;
- scagtha uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Déanaimid próiseáil ar an silkworm, bain na gais agus sruthlaigh na caora faoin sruth uisce. I sáspan Doirt uisce úr, teas é agus an siúcra a dhoirteadh. Déanaimid meascán maith, fuaraigh an síoróip agus na caora ullmhaithe a dhoirteadh. Cuir an compote ar an tine, cuir le boil, agus ansin an lasair a laghdú agus an deoch a fhiuchadh ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, é a dhoirteadh isteach i prócaí, rolla agus fuarú, ag casadh suas aníos.
Cócaireacht silíní agus mulberry don gheimhreadh
Comhábhair:
- silíní - 200 g;
- mulberry - 100 g;
- siúcra - 1 mír;
- aigéad citreach - pinch.
Ullmhúchán
Tá caora curtha in eagar, poured into jar, caithimid siúcra agus sú líomóide. Líon isteach go léir le huisce géar fiuchphointe agus rolladh suas an clúdach go docht ag baint úsáide as clúdaigh speisialta. Gabhamar an próca agus fágfaimid fuarú, á chlúdaíonn sé go docht le rug.
Comórtas múnóg don gheimhreadh
Comhábhair:
- mulberry - 1 kg;
- Tá sútha talún úr - 300 g;
- siúcra - 400 g;
- uisce scagtha - 3 l;
- aigéad citreach - 0.5 cp.
Ullmhúchán
Sa phota, an uisce a dhoirteadh agus é a chur ar an sorn chun boil. Faoin am seo déanfaimid an múnóg a shórtáil agus bainimid na gais. Aistrímid an sméar isteach i colander, sruthlaigh agus cuirfimid amach ar tuáille. Tar éis fiuchphointe uisce, doirt siúcra agus boil an síoróip, agus é a ghlanadh le spúnóg adhmaid. Tar éis thart ar 5 nóiméad cuirimid caora tirim ar an gcnaipe, an lasair a laghdú agus an compote a chócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin, cuir an tine amach, caith pinch d'aigéad citreach é, déan é a mheascadh, clúdaigh an compote le clúdach agus seasann sé. Tar éis uair an chloig, scrios an deoch trí criathar fíneáil isteach i mbabhla ar leithligh agus boil arís. Déantar deoch te a dhoirteadh thar prócaí steiriúla, ag caitheamh mint úr isteach i ngach brainse. Tar éis sin, rolladh suas na clúdaigh, déan na prócaí os cionn an leathanaigh, clúdaigh le blaincéad te agus fág le fuarú.
Comótaí múnlaithe, sútha talún agus silíní milis a cheannach
Comhábhair:
- silíní milis - 200 g;
- sútha talún úr - 200 g;
- mulberry dubh - 400 g;
- aigéad citreach - más gá;
- duilleoga mint - le blas;
- siúcra gránnaithe - 5 tbsp. spúnóga;
- uisce scagtha - 1.5 lítear.
Ullmhúchán
Sa phana, Doirt an méid riachtanach uisce scagtha. Déantar na silíní milis a nite, a scafa agus a thriomú go maith ar thuáille cistin. Ar an gcaoi chéanna, déanaimid le sútha talún agus le muiceann. Tar éis sin, cuir na caora i bpota uisce, cuir siúcra agus déan gach rud a mheascadh go maith. Chuiramar an compote ar thine láidir,