Jam ó aibreoga don gheimhreadh - 9 oidis ullmhúcháin is fearr sa bhaile

Tá go leor cúiseanna ann le subh a bhaint as aibreoga don gheimhreadh. Ar an gcéad dul síos, is bealach iontach é an fómhar a phróiseáil go tapa, go héasca agus gan aon chostais airgeadais, tar éis cócaí bilet aramatacha íogair a fháil a sheirbheáil milseog den scoth, agus earraí bácála, agus fiú compote vitimín sa séasúr fuar.

Conas cócaireacht a bhaint as subh aibreog?

Ullmhaigh súgradh ó aibreoga sa bhaile go simplí, mar gheall air seo, tá na torthaí á scaladh, bruite i síoróip go dtí go bhfuil siad sáithithe agus go grinn le haonfhoirmeacht, ag baint úsáide as criathar nó cumascóir pale. Tar éis é, cuir an tine ar an dóiteán agus cuirfear uaim ar feadh leath uair an chloig ar a laghad leis an dlús. Uaireanta, cuir slaitín, stáirse nó méadú ar an siúcra le haghaidh slaodacht.

1. Is féidir an t-oideas le haghaidh subh ó aibreoga don gheimhreadh a bhaint amach ar bhealaí éagsúla, ach ní thiocfaidh fómhar blasta agus tiubh ach as torthaí an-aibí.
2. Má dhéantar breacán a shúileadh gan siúcra, ní mór é a steiriliú. Ní féidir an billet atá sáite le siúcra a steiriliú ach amháin má tá 60% den mhéid iomlán de shiúcra ann. Seachas sin, beidh sí ferment.
3. Chun é a sheachaint amach, is gá corraigh a thógáil. Déantar ullmhacht a sheiceáil mar a leanas: reáchtáiltear le sluasaid ag bun an choimeádáin, má dhéantar rian a líonadh go mall - tá an subh réidh.

Subh torthaí ó aibreoga don gheimhreadh - oideas simplí

Is é ceann de na aibreoga as píopaí ceann de na roghanna is simplí agus is fearr le haghaidh billet gheimhridh foirfe. Go deimhin, is é an t-oideas clasaiceach: tá brící á bruite go bog, a fhuaraítear, a scaiptear agus a chuimilt trí criathar, cuir na comhábhair a ghabhann leo agus cuirfear 40 nóiméad orthu go dtí go mbeidh comhsheasmhacht réidh, tiubh.

Comhábhair:

• Aibreoga - 2 kg;
• siúcra - 1 kg;
• aigéad citreach - 10 g.

Ullmhúchán

1. Peil na aibreoga agus cócaireacht go dtí go bog.
2. Cool, bain an craiceann agus sreabhadh trí criathar.
3. Cuir siúcra, aigéad citreach agus cócaireacht, stirring, ar feadh 40 nóiméad.
4. Doirt an subh as aibreoga don gheimhreadh ar na prócaí steiriúla agus cuir iad ar an rolla.

Conas a bhaint as subhra tiubh ó aibreoga?

Ba chóir go n-ullmhaíonn lucht leanúna earraí bácáilte tairisceana agus snáithín tiubh ó aibreoga, toisc go bhfuil an t-íogair sin ina líonadh iontach do bhia, pancóga agus bagail. Ina theannta sin, is féidir an billet a thátú gan comhábhair bhreise, ós rud é go bhfuil go leor peictín ann, a bhfuil tiúsóir nádúrtha den scoth.

Comhábhair:

• siúcra - 1 kg;
• Aibreoga - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Aicilíní peeled, glow le forc, sprinkle le siúcra agus fág ar feadh 5 uair an chloig.
2. Tar éis tamaill, cuir ar an tine agus cócaireacht ar feadh 35 nóiméad.
3. Cuir an mais le cumascóir go dtí go réidh agus filleadh ar an pláta ar feadh 5 nóiméad.
4. Rollaigh an subh tiubh ó aibreoga don gheimhreadh i gcraobh steiriúla.

Dearcadh Apricot trí grinder feola - oideas

Is éard atá i súgradh torthaí ó aibreoga don gheimhreadh trí grinder feola ar cheann de na leaganacha simplithe de bhilet milis nach dteastaíonn bruscar roimh ré agus géarchéim oibre. Is éard atá sa ullmhúchán iomlán ná torthaí úra ó na cnámha a rith tríd an grinder feola agus galú leath-uair an chloig ar an mais torthaí thar teas íseal.

Comhábhair:

• Aibreoga - 2.5 kg;
• siúcra - 2 kg;
• vanillin - 10 g.

Ullmhúchán

1. Scrúdaíonn aibreoga peoil tríd an grinder feola.
2. Cuir siúcra, vanillin agus teas leis go dtí go dtoscaíonn an siúcra.
3. Déan an tine a neartú agus a bheith ag cócaráil ó aibreoga don gheimhreadh 30 nóiméad.
4. Scaipeadh ar channaí agus rolla.

Jam ó aibreoga gan siúcra

Is cóir an-úsáideach é múnla apricot gan siúcra don gheimhreadh. Is é an buntáiste a bhaineann sé ní hamháin ná airgead a shábháil, agus roinnt vitimíní a chaomhnú, ach freisin sa chur chuige nua-aimseartha a thugann cothú sláintiúil agus ceart. Agus cé go dtógann sé cúpla lá le haghaidh an ullmhúcháin, is fiú é a leithéid de thurgnamh a dhéanamh.

Comhábhair:

• aibreoga - 5 kg;
• uisce - 500 ml.

Ullmhúchán

1. Doirt aibreoga scaoilte uisce, cuir le boil agus fionnuar é.
2. Drain an sú isteach i gcoimeádán ar leithligh.
3. Scriosann na haicilíní trí criathar, fill ar an sorn agus boil ar feadh 20 nóiméad.
4. Déan an próiseas arís le haghaidh 5 lá.
5. Tar éis sin, scaipeadh an subh ar na prócaí agus ar an rolla steiriúla.

Jam ó aibreoga agus oráistí

Cuirfidh múnla apricot le oráiste agus líomóid éagsúlacht d'oidis caighdeánacha. Is é an meascán foirfe le dath tarraingteach, cúlchiste vitimíní iontach, aroma citris agus blas impeccable, ina gcuireann an oráiste milis agus searbh go maith leis an aibreog siúcraí, agus cuireann an t-aigéad citreach piquancy speisialta.

Comhábhair:

• Aibreoga - 2 kg;
• oráistí - 900 g;
• siúcra - 3 kg;
• líomóid - 1 píosa;
• uisce 250 ml.

Ullmhúchán

1. Le oráistí, craiceann amach an craiceann, craiceann, cuir craiceann i slisní.
2. Ceangail leath aibreog, zest, siúcra, uisce agus cócaireacht go dtí go bog.
3. Cuimhnigh, cuir an sú líomóide, cuir an sú líomóide agus, tar éis fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad, rollaigh sna prócaí.

Subh Apple-aibreog - oideas

Is sampla den scoth é an múnla Apple-apricot de ullmhú tí a bhíonn thar a bheith aramatach, úsáideach, agus dea-chaighdeán, agus beidh suim ag daoine a bhfuil cuma simplí ach cothrom le blas acu ar féidir leo tuiscint a fháil ar an gcaoi a bhfuil aibreoga juicy i gcodarsnacht le úlla úr milis agus searbh.

Comhábhair:

• Aibreoga - 300 g;
• úlla - 500 g;
• siúcra - 800 g.

Ullmhúchán

1. Úllaí scafa, scrollaigh i cumascóir agus aistriú chuig sáspan.
2. Cuir an puree ó aibreoga agus boil ar feadh 20 nóiméad.
3. Milleann an mais le cumascóir snámh, cuir siúcra agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
4. Pacáiste ar prócaí steiriúla.

Deasc Apricot le geilitín

Beidh buachaillí tí an-ghnóthach ag baint léi as aibreoga as an gheimhreadh le geilitín, toisc go n-úsáideann an tiúsóir sin go hiomlán deireadh leis an sorn agus an sruthán leanúnach, agus is féidir leat billet tiubh geilitín a fháil laistigh de 15 nóiméad, atá oiriúnach le haghaidh ualaí móra i rith an tséasúir.

Comhábhair:

• Aibreoga - 2 kg;
• geilitín - 40 g;
• uisce 100 ml;
• siúcra - 1,4 kg;
• sú líomóide - 60 ml.

Ullmhúchán

1. Líonann geilitín le huisce agus a chur ar leataobh ar feadh 30 nóiméad.
2. Cuir na bíogairíní le chéile, sprinkle le siúcra agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
3. Cuir sú líomóide agus geilitín swol le chéile, a mheascadh agus a bhaint as teas go tapa.
4. Scaipeann an súgradh delicious as na aibreoga sna cannaí agus iad a rolladh.

Leac seacláide ó aibreoga

Cuirfidh Jam ó aibreoga le seacláid taitneamh as an fiacail milis. Beidh taithí shuntasach in ann tuiscint a fháil ar an uigeacht shíoda, an blas bunaidh agus an t-aroma seacláide-fruity, ag ullmhú milseog lena lámha féin. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach an subháthán a fheiceáil, é a mheascadh le púdar cócó agus an billet a fhiuchadh go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil.

Comhábhair:

• Aibreoga - 1,5 kg;
• cócó - 60 g;
• uisce 250 ml;
• siúcra - 1,3 kg.

Ullmhúchán

1. Aibreoga Peeled, Doirt 1 kg de siúcra agus boil in uisce ar feadh 15 nóiméad.
2. Déan an mais a thagann le cumascóir a chumasc agus é a chur ar ais chuig an tine.
3. Tá 300 g de siúcra ag rubadh le cócó agus dul isteach i mash.
4. Cócaigh an subh seacláide ó aibreoga don gheimhreadh 10 nóiméad.

Conas cócaireacht a bhaint as aibreoga i multivark?

Éilíonn aire cúramach ó na aibreoga i multivark. Agus cé go ndéanfaidh an multivarka tú a chosaint ó dhó agus go gceadódh tú dea-tháirge a fháil, caithfidh tú aire a thabhairt don subh, mar ní mór uigeacht tiubh a bheith ag an obair oibre cáilíochta, agus is féidir é a dhéanamh ach amháin le stirring leanúnach le 20 nóiméad anuas.

Comhábhair:

• Aibreoga - 1 kg;
• sú líomóide - 40 ml;
• siúcra - 600 g;
• uisce 100 ml.

Ullmhúchán

1. Gearr na torthaí agus cuir iad i mbabhla iad.
2. Cuir uisce agus cuir isteach sa mhód "Bácáil" ar feadh 15 nóiméad.
3. Buail i mbabhla ar leith, cuir siúcra agus sú.
4. Aistriú chuig an mbabhla agus an trátaí i "Stewing" 45 nóiméad.
5. Treoraíonn an 20 nóiméad deireanach leis an gclár oscailte.