Zucchini marinated don gheimhreadh - rogha iontach do chaomhnú sa bhaile. Ní bhíonn torthaí juicy agus crunchy níos measa ná cucumbers, agus i gcomhcheangal le glasraí agus spíosraí, is fearr iad siúd. Ceadaíonn an comhoiriúnacht sin agus an cumas aromas a ionsú, triail a bhaint as brínte, rud a fheabhsaíonn blas gach próca fómhar.
Conas pickle zucchini don gheimhreadh?
Is ullmhú uilíoch é zucchini marinated don gheimhreadh i prócaí, agus is féidir é a bheith blasta agus úsáideach chun an aiste bia a éagsúlú sa séasúr fuar. Is í áilleacht an chaomhnaithe go n-ullmhaítear go simplí é agus nach dteastaíonn scileanna cócaireachta speisialta air. Gearrtar muirí, atá leagtha amach ar choimeádáin gloine, ag malartú le luibheanna agus spíosraí, agus déanann siad marinade doirt. Fanfaidh zucchini marinated don gheimhreadh súgartha agus seasmhach, má úsáideann tú na rialacha ginearálta canning.
- I gcás marinating, úsáidtear torthaí óga nach mó ná 20 cm ar fad, le craiceann tanaí agus síolta beaga.
- Is mór aird ar leith a bheith ar siúl ar feadh an gheimhridh. Níl aigéad nádúrtha ag zucchini, mar sin nuair a chaomhnaíonn sé, fínéagar nó aigéad citreach a chur leis.
- Más rud é go bhfuil an marinade beagán aigéadach, déantar na preforms a steiriliú. Bíonn zucchini i géarmhíochaine stóráilte go foirfe agus gan steiriliú.
Scuais crispy maisithe - oideas don gheimhreadh
Pioclóirí buamaithe don gheimhreadh - aisling gach maighstir. Chun é a dhéanamh an-simplí: ba chóir duit a chur sa uisce ar feadh 2 uair an chloig. Tá siad sáithithe le taise, rud a chabhródh le helasticity a choinneáil fiú tar éis cóireála teasa. Tugtar ról speisialta do spíosraí agus luibheanna: cuirfidh na duilleoga capall, garlic agus currant feabhas ar an blas, aroma agus an géarchor atá ag teastáil.
Comhábhair:
- squash - 5 kg;
- uisce 3.5 lítear;
- ceann gairleog - 3 píosa;
- root root horse - 2 ríomhaire pearsanta;
- duilleoga currant - 16 ríomhaire pearsanta;
- salann - 120 g;
- siúcra - 100 g;
- fínéagar - 300 ml.
Ullmhúchán
- Scaipeadh ar channaí spíosraí agus zucchini.
- I gcás an mhuirín, boil an t-uisce, cuir siúcra, salann agus fínéagar.
- Doirt na courgettes le máirseáil, clúdaigh le clúdaigh.
- Déantar pléascadh brioscach maisithe don gheimhreadh a steiriliú ar feadh 10 nóiméad agus a rolladh suas.
Zucchini marinated don gheimhreadh gan steiriliú
Áirítear bealaí simplí a chaomhnú le haghaidh maisiúcháin sa gheimhreadh. Féadfaidh iad siúd nach bhfuil ag iarraidh fuinneamh a dhramhaíl ar steiriliú an modh dúbailte a líonadh isteach. Tá glasraí an-criosach, mar is féidir iad a chóireáil teasa ar feadh tréimhse ghearr. Cé nach bhfuil na torthaí steiriliú, ba chóir prócaí agus caipíní a choinneáil thar an gaile.
Comhábhair:
- zucchini - 2.2 kg;
- scáthanna fearthainne dill - 3 phíosa;
- Clove gairleog - 5 ríomhaire.
- duille horseradish - 4 ríomhairí pearsanta.
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra - 40 g;
- salann - 35 g;
- bunúsach aicéiteach - 10 ml.
Ullmhúchán
- Cuir an féar agus an zucchini i na prócaí.
- Doirt iad le huisce fiuchta. Fág ar feadh 15 nóiméad, ansin - Doirt isteach i sáspan.
- Cuir salann san uisce, siúcra agus boil ar feadh 5 nóiméad.
- Líonann súile maisithe le haghaidh an gheimhridh le snámh, cuir an croílár agus an rolla fínéagar leis.
Cucumbers le zucchini marinated don gheimhreadh
Tabharfaidh an t-oideas do zucchini marinated don gheimhreadh isteach i dtáirgí glasraí , má tá tú ag éagsúlú ar an stoc le cucumbers. Tá an dara ceann acu neodrach le blas, juicy, marinades breá agus iad cosúil le zucchini. Tá an modh caomhnaithe seo fós an-áisiúil, toisc gur féidir le duine glasraí a roghnú chun blas a fháil - teacht iontach le haghaidh féasta.
Comhábhair:
- zucchini - 400 g;
- cúcamar - 300 g;
- duilleoga silíní - 2 ríomhaire.
- root root horseish - 1/2 ríomhairí pearsanta;
- Clove gairleog - 7 píosa;
- scáth dill - 2 ríomhaire.
- uisce 400 ml;
- salann - 25 g;
- siúcra - 20 g;
- fínéagar - 50 ml.
Ullmhúchán
- Scaipeadh na glasraí agus na spíosraí ar na cannaí.
- Sa uisce fiuchphointe, cuir salann, siúcra agus fínéagar.
- Doirt na glasraí le marinade.
- Sterilize ar feadh 15 nóiméad.
Marrows picilte le haigéad citreach don gheimhreadh
Is substaint iomchuí é zucchini marinated blasta don gheimhreadh le haigéad citreach le caomhnú leis an mbreinín fínéagar. Mar gheall ar easpa boladh ar leith, an cumas chun blas bog agus íogair glasraí a thabhairt, rinne an t-aigéad citreach an comhpháirt is fearr leis na mná tí. Tugann a láithreacht deireadh leis an ionramháil a bhaineann le steiriliú ar pháirceanna.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- Clove gairleog - 4 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra - 100 g;
- aigéad citreach - 20 g;
- salann - 45 g.
Ullmhúchán
- Tá scaipeanna, oinniúin agus gairleog scaipthe thar na tancanna.
- Boil uisce, cuir siúcra, salainn agus aigéad citreach.
- Doirt marinade agus roll.
Súiteáin milis marinated don gheimhreadh
Marrows picilte le cairéid don gheimhreadh - billet uilíoch, is féidir a sheirbheáil mar shneaiceanna nó a úsáidtear i salad agus i stua. An meascán de chairéid oráiste le zucchini ní hamháin álainn, ach freisin an-bhlasta. Tá glasraí marinate i sáile milis agus géar speisialta, agus mar sin bíonn siad ar mhaithe le blas agus aroma.
Comhábhair:
- zucchini - 1,5 kg;
- cairéid - 500 g;
- Clove gairleog - 8 ríomhaire.
- fínéagar - 120 ml;
- siúcra - 200 g;
- ola - 140 ml;
- salann - 50 g.
Ullmhúchán
- Meascán cairéad agus zucchini leis an gcuid eile de na comhábhair agus a chur ar leataobh ar feadh 5 uair an chloig.
- Scaipeadh ar na bainc.
- Sterilize ar feadh 15 nóiméad agus rolladh.
Courgettes marinated sa Chóiré don gheimhreadh
Zucchini marinated delicious don gheimhreadh - oideas, inar féidir leat blas na hÁise a chaomhnú trína chócaireacht sa Chóiré. Is slicing íogair, géarmhíochaine agus simplíocht ullmhúcháin é speisialtacht sneaiceanna. Zucchini mínithe mionghearrtha, cúpla uair an chloig atá líonta le múnla agus, tar éis steiriliú, rolladh suas.
Comhábhair:
- zucchini - 900 g;
- cairéid - 140 g;
- ceann gairleog - píosa 1;
- ola - 90 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- siúcra - 60 g;
- salann - 25 g.
Ullmhúchán
- Milleann na glasraí.
- Measc an fhínéagar, ola, salainn, siúcra agus gairleog.
- Saturate na glasraí agus a chur ar leataobh ar feadh 2 uair an chloig.
- Scaipeadh ar na bainc.
- Sterilized ar feadh 20 nóiméad a bhíonn saighdiúir pioclaire giorraithe don gheimhreadh.
Courgettes marinated don gheimhreadh
Zucchini marinated don gheimhreadh le Greens - rogha buaite. Tá comhábhair simplí - greens, garlic agus zucchini foinsí vitimín gan phraghas agus fiú tar éis cóireála teasa coinníonn siad airíonna úsáideacha, a bhfuil gá go háirithe sa séasúr fuar. Tá snack simplí, go tapa, blasta agus an-tóir le go leor mná tí.
Comhábhair:
- zucchini - 500 g;
- bun dill - 1 píosa;
- Clove gairleog - 4 píosa;
- uisce - 850 ml;
- ola - 40 ml;
- salann - 40 g;
- siúcra - 20 g;
- fínéagar - 40 ml.
Comhábhair:
- Sliceann Zucchini slices tanaí agus cuirfear iad i prócaí.
- Sa uisce fiuchphointe cuir salann, siúcra, ola, fínéagar agus greens. Cook ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt zucchini go tapa marinated don gheimhreadh le sáile.
Zucchini marinated don gheimhreadh sa Bhulgáiris
Ainmníodh muirí marinated i bhfáinní don gheimhreadh sa Bhulgáiris mar gheall ar chaomhnú táirgeadh eachtrach, a bhí tóir orthu in amanna ganntanas. Cuimhneacháin ar an blas a dhéanann go leor mná tí iad a fhómhar inniu. Go háirithe toisc go bhfuil sé simplí: ní mór duit na muirí a fhiuchadh i mála, cuir iad i mbarróga agus doirt sáile fiuchphointe.
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- uisce - 2 l;
- duilleoga bá - 6 ríomhaire.
- siúcra - 150 g;
- fínéagar - 240 ml;
- salann - 70 g;
- peppercorns dubh - 10 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Fáinní zucchini cócaireacht i marinade siúcra, salann, fínéagar agus spíosraí 8 nóiméad.
- Scaipeadh ar na bainc.
- Boilínigh boil agus doirt zucchini.
Zucchini marinated le mustaird don gheimhreadh - oideas
Picilíní mairithe le mustaird don gheimhreadh - spicy, delicate te delicet. Is éard atá i mustard séasúrach idéalach, cothromaíocht éadrom milis agus géar a chothromú, agus é a líonadh le blas agus blas ar leith. Tar éis insileadh dhá uair an chloig i leith siúcra sáile a fháil plaisteacht, ach coimeádtar uigeacht leaisteach agus brioscach.
Comhábhair:
- zucchini - 3,5 kg;
- siúcra - 250 g;
- fínéagar - 200 ml;
- salann - 10 g;
- ola - 230 ml;
- mustaird tirim - 30 g;
- Clove gairleog - 6 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Measc an ola, fínéagar, siúcra, salainn, mustaird agus gairleog.
- Doirt courgettes marinade.
- Fág ar feadh 2 uair an chloig.
- Sterilize ar feadh 20 nóiméad.