Maidir leis an gheimhreadh ní féidir leat a dhéanamh, ní hamháin ullmhóidí glasraí éagsúla, caomhnáin agus picilíní, ach freisin súnna éagsúla a bheidh níos fearr, níos úsáidí agus nádúrtha, seachas deochanna pacáistithe. Ligeanóimid bealaí sú cairéad don gheimhreadh duit. Déanta sa bhaile, tá an deoch seo níos déine agus úsáideach.
Conas sú cairéad a ullmhú don gheimhreadh?
Comhábhair:
- cairéid - le blas;
- siúcra gránnaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, chun sú cairéad tí a ullmhú, déantar na glasraí a nite agus a scafa go críochnúil. Tar éis sin, milleann na cairéid le juicer, nó an sú a bhrú, ag baint úsáide as preas. Tabharfaimid beagán ama dó chun síocháin mhaith a fháil, agus ansin déan an sú a dhraenáil ón dríodar agus an scagaire go réidh trí strainer nó uige, fillte i roinnt sraitheanna. Déantar an sú scagtha a dhoirteadh i mias beag oiriúnach, a chuirtear ar phláta agus téitear go dtí thart ar 85 céim. Ansin cuir siúcra chun blas a chur air, cuir an deoch isteach i prócaí tirim a steiriliú, agus ní iad a líonadh go dtí an sciathán. Tar éis sin déanfaimid iad a steiriliú ar feadh 30 nóiméad, ag teocht de thart ar 110 céim. Rollaimid suas na clúdaigh, é a thrasú agus é a théamh suas go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán. Sin é go léir, tá sú cairéad nádúrtha agus delicious réidh!
Sú Apple-cairéad don gheimhreadh
Comhábhair:
- sú úll - 2 lítear;
- sú cairéad - 1 l;
- siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
Déantar úlla agus cairéid a nite, a thriomú go cúramach agus ansin iad a dhiúscairt le huisce fiuchphointe. Tar éis sin meileálann siad iad ar leithligh le cabhair ógaire. Ansin, scrios na súnna, déan an méid ceart a thomhas agus a mheascadh lena chéile i sáspan cruan. Cuir siúcra chun blas, corraigh agus teas a fhiuchadh, ansin an deoch a fhiuchadh ar feadh thart ar 5 nóiméad. I bhfoirm fiuchphointe láithreach doirt an sú úr cairéid isteach i prócaí a bhfuil an t-súile steiriliú agus cuirfidh siad suas iad le clúdaigh. Ansin, cas na prócaí agus an teas, agus iad a fhágáil ionas go dtí an fhuaraithe iomlán. Ansin déanfaimid a athshocrú in áit dorcha fionnuar agus déanfaimid é a stóráil níos faide ná bliain.
Sú Pumpkin-cairéad don gheimhreadh
Comhábhair:
- cairéid - 500 g;
- liomóidí - 2 phíosa;
- uisce bruite - 2 lítear;
- pumpkin scafa -500 g;
- siúcra gránach - 200 g.
Ullmhúchán
Chuidigh pumpkin íonnaithe ar grater beag agus brúigh an sú as an laíon. Déantar na cairéid a ghlanadh ón gcraiceann, agus cuireann muid róbhríog le poill bheaga, cuirimid sú as an laíon. Déantar na líomáin a nite, a thriomú, a ghearradh agus an sú a bhrú. Anois sospan beag a thógáil, cairéad agus sú pumpkin a dhoirteadh isteach. Cuir uisce bruite, cuir siúcra agus sú líomóid. Déan go leor rudaí a mheascadh agus cuir tine beag ort. Brú an sú chun boil agus cócaigh sé ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin scagair an deoch trí criathar, doirt isteach i prócaí, rolladh suas go tapa agus dul suas os cionn. Déanfaimid an bratéad isteach agus an sú a fhágáil go dtí go bhfuaraíonn sé síos.
Sú cairéad a ullmhú le laíon don gheimhreadh
Comhábhair:
- cairéid - 3 kg;
- uisce 450 ml;
- síoróip siúcra 10% - 2 lítear.
Ullmhúchán
Chun sú cairéad a ullmhú, roghnóimid torthaí aibí, juicy, nigh siad go cúramach iad, cuir iad i gcraiceann agus iad a bhrú le cumascóir. Maidir leis an meáchan a fhaightear cuirimid uisce agus cuirfimid cócaráil ar thine lag sula gcuirfimid cairéid ar fad. Ansin déanaimid gach rud ar aghaidh tríd an juicer, agus déanfaimid go maith le meascthóir. Leis an puree mar thoradh air sin, cuir síoróip siúcra, cuir an meascán, teas an meascán le boil, seasann sé ar feadh 7 nóiméad agus cuir isteach prócaí a bhfuil ullmhaithe réamh-ullmhaithe orthu. Rollaigh iad láithreach le clúdaigh. Nuair a fhuaraíonn an sú, bainimid as é a stóráil sa pantry.