Is féidir le Seabuckthorn le siúcra don gheimhreadh gan cócaireacht an chuid eile de na stoic a chur in ionad. Tar éis an tsaoil, ní bhíonn caora ubh, gan a bheith faoi réir cóireála teasa, a choinneáil ar shubstaintí úsáideacha, cosúil le vitimíní agus aimínaigéid, ag déileáil go maith le tinneas séasúrach. Tá leaganacha éagsúla den ullmhúchán san ullmhú seo, atá le fáil sna h-oidis seo a leanas.
Muir-buckthorn le siúcra - airíonna úsáideach
Baineann ullmhóidí sláintiúla agus chuí ar mhara mara mara le siúcra, an tairbhe agus an dochar a ndearnadh staidéar déanta orthu ar fad. Ní dhéantar cóireáil teasa faoi na caora, rud a chabhraíonn leis na buntáistí nádúrtha a chaomhnú agus a shábháil go leor ama le haghaidh cócaireachta. Ina theannta sin, tá olaí ag na caora bósta a chuireann leis an uasmhéadú as vitimíní as a laíon. Mar gheall ar a chomhdhéanamh uathúil, báisteach mara le siúcra don gheimhreadh gan cócaireacht, cabhraíonn sé le dul i ngleic le galair éagsúla:
- Tá vitimíní B, C, K, E, aigéad fólach, iarann, maignéisiam, sóidiam, agus dá bhrí sin, d'fhéadfaí díolúine a fheabhsú, strus a shárú, dul i ngleic leis an dúlagar, aisling a thabhairt ar ais agus éifeacht athnuachana a tháirgeadh.
- Ba chóir go n-úsáidfeadh daoine a bhfuil ailléirgí, hyperacidity, galar gallbladder agus urolithiasis orthu agus iad ag baint úsáide as an ullmhúchán seo.
Conas stóráil mhara le siúcra a stóráil?
Caithfear stóráil chuí a dhéanamh ar mhara mara mara. Ós rud é nach bhfuil an billet próiseáilte go teirmeach, agus is é an t-aon leasachán a chosnaíonn i gcoinne an mhúnla agus an choipeadh gnáth-siúcra, fágtar an fharraige mara in áit dorcha agus fuar, atá cosanta ó sholas na gréine. Chun na gcríoch sin, oiriúnach mar cellar, agus cuisneoir.
- Braitheann fad an stórála go díreach ar chaighdeán an obair, agus mar sin ní mór duit ach caora juicy agus iomlán a roghnú.
- Níor chóir imní a bheith ann má tharlaíonn an billet i siúcra, glóthach agus síoróip i gceann cúpla seachtain - tá sé seo go hiomlán ceadaithe. Sa chás seo, ní dhéanann na sraitheanna meascán, ach úsáidtear iad go díreach.
- Stóráil an bán i prócaí gloine dúnta le caipíní séalaithe go hidéanta, in áit fhionnuar, aeráilte.
Conas cócaireacht mara mara le siúcra gan cócaireacht a chócaráil?
Tá leaganacha éagsúla cócaireachta ag Seabuckthorn le siúcra don gheimhreadh. Go traidisiúnta, cuirtear an mais le cumascóir nó le grinder feola, a dhoirteadh le siúcra, a áitítear, a scaipeadh thar cannaí, a scaipeadh le siúcra agus clúdaithe. Maidir le stoic le caora iomlána, sprinkle le siúcra, leagan i sraitheanna, ag cur leis an ciseal barr agus bun de 40 gram siúcra.
- Caithfear caora a ullmhú go cúramach le hullmhú báistí mara le siúcra. Caithfear iad a dteagmháil agus a rinsiú. Ba chóir dul i ngleic leis an bpróiseas go freagrach, toisc gur féidir le caora millte amháin billet iomlán a scriosadh, an blas a mhilleadh agus an t-am stórála a ghiorrú.
- Sa phróiseas cócaireachta, tá sé tábhachtach machnamh a dhéanamh ar an gcóimheas idir an sceachán mara agus an siúcra. De ghnáth, moltar 1.5 kg siúcra do 1 kg de chaora.
- Ba chóir go gcuirfí buccáin mhara sciatháin go bruite go tapa, ag iarraidh gan solas díreach a fháil, rud a bhfuil tionchar díobhálach aige ar airíonna úsáideacha an obair.
- Seasann bán ach amháin in áit dorcha, ag clúdach an choimeádáin le uige glan.
- Is féidir seabuckthorn a chaitheamh agus le caora eile - as seo ní fheabhsóidh cáilíochtaí blas an ullmhúcháin ach amháin.
Caora farraigeacha le siúcra don gheimhreadh
Sciathán mara mara le siúcra - ullmhúchán nua-aimseartha, rud a cheadaíonn duit táirge cneasaithe a stocáil gan ganta. I gcás cócaireachta, níl ach dhá chomhpháirt agus uirlis áisiúil le haghaidh próiseála go leor. San oideas seo, cuirtear caora géar le pestle adhmaid, rud a chabhraíonn leis an uigeacht atá ag teastáil a thabhairt agus dath beoga a choimeád.
Comhábhair:
- caora mara-bháithníní - 1 kg;
- siúcra - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Caora réamh-ullmhaithe de mhara bórach, rub le pestle adhmaid le 1.3 kg de siúcra.
- Cuir é in áit dhorcha 3 uair an chloig.
- Scaipeadh an mais thar prócaí steiriúla.
- Ón siúcra atá fágtha déan "stopadh" ar an mbarr, clúdaigh sé le pár, caipín níolón agus é a chur sa cellar.
Conas sciathán mara a dhéanamh le siúcra i cumascóir?
Tá go leor buntáistí ag Seabuckthorn i cumascóir le siúcra. Cabhróidh an modh cócaireachta seo leis na caora a mhireáil i cúpla soicind i mais réidh, agus tar éis é a scriosadh trí chriathar, faigh réidh le píopaí, agus beidh sé ina shealbhóirí ar mhaithe le hábhair. Ina theannta sin, cuirtear siúcra isteach i puree íon cheana féin, rud a chabhraíonn le milis an bhilet a rialáil.
Comhábhair:
- caora na mara-buckthorn - 2, 5 kg;
- siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán
- Caora na gcaora mara báistí i cumascóir.
- Tá an mais mar thoradh air sin ag filleadh trí criathar.
- Cuir an siúcra, cuir an meascán, agus lig dó é a dhíscaoileadh ar feadh 4 uair an chloig.
- Cruthaigh go maith agus scaipeann an mais thar prócaí steiriúla.
Muir-buckthorn le siúcra trí grinder feola
Ní bhíonn Seabuckthorn le siúcra tríd an grinder feola níos measa ná mar a dhéanann na fearais tí iomadúla, mar go gcabhraíonn an fearas tí seo a thástáil go ham, go tapa agus go simplí chun líon mór caora a phróiseáil, agus mais vitimín úsáideach a fháil le uigeacht ghreamaitheach éadroma a bhreathnaíonn an próca agus tá uigeacht taitneamhach aige.
Comhábhair:
- caora mara-bháithníní - 1 kg;
- siúcra - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Téigh na caora farraige mara chomh maith le 1.2 kg siúcra trí grinder feola.
- Clúdaíonn mais pounded le uige agus glanfaidh sé le cúpla uair an chloig in áit fhionnuar.
- Scaipeadh ar channaí, líon isteach an siúcra agus an casadh atá fágtha.
Sú farraige le siúcra don gheimhreadh
Sú farraige le siúcra gan cócaireacht - fuinneamh nádúrtha. Tugtar deoch saibhir i gcaora vitimíní ar na hairíonna sin agus cinntíonn an t-oideas seo a gcaomhnú iomlán. Ullmhaigh mara mara, cuir isteach in éineacht le siúcra i cumascóir agus scagaigh an puree trí criathar. Úsáidtear na squeezes atá fágtha chun ola nach lú úsáideach.
Comhábhair:
- caora mara-bórach - 5 kg;
- siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán.
- Cumhdaítear síolta na gcaora mara mara.
- Cuir an siúcra agus cuir isteach arís é.
- Strain trí criathar, doirt níos mó ná prócaí steiriúla agus a stóráil ag teocht nach mó ná 4 céim Celsius.
Conas reoite mara a reoite le siúcra?
Tá go leor roghanna cócaireachta ag caora Seabuckthorn. Mar gheall ar na cáilíochtaí den scoth a bhaineann le sioc de dhroch-mhéara, ní féidir aon rud a chosc óna bheith á stóráil reoite. Thairis sin, tá an modh stórála seo an-áisiúil agus praiticiúil. Roimh reoite, ba chóir an t-amhábhar a thriomú, ar shlí eile beidh na caora ag luí as an fuar, agus beidh siad ag pléascadh nuair a bhíonn siad ag luí.
Comhábhair:
- mara-bhréagach - 2 kg;
- siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán
- Nigh agus tirim caora farraigeacha ar thráidire árasán, spréiceáil le siúcra agus seol chuig an reoiteoir ar feadh 2 uair an chloig.
- Tar éis sin, scaipeadh ar choimeádáin luibheacha agus cuir chuig an reoiteoir le haghaidh stórála fadtéarmach.
Báisteach na farraige gafaithe le siúcra reoite
Is féidir leo siúd ar mian leo spás a shábháil sa chuisneoir prátaí maisithe a ullmhú le báisteach mara agus siúcra agus iad a choinneáil reoite. Sábhálfar soláthairtí áisiúil den sórt sin ní hamháin ar vitimíní, ach freisin ar bhuiséad an teaghlaigh, toisc gur féidir an táirge seo a úsáid mar bhonn le haghaidh deochanna torthaí úsáideacha , comhbhrúite agus teas vitimín nó mar ionad in ionad torthaí daor.
Comhábhair:
- mara-buckthorn - 1, 5 kg;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
- Caora, chomh maith le siúcra, purify.
- Scaipeadh an mais thar na coimeádáin le haghaidh uisce a reo agus a chur sa reoiteoir ar feadh 4 uair an chloig.
- Tar éis sin, déantar an t-siúcra a reoitear don gheimhreadh gan cócaireacht a mhúnlú i málaí agus a stóráil sa reoiteoir.
Sea-buckthorn ina sú féin le siúcra
Is éard atá i gceist le súcra mara ná siúcra a chabhraíonn le hullmhúcháin íogair, úsáideach agus éifeachtacha a chur ar bun. Mar sin, beidh caora ar fad, measctha le siúcra agus a scaipeadh thar cannaí steiriúla, ina uirlis iontach chun galair a chomhrac, decor tarraingteach le haghaidh táirgí milseogra a mhaisiú, an bonn chun tae nó milseog neamhspleách a dhéanamh.
Comhábhair:
- mara-bháithníní - 1 kg;
- siúcra - 1,4 kg.
Ullmhúchán
- Cuir caora ar fad i gcoimeádán steiriúil.
- Séala le caipín níolón agus seol chuig seomra fuar.
Muir-buckthorn le cowberry i siúcra
Is gné den scoth do chomhcheangail é Seabuckthorn le siúcra gan cócaireacht. Ós rud é go gcoinnítear bán den sórt sin san fhuar, ní mór na comhpháirteanna in aice láimhe a bheith resistant as sioc. Go minic, bíonn brú craiceann mara le cranarraí géar , agus na hairíonna úsáideach a dhéanann an billet ina leigheas seachas milseog blasta.
Comhábhair:
- mara-bháithníní - 1,5 kg;
- lingonberry - 800 g;
- siúcra - 2,5 kg.
Ullmhúchán
- Seabuckthorn i cumascóir agus sreabhadh trí criathar.
- Chop an cranberries ar leithligh.
- Measc dhá mhais le siúcra agus cuirfear ar leataobh ar feadh 2 uair an chloig le brew.
- Scaipeadh ar channaí agus corc.