Is féidir Apple a ithe i sioróip don gheimhreadh, is féidir leat é a ithe díreach mar sin nó torthaí a úsáid chun piaraí a líonadh agus milseoga milis eile a dhéanamh. Tá síoróip freisin blasta, ina gcaomhnaíodh slices torthaí nó torthaí iomlána. Is féidir é a chaolú le huisce agus ólta mar chompó, agus freisin mar bhonn le glóthach nó glóthach a dhéanamh.
Conas úlla a chócaireacht i síoróip siúcra don gheimhreadh le lobailí gan steiriliú?
Comhábhair:
Pró trí-lítear a ríomh:
- úlla láidir - 2.6 kg;
- siúcra gránach - 570 g;
- uisce scagtha - 1.9 lítear;
- aigéad citreach - teaspoon gan sleamhnán.
Ullmhúchán
Maidir le canning i síoróip, is é údar le laíon láidir an rogha is fearr. Caithfear iad a nite go críochnúil, a ghearradh ar dtús i leath, a ghearradh amach an croí, agus ansin leathnaítear iad ina slisní thart ar chomhionann. Ní dhéantar an úlla a ullmhú agus ní dhéantar iad a chaomhnú agus iad ag caomhnú a gcuma nádúrtha, is féidir leat iad a chur ar feadh tréimhse ghearr a bheith ag aigéadú le huisce líomóide nó sú líomóide a scriosadh.
I soithigh oiriúnach, déan an t-uisce le criostail siúcra agus le haigéad citreach a mheascadh, teas suas go dtí go dtoscaíonn siad agus an síoróip mar thoradh air. Níos ísle sa choimeádán agus slices úll, tugann muid an obair chun boil arís agus na úlla a fhiuchadh leis an síoróip ar feadh cúpla nóiméad. Pacáiste againn na torthaí le shumovkoy steiriúla de réir prócaí steiriliú a ullmhaíodh cheana féin, iad a líonadh le síoróip fiuchphointe, é a shéaladh go daingean agus é a casadh faoi "cóta fionnaidh" le haghaidh féin-steiriliú nádúrtha.
Úlla Paradise beag go hiomlán i síoróip don gheimhreadh gan steiriliú
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh cannaí dhá lítear:
- úlla neamhaí - 1.4 kg;
- gaineamh siúcra - 350 g;
- uisce scagtha - 1 l;
- aigéad citreach - pinch.
Ullmhúchán
Is iad na h-úlla Paradise, a ullmhaítear go hiomlán, sa sioróip nach bhfuil an-aoibhneas orthu. Caithfear iad a nite, a phiocadh le fiacail fiacla agus cuirfear iad i prócaí gloine réamh-steiriliú. Déantar gaineamh siúcra a mheascadh le haigéad citreach, a dhoirtear le huisce agus a théitear le stirring leanúnach go dtí go ndíscaoilear na criostail milis agus aigéadacha agus na boilsí síoróip leachtacha mar thoradh air. Líon an leacht fiuchphointe milis mar thoradh ar úlla Paradise sna prócaí, clúdaigh sé le clúdaigh agus fág ar feadh fiche nóiméad. Tar éis seo, déantar an síoróip a dhraenáil, tugann sé boil láidir arís agus éalaigh arís i prócaí leis na úlla. Séalaimid na hábhair oibre, casnaítear iad os a chionn agus cuir isteach iad i "cóta" le haghaidh fuarú mall agus féin-steiriliú.
Aifíní leath i sioróip don gheimhreadh gan steiriliú
Comhábhair:
- úlla láidir - an méid atá ar fáil;
- currant nó fraochán, dubh - dubh - dornán;
Do síoróip:
- siúcra gránach - 410 g;
- uisce scagtha - 1 l;
- aigéad citreach - 5-10 g.
Ullmhúchán
Déanfar úlla faoin oideas seo, déanfaimid caomhnú i leatháin shíoróipí, ag cur le gach coimeádán trí lítear ar dhornán dubh fuinseog curaí nó aronia. Ar dtús, ullmhaigh na torthaí úll, iad a rinsiú, a ghearradh i leath agus ag leathnú gach leath den chroí le síolta.
Anois, leagfaimid na torthaí go barr i cannaí réamh-steiriliú, ag caorach caora nite roimhe seo, agus déanann siad ábhar na n-árthaí le huisce fiuchta.
Tar éis thart ar fiche nóiméad, déantar an t-uisce a dhoirteadh i sáspan, tomhas a chainníocht, agus an méid siúcra gráinnithe agus siúcra a fhreagraíonn don t-oideas a dhoirteadh. Déanaimid an síoróip a fhiuchadh, agus na criostail milis agus aigéadacha a dhíscaoileadh, agus ansin déanfaimid é a dhoirteadh ar channaí le leath úlla. Séalaimid na hábhair oibre le clúdaigh bruite, déan na soithigh atá os cionn na n-árthaí, iad a ghreamú i bratéad te, agus iad a fhágáil le haghaidh féin-steiriliú agus fuaraithe de réir a chéile.