Tá sú fíonchaor sa bhaile thar a bheith úsáideach. Tá aigéad fólach, aigéad orgánach, iarann, since, copar, fosfar, sóidiam, go leor vitimíní - C, PP, A, B. Tá éifeacht tairbheach ag an sú ó fhíonchaora dorcha ar fheidhm na hinchinne, ar fhís. Agus tá sú ó fhíonchaora éadrom saibhir go háirithe i iarann, neartaíonn sé díolúine go maith. Ach ag an am céanna tá roinnt srianta ann le húsáid an deoch sobhlasta seo. Tá sú fíonchaor an-chailiúil, mar sin ní mholtar é a úsáid do dhaoine a bhfuil níos mó meáchain acu. Chomh maith leis sin tá sé contrártha do dhaoine a bhfuil galair diaibéiteas, galair an fhraoisirse agus na galair boilg orthu.
Oideas do shú fíonchaor don gheimhreadh
Comhábhair:
- fíonchaora - 10 kg;
- siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid na fíonchaora a shórtáil, bain na caora pristine agus dull. Ní gá fíonchaora maith a ghearradh as na craobhóga. Go cúramach, cuir mo chuid fíonchaora ar bun agus cuir iad i gcoimeádán sú. Níor chóir go mbeadh líon na gcaora níos airde ná an teorainn. Má tá sé ar intinn agat siúcra a chur leis, ansin caithfidh tú é seo a dhéanamh anois, ag caorach caora orthu. Anois, cuirimid tús leis an sokovarki: sa chuid is ísle, táimid ag uisce a dhoirteadh, agus ó shuíomar cuirimid taiscumar le haghaidh sú, cuirimid coimeádán le fíonchaora air. Chuir muid sokovarku ar an sorn, clúdaigh sé le clúdach agus cas ar an tine. Tógfaidh ullmhú an tsú thart ar uair an chloig. Tar éis sin, bain an gearrthóg as an píobán agus draein an sú isteach i sáspan. Doirt sú te láithreach ar channaí agus rolla. Tar éis sin, bainimid na caora chaite, cuirimid cinn nua agus tús a chur le cuid nua de sú a ullmhú.
Sú fíonchaor don gheimhreadh trí juicer
Comhábhair:
- fíonchaora - 5 kg.
Ullmhúchán
Déanaimid na fíniúnacha ar leith ó na craobhóga, na cinn a scriosadh agus a ndéantar damáiste dóibh. Tá caora mhaith agam agus sú amach as iad le cabhair ógaire. Tar éis sin, déanfaimid é a scagadh faoi dhó trí uige, fillte i roinnt sraitheanna. Téigh an sú leis an teocht de 60 céim, agus ansin lig sé brew ar feadh cúpla uair an chloig. Tar éis seo, déantar an sú a dhoirteadh go réidh i gcoimeádán eile sa chaoi is go bhfanann an dríodair ar fad sa seanspan. Cuirfimid coimeádán sú ar an tine, téigh sé suas le teocht de 90 céim agus é a dhoirteadh isteach i prócaí steiriúla agus é a rolladh láithreach.
Sú úrfhíonchaor don gheimhreadh
Comhábhair:
- fíonchaora - 10 kg;
- úlla - 5 kg.
Ullmhúchán
Mo fíonchaora, déanfaimid na caora ó na duilleoga agus na craobhóga a scaradh agus lig dúinn an seánóir. Déantar an sú mar thoradh air a dhoirteadh i sáspan. Ar an gcaoi chéanna, déan an sú a scaoileadh as na úlla agus é a dhoirteadh i sáspan le sú fíonchaor. Tabharfaimid an meascán chun beagán a fhiuchadh, a dhoirteadh isteach i cannaí agus a steiriliú ar feadh thart ar 20 nóiméad, agus ansin rollaigh.
Conas sú fíonchaor a ullmhú don gheimhreadh?
Comhábhair:
- Fíonchaora Muscat - 5 kg;
- uisce - 2 l;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
Fíontaí go cúramach le mianaigh, bain na caora as na scuaba, cuir iad i bpota cruan agus uisce a dhoirteadh (2 lítear). Cuirimid ar an tine, cuirfimid boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tar éis sin, baintear an t-aonán as an tine, agus déantar an t-ábhar a scagadh. Sa sú a fhaightear, doirt an siúcra agus cuirfear an tine arís ar an dóiteán, cuir le boil é agus cuirfidh sé boil ar feadh 10 nóiméad eile. Anois táimid ag an sú i bpáirceanna agus rolla steiriúla ullmhaithe.
Conas sú fíonchaor a dhéanamh don gheimhreadh?
De réir an t-oideas seo, is féidir leat sú a ullmhú, nuair nach bhfuil feistí speisialta ar láimh - ní sovochark, ná juicer.
Comhábhair:
- fíonchaora.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha a nite amach, ag ligean draein uisce. Buaileann muid caora le lámh nó táimid ag dul tríd grinder feola. Scagaigh an mais mar thoradh air colander, agus ansin é a chaitheamh ar ais ar uige. Sa mash brúite, Doirt 1 lítear uisce bruite ar ráta 1 lítear uisce in aghaidh 10 kg de laíon agus scagaire arís. Measc na súnna den chéad agus an dara brú. Cuir an sciathán leis an sú ar an tine agus an teas ar feadh 15 nóiméad, agus ní thugtar an boil. Ach amháin tar éis an ama seo ligamar an boil sú agus cuirimid na cannaí agus an rolla i bhfeidhm láithreach.
De réir an phrionsabail chéanna, is féidir leat sú pumpkin úsáideach a ullmhú don gheimhreadh.