Gné shainiúil de caviar ón duine a sheirbheáiltear díreach tar éis cócaireachta agus an ceann atá dúnta don gheimhreadh ná fínéagar nó aigéad citreach a chur leis an gcomhdhéanamh, nó ar shlí eile braitheann an pléascadh ar chaomhnú. Agus tá an t-ábhar seo dírithe go hiomlán ar ullmhú an mhias den scoth seo.
Inseoidh muid duit conas caviar a ullmhú don gheimhreadh san alt seo.
An t-oideas is simplí do caviar caviar le maonáis
- zucchini óg - 1 kg;
- cairéid - 125 g;
- oinniún - 125 g;
- maonáis - 75 ml;
- greamaigh trátaí - 75 ml;
- fiacla gairleog - 8-12 ríomhaire pearsanta;
- siúcra - 35 g;
- salann - 25 g;
- Ola leáite - 65 ml;
- fínéagar 9% - 35 ml;
- pinch de phiobar dearg te.
Ullmhúchán
Chun na comhpháirteanna a mhuilteadh, is féidir leat grinder feola a úsáid, comhbhrúiteoir nó gléas nua-aimseartha eile a thosú a mhoscann táirgí a oiread agus is féidir.
Roghnaíonn glasraí óg, mar sin beidh caviar ag teacht go háirithe tairisceana. Caithfear iad a rinsiú agus a thriomú go críochnúil. Trim an t-eireaball agus cuimilt. Déan na oinniúin agus cairéid a chopadh ar leithligh.
Cócair i sáspan oiriúnach. Pas an oinniún in ola. Ansin cuir na cairéid isteach. Laghdaigh beag agus cuir zucchini. Cócair ag an teas is ísle, ag clúdach an choimeádáin le clúdach. Measc go tréimhsiúil le spatula.
Nuair a bhíonn an caviar leath bruite, cuir meascán ina bhfuil greamaithe trátaí caolaithe, siúcra, salann agus piobar dearg te. Nuair a thagann an mais arís, cuir an tine amach, cuir fínéagar doirt le maonáis agus le gairleog mionghearrtha. Cruthaigh na huibheacha go maith agus iad a dháileadh thar prócaí steiriúla, iad a rolladh agus iad a iompú. Clúdaigh an blaincéad ar feadh thart ar lá.
Caviar squash delicious "Fingers lick" - oideas don gheimhreadh sa multivark
Tá caviar an Chabhiar sa multivark éagsúil ó ghnáth-oideas, líon mór spíosraí a bheith ann.
Comhábhair:
- zucchini óg - 765 g;
- oinniún - 265 g;
- cairéid - 335 g;
- Piobar na Bulgáire (dlúth, feola) - 75 g;
- greamaigh trátaí - 35 g;
- Ola leáite - 55 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- siúcra, curaí, coriander, nutmeg - 5 g an ceann;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déan an garlic agus na oinniúin a ghearradh ar dtús agus iad a shábháil in ime sa mhodh "Bácáil".
Cé go bhfuil an bogha go hiomlán ag bogadh sa bhabhla, ba chóir greamaigh an trátaí leis na spíosraí uile a ullmhaíodh a thiomáint i gcoimeádán ar leith agus iad a sheoladh chuig bogha. Déan an meascán spicy delicate aramatach seo ar feadh 5 nóiméad agus cuir leis na glasraí bréagtha bréige. Dún an clúdach agus leag an modh imghabhála go 75 nóiméad.