Ós rud é gur féidir miasa úsáideach a chócaráil a bheith blasta - is fírinne é seo. Recipes de bhia eile a satiate tú gan calories bhreis, roinnfimid san airteagal seo. Mar sin, foghlaimím le chéile conas brocailí a chócaráil san oigheann.
Brocailí bácáilte san oigheann le cáis
Comhábhair:
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - leath céad bliain;
- bainne - 2 ½ ítim;
- salann, piobar;
- oinniún - 1/2 ríomhaire.
- cáis crua grátáilte - 100 g;
- uachtar - 1/4 haois;
- brocailí - 1 cheann;
- gairleog - 1 clove;
- grátáilte "Parmesan" - 100 g.
Ullmhúchán
Crosnóimid an oinniún agus an Fry go dtí go donn órga.
Sa salann, leáigh an t-im agus bréag sé ar an plúr ar feadh thart ar 2 nóiméad, ag bogadh go rialta. Doirt an uachtar go dtí an plúr de réir a chéile agus buille anlann leis an gcromán go dtí go gcuirtear deireadh leis na cnapanna. Déan cócaireacht ar an anlann go dtí an t-anlann, gan dearmad a dhéanamh ar an séasúr le salann agus piobar. Ag deireadh na cócaireachta, déan an sauce a mheascadh leis na oinniúin friochta agus le "Parmesan" grátáilte.
I sáspan, boil uisce, salainn agus brocailí cócaireachta ann, a dhíscaoileadh ar an inflorescence, thart ar 2 nóiméad. Leathnaímid na inflorescences infused isteach i mias bácála agus annaimid an t-anlann a dhoirteadh os a chionn. Ar an mbarr, scrios an mhias le cáis agus cuir gach rud chuig an oigheann ar feadh 25 nóiméad ag 180 céim. Tá ár mhias brocailí san oigheann réidh le freastal!
Éisc le brocailí san oigheann
Comhábhair:
- brócailí reoite - 300 g;
- filléid d'iasc bán - 500 g;
- uachtar saille - 1/2 tbsp;
- bainne - leath céad bliain;
- cáis chrua grátáilte - 1 mír;
- nutmeg - pinch;
- arán géarú - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá brócailí bruite go dtí go réidh agus a chur i mias bácála. Le linn na brocailí leagimid píosaí d'fhilléid éisc gan cnámha nó craiceann.
Déanaimid an t- anlann uachtar a ullmhú de réir an scéime eolach: tugaimid im sa salann, déanann sé plúr go dtí an órga, ag bogadh an plúr i gcónaí, bainne bainne agus uachtar isteach sa sospan, agus cuirfidh sé gach rud le huathchineálacht.
Mar sin, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ní hamháin ar iasc, ach freisin prátaí, nó muiceoil le brocailí san oigheann, ach roimh ré, ní mór na feola agus na prátaí a bheith friochta go dtí go mbeidh siad réidh. Tá mias réamhdhéanta oiriúnach le haghaidh saoire agus lá seachtaine araon.