Sailéad - tá mias uathúil ina bhunúsach. Comhcheanglaíonn sé go foirfe comhábhair saill agus milis. Tá recipes do sailéid suimiúla le sicín agus cáis ag fanacht leat thíos.
Sailéad le beacáin, sicín agus cáis
Comhábhair:
- Champignáin úr - 150 g;
- maonáis;
- oinniún - 120 g;
- Filet cearc bruite - 200 g;
- salann;
- piobar;
- cáis - 130 g;
- gallchnónna - 45 g;
- ola glasraí gan bholadh;
- uibheacha móra - 3 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Gearr ciúbanna feoil sicín bruite agus cuir an chéad chiseal ar an mhias. Tá sé go maith le maonáis. Beidh sraith uibheacha ag gabháil ó thuas, grátáilte ar grater, cuirimid sraith maonáis ar an mbarr. Sábhálann na h-armáin le plátaí tanaí, déan an oinniún a chopadh. Fry go léir go dtí go dearg, agus ansin é a fhionnuar. Chuir muid an chéad chiseal eile air. Ansin, comhcheanglaíonn muid an cáis ghrátáilte le gairleog agus maonáis. Leathnaigh muid an mais cáis leis an gcéad sraith eile. Barr le cnónna brúite. Sula ndéanann sé salad layered le sicín agus cáis ar an tábla, ba chóir go bhreádh sé uair an chloig sa fuar.
Sailéad le sicín, croutons agus cáis
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- Peataí cabáiste - 450 g;
- tósta bán arán - 3 slices;
- cíche cearc - 400 g;
- cáis chrua - 50 g;
- salann;
- uibheacha caorach - 5 ríomhaire.
- trátaí silíní - 5-6 ríomhaire.
Le haghaidh anlann:
- cearc mór uibheacha - 2 ríomhaire.
- ola olóige;
- Músaird Dijon le gráin - 25 g;
- sú líomóide brú úr.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an fhilet: mianaigh é, bain an scannán ar fad. Gearrthaimid é i bpíosaí oblong. Fry thart timpeall 10 nóiméad roimh an dath. Cabáiste beagán gruaig Peking, uibheacha luibheanna bruite. Le haghaidh anlann ubh ar feadh nóiméid táimid ag ísliú in uisce fiuchphointe, ansin sroicheann muid, fionnuarfaimid. Briseann muid iad i mbabhla, buille go héadrom, múnla a chur agus sú líomóide a dhoirteadh. Bhuel, tá sé seo go léir measctha. Cuir salann, cuir sú líomóide, ola olóige, Mútaird Dijon agus whisk le cumascóir. Gach rud, tá anlann réidh.
Tá arán bán gearrtha i ciúbanna agus triomaítear leis an rósta san oigheann. Cabáiste shredded i mbabhla, cuir filléid rósta agus cuir anlann ar an uisce. Gach é seo a stir, cuir leath-gearrtha silíní tomatoes agus stir go réidh. Ar grater beag trí cháis. Anois, cuirfimid cabáiste le sicín agus trátaí ar phláta. Timpeall leath leath uibheacha caorach, sprinkle le croutons agus cáis ghrátáilte.
Sailéad le sicín, trátaí agus cáis deataithe
Comhábhair:
- Trátaí den éagsúlacht "Slivka" - 4 ríomhaire.
- cíche cearc deataithe - 1 ríomhaire.
- maonáis ;
- cáis - 120 g;
- loaf bán - 250 g;
- poipín.
Ullmhúchán
Díshuimeann muid an chíche, ag scaradh an fheoil ón gcloch. Déantar an fheoil a ghearradh i ciúbanna, a chuirtear i mbabhla sailéad agus in éineacht le maonáis. Cuirimid na trátaí a ghearradh i gciúbanna, cuirimid maonáis arís. Táimid ag titim ina chodladh le cáis ghrátáilte. Fágann bataí brúite le ciúbanna thart ar 10 nóiméad i bianna friochta tirim. Cuir na crosta ar an tsraith cáis. Ar bharr an nathair, déanann muid maonáis a fhuascailt, agus táimid ag tiúsáil le síolta poipíní. Sailéad solas, ach an-spicy réidh.
Recipe Sailéad le sicín, anann agus cáis
Comhábhair:
- oinniún - 120 g;
- uibheacha mór sicín - 2 ríomhaire.
- Feoil sicín deataithe - 250 g;
- fínéagar 9% - 10 ml;
- cáis - 180 g;
- maonáis salad - 150 g;
- anann stánaithe - 280 g;
- salann;
- siúcra gaineamh - 5 g.
Ullmhúchán
Uibheacha melenko gearrtha. Gléas shinkuyu go héasca agus é a mharú i meascán de fhínéagar agus siúcra ar feadh thart ar 10 nóiméad. Gearr píosaí beaga de chíche cearc deataithe. Brúitear pineapples i ciúbanna, agus déantar an cáise a rith trí grater. Measc na bianna ullmhaithe go léir, cuir salann, cuir maonáis agus meascán. Cuirtear sailéad réidh le sicín, cáis, anann agus ubh ar mhias agus glaoch ar gach duine láithreach chuig an mbord. Bon appetit!