Tá níos mó ná 5 míle bliain ar eolas faoi na modhanna a bhaineann le hullmhú cnoicbhealaigh, d'fhás sé na hÉigipteacha, na Gréagaigh agus na Rómhánaigh ársa. Measadh go raibh Artichoke delicacy agus cumhachtach cumhachtach. B'fhéidir gurb é an laochra éadócaire erotic a rinne an oidis as miasa chomh coitianta.
Ag ceannach claonadh, ní mór duit aird a thabhairt ar a méid agus a n-úr: is iad na torthaí is delicious glas meánmhéide le inflorescences neamhshéanta, gan duilleoga gan éadrom.
Agus ullmhóidí cloiche níl aon deacrachtaí speisialta ann. Is é an rud is mó le cuimhneamh nach bhfuil an toradh seo faoi réir stórála fadtéarmach ar an gcaoi chéanna leis na miasa atá cócaráilte uaidh.
Breacadh cnoicbhealaí, briseann muid na duilleoga seachtracha agus inmheánacha ar dtús, bainimid an villi, atá fós faoi na duilleoga. Ba cheart go mbeadh toradh an nós imeachta seo ag baint úsáide as an croí éite, a úsáidtear is minice le hullmhú cladáin.
Maidir le conas bearnaí a ullmhú, cuirfimid in iúl duit níos mionsonraithe.
Oideas clasaiceach le haghaidh claonchanaí a ullmhú
Comhábhair:
- artichoke - 2 píosa;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
Déantar mo chuid cladáin a ghlanadh ó dhuilleoga crua, cuirtear píosaí tanaí im agus gairleog idir duilleoga an fhuamhaistrithe. Ullmhaimid claonchanaí ar feadh cúpla nóiméad 20, déan an slaig a fhuascailt agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Tabharfaidh blas an mhias seo le blas an -aigéid , milis nó balsamach .
Salad Cladhach le úlla
Déantar idirdhealú ar an t-oideas seo d'ullmhóidí cloiche le meascán de cháiseanna, cladáin agus úlla atá sách suimiúil i bhfáinní.
Comhábhair:
- artichoke - 4 píosa;
- úlla - 1 píosa;
- "Parmesan" - 100 g;
- glas oinniún - 1 bunch;
- líomóid - 2 phíosa;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Measc i mbabhla sú líomóide ó leath líomóide le huisce, cuir áitigh i gciumthagáin óga í. Ón líomóid eile a scaoileadh amach an sú, cuir ola olóige agus piobar dubh. Gearr parmesan agus scafaigh an t-úll isteach i slisní tanaí, spréáil le sú líomóide. Chuir muid úlla agus cladáin sa bhabhla sailéad, uisce an fheistis, an salann agus an meascán. Cuirimid cáis ar an mbarr, gearrtha oinniúin glasa, cuir salad orthu. Bíonn go leor ama ag ullmhú salad, ach ní chuireann an toradh díomá ort.
Conas bréagáin a chócaireacht i oigheann micreathonn?
Comhábhair:
- calafoirt - 4 píosa;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- 1/2 sú líomóide;
- Rosemary;
- thyme;
- salann.
Ullmhúchán
Glanfaimid claonchacha, gearrtha iad i leath agus salainn. Sprinkle le sú líomóide, ola olóige agus spriceáil le spíosraí. Chuir muid é in mhias teas-resistant, atá beartaithe le húsáid in oigheann micreathonn, agus cuirfear micreathonn ar feadh 10 nóiméad (700 W).
Caisleánacha Stewed
Is mhias mór é seo do fheoil agus d'iasc.
Comhábhair:
- calafoirt - 4 píosa;
- brat glasraí - 2 ítim;
- ola olóige - le blas;
- gairleog - 3 clóibh;
- fíon bán - leath céad bliain;
- peirsil úr - le blas;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ullmhaímid na sleamhnáin, mar atá sna h-oidis roimhe seo, an ola olóige a dhoirteadh isteach sa pháipéar, cuir na sleamhnáin agus an gairleog slisnithe ar feadh thart ar 5 nóiméad. Doirt an fhíon, evaporate. Tar éis an fhíon a ghlanadh, cuir greens go mionghearrtha, agus an bolg a dhoirteadh, leathnaíonn na cladáin, ag clúdach agus a ghoid ar feadh 10 nóiméad. Ag oscailt an chlóis, chuir sé beagán níos mó, ag fiuchadh an brat, salann, piobar, agus sheirbheáil sé ar an tábla.
Caisleánacha marinated - oideas
An appetizer an-appetizing ó cnoicbheacha picilte.
Comhábhair:
- iallacháin íonnaithe - 10 píosa;
- uisce - 1 l;
- fínéagar tábla - 500 ml;
- salann - 2 spúnóg;
- siúcra - 100 g;
- spíosraí agus séasúir (duilleoga laurel, clóibh, chile, gairleog),
- ola olóige.
Ullmhúchán
Glanfaimid an cladach ó sheann duilleoga, gearrtha as an gcos. Doirt an t-uisce isteach i sospan domhain, brúigh an sú líomóide. Gearrtar cuilbhealaí i leath agus tumtha in uisce, fág ar feadh tamaill san uisce, ionas nach ndéanann siad dorchadas. Ansin doirt uisce isteach sa phana, cuir an fínéagar leis, nuair a bhíonn an salann bruite agus cuir na spíosraí agus na séasúirí le blas. Cuir na sleachnáin a chur leis an mbreithní mar thoradh air sin, bain triail as beagán, thart ar 5 nóiméad ar dhóiteán beag. Caith iad i colander, lig an draein sreabhach. Tar éis sin, cuirimid na claonchanaí i gcraobhanna steiriliú, an ola olóige dóite a dhoirteadh agus na clúdaigh a dhúnadh go docht.