Is oideas é Khanum do mhias croí d'ealaín Úisbéiceastach. Go deimhin, is rolla taos tanaí é le líonadh éagsúla, stuaite. Is cosúil le babhlach é, ach amháin chun an bia seo a chócaireacht i bhfad níos éasca agus níos tapúla, mar gheall ar a dhearadh is simplí.
Mias Uzbek de khanum
Meallann an mhias seo a simplíocht agus a satiety. Tar éis go leor ama a chaitheamh is féidir leat cóir leighis a ullmhú atá go leor don teaghlach ar fad. Níl a fhios ag a lán daoine conas cócaireacht a dhéanamh i gceaintín, ach tá gach rud an-simplí - chomh maith le coimeádán, ach amháin mar gheall ar mhéid an táirge, is féidir an t-am cócaireachta a mhéadú go beag. Chun blas a dhéanamh blasta, ba cheart duit na rialacha seo a leanas a leanúint:
- Caithfidh "an chuid eile" an taos roimh an obair a dhéanamh, ansin beidh sé níos leaisteacha agus níos mó, agus nuair a bheidh sé ag rolladh ní bhriseadh sé.
- Chun an fearas a chosc ó ghreamú go dtí an cookware nuair a bhíonn sé ag cócaireacht, caithfear ola a lubricated an chéad uair.
- Sa leagan barántúil, ní úsáidtear ach feoil le oinniún mar an líonadh. Ach forbraíodh an mhias seo agus d'athraigh sé go leor uaireanta. Dá bhrí sin anois chun na críocha seo is féidir leat aon tháirgí a úsáid chun do bhlas.
Taos do Khanum - oideas
Ullmhaítear taos do khana le úr, agus ní mór méid beag de tháirgí a theastaíonn uait. Nuair atá tú ag meascadh, ní mór duit cuimhneamh nach gá duit plúr níos mó a chur leis, ba chóir go mbeadh an mais bog. Is é an rud is mó ná go bhfuil sé beagán síos tar éis é a ghlanadh. Agus mar sin nach féidir é a chaitheamh amach, is féidir é a fhilleadh le scannán nó clúdaithe le naipcín. Rollaigh é ar thalamh tirim glan, dromchla pritrasiv an plúr.
Comhábhair:
- uibhe cearc - 1 píosa;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- uisce - 200 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Plúr sruth tríd an gcnoc.
- I lár an domhain déanann siad doimhneacht, tiomáint siad in uibhe, uisce a dhoirteadh, salann a chur agus a mheascadh go maith.
- Fágann an meáchan a fhaightear nóiméad a fuarthas ar 15 a gcuid eile, agus ansin an obair bhreise a thosú.
Khanum le prátaí
Tá an t-oideas do khanum le feola agus prátaí an-úsáideach nuair is gá duit an bia sin a chócaireacht, i dtréimhse ghearr ama, go bhfuil sé go leor cúpla duine fásta a chothú. Bheadh pléascáin nó manti i bhfad níos faide. Agus anseo ar an gcéim ullmhúcháin féin ní gá duit níos mó ná leath uair an chloig. Agus nuair a bhíonn an táirge brewed cheana féin, is féidir leat rud éigin eile a dhéanamh.
Comhábhair:
- taos - 500 g;
- prátaí - 800 g;
- oinniún - 300 g;
- feoil - 300 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
- Tá prátaí le oinniúin nite, glanadh agus brúite.
- Gearr an fheoil i bpíosaí beaga.
- Measc na comhábhair, piobar agus corraigh.
- Taos rolladh go tanaí agus go bealaithe le ola.
- Ar an mbarr, líonadh, ag fágáil thart ar 2-3 cm ón imeall.
- Ansin déantar é a dhoirteadh agus a rolladh suas gan rolla daingean.
- Cuir go réidh é sa chiseán glais agus ullmhaigh sé do bhain Úisbéiceach ar feadh 50 nóiméad.
Khanum le feoil mhionaithe
Tá Khanum, a bhfuil a chos ar fáil thíos, chomh gar agus is féidir leis an méid a ullmhaíodh ar dtús. Úsáidtear é seo ansin mar líonadh chun glasraí éagsúla a úsáid. Agus an chéad chun na críocha sin, níor glacadh ach feoil mhionaithe le mais na n-oinniún talún a chur leis. Ón méid sonraithe táirgí, faighfear 5 cod. Conas a dhéantar feoil le feoil mhionaithe, gheobhaidh tú amach anois.
Comhábhair:
- taos - 550 g;
- mairteoil mionghearrtha - 500 g;
- snáthainn oinniún - 200 g;
- im - 50 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
- Luchok brúite le mincer nó cumascóir.
- Measc an mais mar thoradh le feoil mhionaithe, salann, piobar agus corraigh.
- Fill an líonadh thar dhromchla iomlán an bhileog rollta.
- Ón thuas, píosaí im a dháileadh.
- Déan an rolla a chlaochlú, agus na h-imill a nascadh le chéile.
- Cuir é sa chiseán fearas agus gaile ar feadh 40 nóiméad.
Khanum le pumpkin
Is féidir Khanum leis an pumpkin, a bhfuil an t-oideas thíos, a ullmhú go sábháilte le haghaidh fasting. Ach ní fiú fiú ubh a chur leis an taos. Is féidir le pumpkin a ghlanadh le grater le fiacla móra, ach is fearr é a ghearradh i gciúbanna beaga. Ansin, sa rannóg beidh sé níos suimiúla, agus beidh sé níos fearr. Conas a chócair kúknum le líonadh oinniún pumpkin, gheobhaidh tú amach anois.
Comhábhair:
- taos - 0,5 kg;
- Pumpkin - 500 g;
- oinniúin - 150 g;
- salann -1 cnap;
- siúcra - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar piobar dubh.
Ullmhúchán
- Tá Pumpkin ar an talamh.
- Déantar na oinniúin a chraobhlú le síolta agus passe.
- Cuir an pumpkin, salann, piobar, siúcra agus corraigh leis.
- Tá an mais mar thoradh air seo beagán blown.
- Cuir an ciseal taos amach le ola, scaipeann an meascán glasraí agus cuir an rolla ar an rolla.
- Déan é a chócaireacht i glais nó leath-uair an chloig.
Khanum i brat friochta
Ní mór Khanum sa t-oideas bunaidh cócaireacht a dhéanamh le haghaidh cúpla. Ach mura bhfuil aon ionstraim oiriúnach nó fiú pota ann, ní fadhb é seo. Anois tá an t-oideas tar éis athruithe a dhéanamh cheana féin go bhfuil sé bruite fiú i brat friochta. Sa chás seo bíonn sé an-bhlasta. Conas khaknum a chócaráil sa bhaile le líonta feola agus glasraí in anlann trátaí cumhra, léigh thíos.
Comhábhair:
- taos - 800 g;
- mairteola - 500 g;
- cairéid - 200 g;
- oinniúin - 400 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- trátaí níos aibí - 4 ríomhaire.
- salann;
- piobar;
- spíosraí;
- greens;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
- Déantar mairteoil a rith trí mheilt feola.
- Tá leath na n-oinniúin mionghearrtha.
- Tacaíonn cairéid ar an grater.
- Measc na comhábhair.
- D'fhéadfaí an ghatha a bhí fágtha, gearrtha i leath fáinní a choinneáil sa brat friochta.
- Cuir an piobar mionghearrtha, trátaí mionghearrtha, greens, spíosraí.
- Doirt 1 ghloine uisce agus stew ar feadh 20 nóiméad.
- Rollaítear an taos agus gearrtha i 2 chuid.
- Leagtar amach an fheoil fórsa ar gach ceann acu agus rollaigh an rolla.
- Gearr iad i bpíosaí le 6 cm ar leithead. Ar thaobh amháin, tá gach píosa ceangailte.
- Scaip iad i bpanna friochta le seam síos agus doirt salann.
- Stiúigh faoin gcnaipe ar feadh leath uair an chloig.
Chanum san oigheann - oideas
Is féidir Chanum san oigheann a chócaráil freisin. Chun é a dhéanamh breathnú níos mó cosúil leis an leagan bunaidh, is fearr é a dhéanamh i scragall agus é a leagan ar thráidire bácáil tirim, ach in uisce. Ansin, ní bheidh an rolla ag tirim agus ag súileadh. Ach amháin nuair a theastaíonn uait an scragall a bhaint, ba chóir duit a bheith cúramach gan tú féin a ghlanadh le gaile. Anseo thíos tá oideas ar khaknum le feoil san oigheann i scragall.
Comhábhair:
- taos - 0,5 kg;
- mionfheoil - 500 g;
- oinniúin - 200 g;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 1 píosa;
- im - 50 g;
- greens;
- salann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí trí grinder feola, measctha le feoil mhionaithe.
- Cuir salann, spíosraí, im leath leáite, luibheanna brúite agus cuir gach é.
- Tá an taos á rolladh amach.
- Déan é a lubhadh leis an ola atá fágtha.
- Scaipeadh an líonadh ullmhaithe, gan teacht ar 2 cm go dtí an sciathán.
- Fill an rolla agus cuir é ar an bhileog oilte.
- Séalaítear na h-imill le clúdach.
- Scaip an bundle i bpanna le huisce.
- Bácáil san oigheann ag 190 céim ar feadh thart ar uair an chloig.
Khanum sa Multivariate - oideas
Tá Khanum, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair thíos, an-sásta. Freastal air le huachtar géar, cíoróg, maonáis nó anlann trátaí . Ní ghlacfaidh an obair ullmhúcháin ar fad níos mó ná 20 nóiméad, agus ansin beagán níos lú ná uair an chloig sa multivark, agus beidh dinnéar delicious do 5 duine réidh. Is maith cócaireacht khanum i multivark a chumasú ionas gur féidir leat an gléas a thionú, agus tú féin a tharraingt ar chúrsaí eile.
Comhábhair:
- taos - 600 g;
- muiceoil-mairteoil mionghearrtha - 500 g;
- oinniún - 300 g;
- prátaí - 200 g;
- salann, piobar, zira;
Ullmhúchán
- Tá feola le oinniúin ina talamh.
- Comhcheangail na comhábhair, cuir prátaí grátáilte, salann agus piobar.
- Tá an taos á rolladh amach, cuirtear ciseal den líonadh i bhfeidhm agus fillteann an rolla.
- Aistrigh sé chuig coimeádán gaile.
- Déantar 1 lítear uisce te a dhoirteadh isteach i mbabhla an fheiste agus déantar an modh "Cócaireacht Steam" a iompú ar feadh 50 nóiméad.