Fianáin Mheiriceá - delicacy traidisiúnta, a dhíoltar in aon siopa milseogra i Meiriceá. Le déanaí, tá an bácáil seo ag fáil tóir agus ar ár fairsingí, buíochas le h-oidis cócaireachta simplí agus blas iontach. De ghnáth, is císte cothrom é an taosráin Mheiriceá le splashes seacláide, ach ina ionad sin, cuirtear rísíní, cnónna agus torthaí triomaithe sa taos freisin.
Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas fianáin Mheiriceánach delicious a chócaireacht sa bhaile.
Brioscaí Meiriceánach le seacláid
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 300 g;
- Soda - 1/2 spleacán;
- salann - 1/4 cnap.
- Ime - 155 g;
- siúcra donn - 200 g;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- titeann seacláid nó seacláide dorcha mionghearrtha - 350 g;
- vanilla - 1 tbsp. spúnóg gan barr.
Ullmhúchán
Leáimid an t-im ar uisce folctha nó in oigheann micreathonn, déan an siúcra agus an siúcra donn a dhoirteadh agus é a rubadh go héadrom. Ansin cuir an ubh, buíocán, babhla agus giotán go dtí go réidh. Anois, ag mealladh meascán beag tirim, ullmhaithe trí mheascadh plúr, salann agus sóid, cuirimid tús le taos aonchineálach. Ag deireadh an mheascáin, cuir an seacláid leis. Ar an bpár a chumhdaítear le hola agus scaiptear le leathán bácála le taos spúnóg tábla ar feadh tréimhse nach lú ná cúig nó seacht ceintiméadar óna chéile agus é a bhácáil i 170 cnuasach oigheann deich nó cúig nóiméad déag.
Brioscaí Meiriceánach le Rísíní
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 1.5 cupán;
- púdar bácála - 2/3 cíp.
- salann - 1/4 cnap.
- im - 100 g;
- siúcra gránnaithe - 0.5 cupán;
- ubh - 1 píosa;
- raisíní - 100 g;
- vanilla - 1 cuisleán gan barr.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an t-im softened le siúcra, cuir ubh, fíonán agus cuimín go dtí go réidh. Caitheann muid réamh-steamed in uisce fiuchphointe ar feadh deich nóiméad rísíní, plúr sceite, in éineacht le púdar salainn agus bácála agus taos bog leaisteacha. Le linn ár lámha déanfaimid fianáin agus leagimid amach iad ar thráidire bácála greased agus le pár a bhfuil scannán orthu. Cuirimid san oigheann, téitear go 180 céim, ar feadh cúig nó fiche nóiméad déag.
Déantar fianáin Mheiriceá réamhléite le rísíní a fhuaraithe agus bainne nó tae a sheirbheáil orthu.
Fianáin Oatmeal Mheiriceá
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 cupán;
- calóga coirce - 3 cupán;
- Soda - 1 spúnóg;
- púdar bácála - 1/2 cíp;
- salann - 1/4 cnap.
- im leáite - 1 gloine;
- siúcra donn - 1 ghloine;
- siúcra gránach - 3/4 cupán;
- ubh - 2 phíosa;
- seacláid mionghearrtha - 1 gloine;
- Cnónna agus (nó) rísíní - más gá;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- cainéal - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Im meilte measctha le siúcra donn agus siúcra. Ansin cuir ubh agus salainn, eascann folaile agus cainéal le huaill éadrom. I mbabhla ar leithligh, déan an plúr cruithneachta, soda, púdar bácála agus min-choirce a mheascadh, a roghnaíodh go roghnach i cumascóir. Cuirimid an meascán tirim mar thoradh air sin ar an mais uibheacha agus ola,