Rogha eile le haghaidh dinnéar nó dinnéar ar Hurry - Pashtida Giúdach ó courgettes. Ná bíodh eagla ort ar théarmaíocht neamhchoitianta, toisc nach bhfuil aon rud níos mó ná casserole simplí zucchini, atá ullmhaithe ar bhonn taos nó gan taos. Go deimhin, i bpashtidu chuir gach rud atá sa chuisneoir, roghnaigh muid zucchini.
Pâtis glasraí ó courgettes
Mar bhunús le haghaidh luibheanna glasraí, ní féidir leis an tsraith is gnách de oinniúin agus de chairéid gníomhú, éagsúlú a dhéanamh ar an mhias le coilléil arbhar, piseanna glasa, eggplants nó prátaí.
Comhábhair:
- zucchini - 380 g;
- oinniún bán - 120 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 1 mír;
- kefir - 1 mír;
- cairéid - 120 g;
- uachtar géar - 100 g;
- trátaí silíní - 170 g;
- púdar bácála le haghaidh bácála - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Sula ndéanfaimid pashtidu ó zucchini, cuirfimid na glasraí. I mbonn friochta ballaí tiubha Doirt cúpla spúnóg bhoird d'ola agus nuair a théitear suas iad, leag na glasraí ullmhaithe - cairéid slisnithe agus oinniúin bán. Chuimil zucchini úra ar grater mór agus fág an sú, go héasca séasúrach le salann. Squeeze sú inslithe.
Anois táimid ag ullmhú an taos. Measc an iógart baile le uachtar géar, cuirimid an plúr ar ais ar leithligh leis an púdar agus salann bácála. Ceanglaíonn muid an dá mhais, na huibheacha a thiomáint agus gach rud a mheascadh le whisk go dtí go ndéantar taos leacht aonchineálach. Cuir na glasraí ullmhaithe leis an taos.
Ullmhaímid an mhias bácála trína chlúdaíonn sé le hola, agus an bonn a dhoirteadh dár casserole. Chuir muid an mhias san oigheann a théitear go 200 céim. Tar éis 25 nóiméad is féidir leat an ullmhacht a sheiceáil. Tá pashtida réidh maisithe le píosaí trátaí silíní.
An t-oideas do paitids ó courgettes
Is éard atá i Paštida ó courgettes le oinniúin agus cáise ná athrú eacnamaíoch de mhias croí ar feadh níos mó ná praghas measartha. Ullmhaítear pashtida den sórt sin i mbeagán ama, ach déantar freastal ar te agus fuar.
Comhábhair:
- squash úr - 2-3 ríomhaire.
- cáis próiseáilte - 250 g;
- uachtar géar saille - 200 g;
- bán oinniún - 140 g;
- plúr cruithneachta -30 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Squash agus oinniúin gearrtha i fáinní. Measc na glasraí mar aon leis na ciúbanna cáis leáite agus cuir isteach an mhias bácála ullmhaithe. Ceangail na huibheacha ar leithligh le huachtar géar agus le beagán plúr. Réidh chun an saothrú a líonadh le salann agus piobar, agus an bonn glasraí a dhoirteadh. Chuir muid pashtidu ar oigheann réamhtheáite le 180 céim. Ní ghlacfaidh an t-ullmhúchán níos mó ná uair an chloig, nó fiú 50 nóiméad, braitheann sé ar fad ar an oigheann féin. Sula bhfónáiltear, ba chóir an casserole glasraí a fhágáil ar feadh thart ar deich nóiméad, agus ansin is féidir leat é a ghearradh.