Ullmhaítear an taos sciathán ar bhealach tosaigh, áfach, tá sé riachtanach go mbeadh roinnt scileanna, foighne agus comhlíontacht leis an bhfoirmle, agus is féidir é a bheith idir chlasaiceach agus a dhéantar le roinnt deighiltí ón leagan barántúil ag baint úsáide as comhpháirteanna bunúsacha eile.
Taos Manty - oideas
Más rud é den chéad uair an taos a choinneáil amach le haghaidh manti, beidh an t-oideas clasaiceach oiriúnach chun eolas a fháil is fearr agus is féidir. Ina theannta sin, tá sé bunaithe ar na príomhphointí bunúsacha a ghabhann leis na héagsúlachtaí eile a chaithfear a mheabhrú:
- Ní mór comhábhair loose a shlánú trí criathar fíneáil.
- Is féidir an bonn leachtach a úsáidtear a bheith ar aon teocht, i leagan clasaiceach an tseomra, is gá go saibhir.
- Má thomhaiseann tú na comhpháirteanna le spéaclaí, ansin déanfaidh cuid amháin den leacht thart ar cheithre chuid de mhollach plúr agus uibhe amháin.
- Caithfidh an cnapshuim mar thoradh air a bheith dlúth, leaisteach, ní greamaitheach, tá sé ar meisce ar feadh ceathrú uair an chloig ar a laghad agus coimeádtar ar feadh tamall an scannáin nó i mála.
Taos le haghaidh cnámh ar uisce mianraí - oideas
Ba chóir dóibh siúd atá tuirseach trí mheascadh fada an fhoirmle atá leagtha amach thíos a thriail, agus taos a dhéanamh ar uisce mianraí le haghaidh coimeádáin. Cuireann na boilgeoga gáis le criosal salainn a dhíscaoileadh go tapa agus meascán tapa na gcomhábhair i measc iad féin. In am níos giorra, is féidir leat an toradh plaisteach agus aonfhoirmeach céanna a fháil. In uair an chloig, agus an t-am le haghaidh an fhréamhú á gcur san áireamh, is féidir leat dul ar aghaidh le hocht ocht codanna de miasa na hÁise a mhúnlú, ag líonadh na bannaí ullmhaithe leis an líonadh cuí .
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 700 g;
- uisce mianraí ard-charbónáitithe - 250 ml;
- uibhe meánmhéid - 1 ríomhaire.
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
- Cuirtear an mórchóir táirgí i mbabhla.
- Doirt uisce isteach sa chrosán agus gualainn a tháirgeadh, atá críochnaithe ar bhoird deannaigh, ag baint amach uigeacht atá ag teastáil an choma.
- Cuir an taos ar na gcoinnleacha i mála agus lig sé ar feadh daichead nóiméad.
Taos le haghaidh coimeádáin ar uisce fiuchphointe
Tá taos le haghaidh coimeádáin le huisce fiuchphointe éasca agus nádúrtha a ghlúine agus a rolladh amach, a bheith séalaithe go foirfe nuair a bhíonn táirgí maisiú agus, ó bhuíochas le struchtúr dlúth, caomhnaíonn sé go hiomlán na súnna de tháirgí críochnaithe go léir taobh istigh. Nuair atá sé á ghearradh, is gá an t-íosmhéid púdar plúir, ós rud é nach gcloíonn sé go hiomlán le lámh, le tábla agus le bioráin rollta. Beidh an bonn ar feadh ocht seirbhís réidh i gceann uair an chloig.
Comhábhair:
- plúr feite - 600 g;
- uisce fiuchphointe - 250 ml;
- uibhe meánmhéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 20 ml;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
- Buail an ubh saillte le im.
- Doirt an mhais plátáilte, meascán.
- Doirt uisce fiuchphointe agus liathróid leaisteacha dlúth kneading a tháirgeadh, agus níor chóir go mbeadh sé go hiomlán greamaitheach.
- Déan é a sheasamh ar feadh daichead nóiméad faoin scannán agus leanúint ar aghaidh leis na táirgí a mhúnlú .
Taos le haghaidh manti gan uibheacha - oideas
Chun taos a dhéanamh le haghaidh manti, is féidir reas in Uzbek a bhaint amach gan uibheacha a chur leis. Ullmhaítear dhá thrian ar a laghad de na héagsúlachtaí is féidir ar tháirgí i ndáiríre ó bhonn den sórt sin. Braitheann go leor de na mná tí níos mó ná daoine eile, agus iad ag smaoineamh go bhfuil na táirgí sin níos measa agus nach bhfuil comhsheasmhacht rubair acu. Ón méid seo, gheobhaidh tú liathróid chun ocht gcodanna de mhias na hÁise a mhaisiú.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 600 g;
- uisce scagtha - 250 ml;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
- Pléigh plúr, doirt uisce saillte air agus cuirfear taos dlúth agus ní greamaitheach ort le haghaidh manti gan uibheacha.
- Coinnigh an liathróid i mála nó faoi thuáille taise ar feadh daichead nóiméad agus tar éis don am a thuilleadh próiseáil a dhéanamh air.
Taos brewed le haghaidh manti - oideas
Chun bonn plaisteach níos boige agus níos mó a fháil, a mbeidh sé níos éasca é a chur i gcrích gan iarracht bhreise a dhéanamh ar thaobh an chócaire, is féidir leat an taos breá a dhéanamh le haghaidh manti. Sa leagan seo, níl an bonn le haghaidh na n-earraí ag gabháil leis na lámha, agus is é an mhias féin níos measa agus níos measa agus ullmhaíonn sé ar feadh cúpla nóiméad níos lú ná mar is gnách. Beidh an bonn le haghaidh ocht seirbhís a bheith réidh in uair an chloig.
Comhábhair:
- plúr feite - 600 g;
- uisce fiuchphointe - 250 ml;
- ola glasraí - 20 ml;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
- Tá uisce fiuchphointe saillte, cuirtear ola isteach agus pourtar isteach i mbabhla le mais plúr cothaithe.
- Cruthaigh an t-ábhar an chéad le spúnóg.
- Aistrigh an tsubstaint tiubh leis an mbord deannaigh agus comhlánaigh an próiseas go dtí go bhfaightear dlús agus dlús an bhailigh atá ag teastáil.
- Cuir an taos ar feadh daichead nóiméad faoin scannán agus lean ar mhúnlú na dtáirgí.
Taos do manti ar kefir
Níos mó ar conas taos a dhéanamh le haghaidh manti nach bhfuil ar an mbealach traidisiúnta, a úsáid mar bhonn kefir leachtach. Ar an mbealach seo, bíonn an mais níos mó iontach, agus an mhias ullmhaithe tréithe blas speisialta a fháil agus tá sé níos íogair. Caithfidh Kefir a bheith úr. Níl an táirge ag deireadh an dáta éagtha nó sárocsaíd oiriúnach. Tá an liathróid críochnaithe leordhóthanach ar feadh ocht seirbhís, agus tógann sé uair an chloig é a chruthú.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 600 g;
- kefir ábhar saill mheán - 250 ml;
- uibhe meánmhéid - 1 ríomhaire.
- salann mór - 10 g.
Ullmhúchán
- Téigh le teocht an tseomra, cuir salann, meascán le mais uibhe bhuailte agus plúr cite.
- Measc taos daingean dlúth le haghaidh manti ar kefir, tabhair dó beagán eile ar feadh tamaill.
Taos a choinneáil ar bhainne
Mura shásaigh aon cheann de na h-oidis a ndearnadh tástáil ort d'iarrataí, déan iarracht an taos a ghlúchadh le haghaidh coimeádáin ar bhainne. Déantar é a fháil i bhfad níos boige ná an bonn eile agus ag an am céanna tá an múnla go foirfe, ní cuimilt sé le linn na dtáirgí críochnaithe a chóireáil teasa agus a choimeádann na súnna líonta taobh istigh. Chun bonn a dhéanamh ar feadh ocht n-ábhar súile súile a thógfaidh sé uair an chloig.
Comhábhair:
- plúr feistithe - 600 g;
- bainne iomlán - 250 ml;
- uibhe meánmhéide - 2 ríomhaire.
- im - 80 g;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
- Measctar mais uibhe saillte le im agus bainne leáite agus fuaraithe.
- Doirt an meascán isteach i mbabhla le plúr sifted, clúdaigh go cúramach le spúnóg, agus ansin scaipeadh ar an mbord agus críochnaigh na lámha glúineacha.
- Tar éis tástáil a dhéanamh ar an babhlach ar feadh daichead nóiméad is féidir é a úsáid chun táirgí a mhaisiú.
Taos le haghaidh manti i déantóir aráin - oideas
Tar éis an deis an taos a ghlanadh le haghaidh mantas i báire aráin, is gá é a úsáid. Déanfaidh an gléas cliste dul i ngleic leis an tasc "breá" trí chnapán aonfhoirmeach, dlúth agus plaisteach a sholáthar ar an aschur, as a ndéanfar na pelmeni na hÁise is delicious le haon líonadh. Féadfaidh comhréireanna na gcomhpháirteanna a bheith ag brath ar mhúnla an fheiste, agus, mar riail, ar gach ceann acu, cuirtear na h-oidis atá molta ar chóir iad a úsáid san áireamh sa teagasc. Is leor an chainníocht a fuarthas ar feadh uair an chloig chun sé codanna de delicacies a chlárú.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 500 g;
- uisce scagtha - 220 ml;
- uibhe meánmhéid - 1 ríomhaire.
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
- I mbucket an fheiste, déantar na comhábhair scaoilte a thriomú, cuirfear an "Pizza", "Pelmeni", nó aon cheann eile a thacaíonn an gléas leis an gclár "Pizza", "Pelmeni" le chéile, agus é a bheith in ann a leithéid a dhéanamh.
- Tar éis an comhartha, tógtar an tástáil com do na mantles i mála agus cead a bheith aige seasamh le tamall.