Tabharfaidh Azu sa Tartar le cucumbers picilte go leor éagsúlacht leis an roghchlár laethúil laethúil, é a líonadh le dathanna blas nua. Déanfaidh an mhias aon ghráinneog arbhair, prátaí nó pasta a athrú nó is féidir é a sheirbheáil ina n-aonar chomh maith le labhra, arán úr.
Conas cócair picilte a chócaireacht le azú?
Is é an t-oideas ar aza i Tatarais le cucumbers saillte simplí agus ní gá scileanna gairmiúla speisialta a fháil ón cócaire. Cabhróidh roinnt leideanna cearta agus comhréireanna comhpháirteanna chun dul i ngleic leis an tasc fiú amháin do thosaitheoirí sa chistin.
- Chun an mhias a ullmhú, is féidir leat uan, mairteola, feoil capall a úsáid go traidisiúnta nó muiceoil, cearc a thógáil, an táirge a ghearradh i gciúbanna nó ciúbanna.
- In ionad cucumbers saillte, níl sé inmholta cucumbers picilte a úsáid nó iad siúd atá salainn le go leor spíosraí. Torthaí roimh chur leis an mhias shred le straws, ciúbanna.
- Tá an fheoil friochtaithe le haghaidh blas saturation, agus ansin tá sé friochtaithe le trátaí, cúcamar, glasraí agus séasúir eile.
- Go háirithe tóir is ea siúcra le cucumbers picilte agus prátaí, atá friochta ar leithligh agus cuirfear é ar feadh 10-15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
Oideas do Mhairteoil le Cucumber Saillte
I measc na leaganacha iomadúla d'ullmhú an mhias tá onóir ar leith in Tatarais le cucumbers saillte agus mairteola. In ionad greamaigh trátaí, is féidir leat úsáid a bhaint as trátaí úra grátáilte, sú trátaí, anlann, cíoróg, ag cur comhábhair leis an méid sáithithe atá ag teastáil agus ag caolú uisce leis an dlús atá ag teastáil.
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- cucumbers picilte - 2-3 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- greamaigh trátaí agus plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- adzhika géarmhíochaine - 1-2 cp.
- ola - 40 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry in ola mairteola go dtí go blush.
- Cuir an oinniún leis, cuir an cúcamar leis.
- Measc an greamaigh le plúr agus le gloine uisce, cuir an beart, cuir an meascán isteach sa siospan.
- Séasúir mairteola séasúir le cucumbers picilte, cuir é faoin gcnaipe le bogadh feola, ag cur gairleog ag an deireadh.
Oideas do azu ó muiceoil le cucumbers picilte
Ullmhaítear azu ó muiceoil le cucumbers picilte le cairéid agus prátaí go minic a chur leis. Éiríonn an mhias le bheith féin-leordhóthanach, cothaitheach agus sásúil. Is féidir é a sheirbheáil ar an dara ceann don dinnéar nó don dinnéar. Beidh feola ó aon chuid den chonablach oiriúnach don chos: flesh an scapula, an chúl, an muineál nó fiú an rib.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- greens - 1 bunch;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Fry an fheoil.
- Cuir oinniúin, cairéid, agus tar éis 10 nóiméad cucumbers, pasta, uisce beag, stew go dtí comhábhair bhog.
- Cuir na prátaí ar bhonn ar leith go dtí go réidh, aistriú go dtí an fheoil, ag cur gairleog, greens, séasúir.
- Stew aza sa Tartar ó muiceoil le cucumbers picilte ar feadh 10 nóiméad.
Azú sicín le cucumbers picilte
Más gá duit mias tapa a fháil le haghaidh comhdú a dhéanamh don dinnéar, is é an t-oideas cucumber cearc agus saillte ar an sicín an rogha is fearr. Tagann filléad sicín go bog agus go comhchuí leis an pailéad glasraí iomlán. Beidh blas níos íogair le trátaí ina sú seachas greamaigh trátaí.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- cucumbers picilte - 2-3 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce 100 ml;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déan prátaí, oinniúin agus sicín ar leithligh.
- Comhcheangail na comhábhair, cuir na cucumbers, an ghreamú a chaoltar le huisce.
- Séasúir an Aza i Tatarais le cucumbers sicín agus picilte chun blas a chur air, cuir an garlic le chéile agus cuirfear pruned ar feadh 10-15 nóiméad.
Azú gan prátaí le cucumbers picilte
Tá anraith feola le cucumbers picilte mar bhreis ar mhaisiúcháin cothaitheach agus sobhlasta. Más gá, is féidir comhdhéanamh laconic an mhias a fhorlíonadh le cairéid, gais nó fréimhe soilire, piobar milis na Bulgáire, chile. Is féidir mairteoil, muiceoil, sicín nó uan a bheith ar an gcomhábhar bunúsach.
Comhábhair:
- feoil - 500 g;
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- anlann trátaí - 250 ml;
- ola - 40 ml;
- salann, piobar, lúbanna-gréine.
Ullmhúchán
- Sliceann an fheoil agus an Fry in ola.
- Cuir oinniún, Fry 10 nóiméad.
- Doirt gach anlann, cuir gairleog, spíosraí agus séasúir, leáigh azu sa Tartar le cucumbers picilte chun bog feoil.
Oideas do azu ó turcaí le cucumbers picilte
Is féidir leagan cothaithe agus íseal-calorie de mhias spicy a fháil trí fhilet turcaí a úsáid mar bhonn feola. Tá prátaí go traidisiúnta friochtaithe in ola i bpanna sula gcuirtear iad leis an sáspan, bácáilte ar bhileog bácála oilte san oigheann nó cócaráilte ag ardchumhacht i micreathonnonn go dtí go bog.
Comhábhair:
- Filet turcaí - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- cúcamar saillte - 150 g;
- oinniún - 1-2 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce 100 ml;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Ar a chéile, Fry i turcaí, prátaí, oinniúin le greamaigh trátaí agus picilíní.
- Comhcheangail na comhábhair i gcoimeádán coitianta, cuir garlic, uisce beag, salann agus spíosraí.
- Stew azu turcaí le cucumbers picilte faoin gclár le haghaidh 15 nóiméad eile, ag cur greens ag deireadh na mianta.
Azú ó chaorach le cucumbers picilte
Is é ceann de na clasaiceach an t-oideas do azu ó chaorach le cucumbers picilte. Is fearr feoil ainmhí óga a úsáid, gan boladh sainiúil ar leith. Is é meascán de luascanna-gréine nó a roghnaíodh féin-roghnaithe le coriander, talamh chile an séasúrú is oiriúnaí sa chás seo.
Comhábhair:
- uan - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- cucumbers picilte - 250 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- gairleog - 4 fiacla;
- trátaí ina sú - 400 g;
- im agus ola glasraí - 50 g;
- leannlus-suneli - 1 tbsp. spúnógach
- salann, piobar, coriander.
Ullmhúchán
- Omhaigh Fry le oinniúin in im, agus cucumbers agus prátaí ar na glasraí.
- Comhcheangail táirgí i sáspan ach amháin prátaí, cuir trátaí leis an sú.
- Leagann gairleog, coriander, seasonings, an mhias a stiúradh ar feadh 1.5 uair an chloig, ag cur 15 nóiméad roimh dheireadh na bprátaí cócaireachta.
Azu le beacáin agus cucumbers picilte
Is féidir an t-oideas do azu clasaiceach le cucumbers picilte a athrú trí mhaisiriúin a chur leis: foraoise, beacáin nó beacáin oisrí. Is féidir leat an mhias a ullmhú le prátaí friochta a chur leis, nó gan é, má tá gá le substaint shuntasach ar aon mhias taobh don dinnéar nó don dinnéar. Cuirfidh blas spicy ceart an mhias meascán de spíosraí Seoirseach nó Abkhaz.
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- beacáin - 300 g;
- cúcamar saillte - 350 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- seasoning - 1 tbsp. spúnógach
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry ar leithligh i bhfeoil ola agus oinniúin le cairéid.
- Fry go dtí go dtéann an taise an fhungas, cuir cucumbers, greamaigh agus cuirfidh sé cúpla nóiméad ar fáil.
- Comhcheangail dhá fhrios agus feoil i sáspan, cuir uisce beag, cuir séasúir agus gairleog air.
- Cuir stúc le cucumbers picilte faoin gclár go dtí go bhfuil na slices feola bog.
Azu le ribs agus cucumbers picilte
Is é an fheoil ar na huaire ná cáil ar a blas milis milis agus úsáidtear é chun cócaireacht a dhéanamh ar réimse leathan de stíleanna maireachtála cócaireachta. Níl aon eisceacht ag Azu agus is féidir é a ghearradh as slisní slisní muiceola nó ribí mairteola, agus is féidir é a bheith saibhir agus blasta.
Comhábhair:
- ribíní - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- cucumbers picilte - 250 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- soilire - 1 gas;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Tá ribs gearrtha agus friochta in ola.
- Ar leithligh, sábhálfar na oinniúin, cuirtear soilire, cucumbers agus trátaí isteach, ceadaítear ar feadh cúpla nóiméad.
- Aistrigh an Fry chuig na héadáin, cuir gloine uisce fiuchta, séasúr an mhias.
- Buailíní le prátaí agus cucumbers picilte go dtí go bhfuil na héadáin bog.
Azu ó choinín le cucumbers picilte
Is féidir ó leaganacha neamhthraidisiúnta de miasa cócaireachta aitheantas a thabhairt d'oideas azu delicious le cucumbers picilte ó choinín. Bíonn tionchar tairbheach ag airíonna cothaithe feola ar luach cothaitheach an bhia, rud is féidir a dhéanamh fiú níos mó úsáide más rud é go n-eisíonn muid friochadh réamh na gcomhábhar.
Comhábhair:
- feoil coinín - 700 g;
- cucumbers picilte - 250 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Rosemary - 1 brainse;
- greamaigh trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- broth - 200 ml;
- fíon - 100 ml;
- ola - 40 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Tá feoil coinín friochta in ola.
- Cuir oinniúin saillte le cairéid, cucumbers, doirt sa fhíon.
- Tar éis 3-5 nóiméad, leag an greamaigh, cuir brat, uaisleán, gairleog, séasúir.
- Clúdaigh an coimeádán le clúdach agus sruthlaigh an t-ábhar go dtí go bhfuil an fheoil bog.
Azú le cucumbers picilte sa multivariate
Ullmhaítear azu le cucumbers feola agus picilte gan zatey le cabhair ó fheiste ilchócaire. Go deimhin, in oiriúint do chumais an fheiste is féidir leat go hiomlán aon chos, ag úsáid cineálacha éagsúla feola, cuir beacáin, prátaí amh nó réamh-friochta, gach cineál glasraí agus breiseáin juicy.
Comhábhair:
- feoil - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- cucumbers picilte - 200 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar, séasúir.
Ullmhúchán
- Cuir na prátaí in ime ar na prátaí "Bácáil", cuir iad i mbabhla.
- Cuir ola leis an mbabhla, cuir feoil, Fry go dtí go dtéann sé.
- Cuir oinniúin, cucumbers, pasta, brat nó uisce, séasúr le mais, cuir an garlic.
- Athraigh an gléas le "Quenching" agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1.5 uair an chloig.