Tá sé in am dúinn go léir a stopadh ag smaoineamh go bhfuil an raidis ina glasraí neamhghlasta agus searbh. Tá sailéad, cócaráilte as an fhréamh seo, agus cóirithe le maonáis úsáideach go leor agus go héasca íogair, go háirithe i rith an tsamhraidh, nuair a bhíonn an fuar ró-chumhdaithe.
Raidis le maonáis agus gairleog
Comhábhair:
- raidis bán - 3 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- uachtar géar - 1 mír;
- salann - le blas;
- Greens of dill, peirsil - ag a mbeidh.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas salad raidis a ullmhú. Mar sin, glanfaimid an barrfhréamh, é a nigh agus é a rub ar an grater. Ansin cuir oinniún brúite, gairleog, peirsil úr nó greensíní, cuir salann chun blas, uisce le huachtar géar nó maonáis. Molaimid an sailéad ullmhaithe agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Salad raidis le maonáis
Comhábhair:
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- raidis glas - 1 píosa;
- cáis - 50 g;
- gairleog - 0.5 clóibh;
- cairéid - 1 píosa;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an raidis. Mar sin, ionas nach raibh sé chomh géar, é a ghearradh as an gcraiceann go tanaí agus cuir an fhréamh isteach i mbabhla le huisce fuar ar feadh 15 nóiméad. An uair seo, glanfaimid an cairéad as an rind agus éireoidh sé le tuí mór. Ar an grater céanna próiseasamar cáis chrua. Glantar garlic, brúite trí phreas. Déantar an raidis sáithithe a ghlacadh as an uisce go cúramach agus é a scriosadh ar grater mór. Cuirfear na comhábhair go léir ullmhaithe i mbabhla amháin, a thoitear le maonáis agus measctha i gceart. Is féidir leat salad beagán an sailéad chun blas a chur air, má cheapann tú nach bhfuil salann ann go leor. Mias críochnaithe a scaipeadh le luibheanna mionghearrtha agus a sheirbheáil ar an mbord.
Salad raidis le úlla agus maonáis
Comhábhair:
- raidis dubh - 1 píosa;
- úlla - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid an raidis a ullmhú: mianach, glanfaimid é ón gcraiceann. Ar an gcaoi chéanna, déanaimid le úlla, agus ansin déanann muid gach rud ar ghrár mór. Ansin, glac an bolgán, glan agus gearrtha i fáinní tanaí. Chomhcheangailimid na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, cuir maonáis le blas agus a mheascadh go maith. Sheas leitís réidh ar an tábla láithreach, ionas nach raibh am ag an raidis an sú a thosú.
Salad raidis le maonáis agus cairéid
Comhábhair:
- raidis úr - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- maonáis - le blas;
- ola glasraí;
- piobar talún agus salann.
Ullmhúchán
Déantar cairéid, raidisí agus oinniúin a ghlanadh, a nite, a thriomú agus a ghlanadh ina n-aonar glasraí ar grater mór. Ansin scaipeadh an raidis i gciseal aonfhoirmeach i mbabhla sailéad agus é a scaipeadh le salann agus piobar. Cairéad agus oinniúin ar an gcéad dul isteach beagán ar an ola, agus ansin cuir leis an raidis. Séasúr an sailéad le maonáis agus meascán.
Sailéad íogair raidis dubh le maonáis
Comhábhair:
- raidis dubh - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis;
- uachtar géar;
- Sneachta duilleoga - le haghaidh maisiú;
- piobar talún.
Ullmhúchán
Sruthlaigh raidis go maith faoi uisce reatha le scuab, gearrtha an craiceann le scian géar, é a nigh arís agus tirim é. Ansin, cuirimid na glasraí ar an gabhar agus fágimid ar feadh cúpla nóiméad seasamh suas ionas go dtiocfaidh searbhacht bhreise amach. Déantar an bolgán a ghlanadh, a ghearradh le fáinní leath tanaí agus a mheascadh le raidis. Déantar an sailéad vitimín críochnaithe le raidis dubh a líonadh le huachtar géar agus maonáis, déanaimid é a mheascadh, é a aistriú isteach i mbabhla sailéad, maisiú le bileoga soilire úr agus cuir le meascán de phiobar talún.
Salad raidis le maonáis agus uibheacha
Comhábhair:
- ubh cearc - 4 ríomhaire.
- raidis bán - 2 phíosa;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- oinniúin glasa;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- salann.
Ullmhúchán
Mar sin, glanfaimid an raidis, gearrtar é isteach i dtriantáin agus é a chur ar bun an babhla sailéad. Scaiptear go cothrom le sraith tanaí maonáis agus sprinkle ar bharr le oinniúin mionghearrtha. Ansin, clúdaigh gach rud le cúcamar tuí gearrtha agus podsalivaem beag. Maiseoimid an sailéad réidh le huibheacha bruite agus grátáilte, bealaithe le maonáis bhaile .