Bíonn bataí craobáin friochtaithe i mbuaite le cáis, - sneaiceanna bunaidh iontach, a bheidh ina admháil fiúntach ar aon tábla.
Braitheann portán fréite i gcáis bháite
Comhábhair:
- bataí crannáin - 280 g;
- líomóid - 1/3 ríomhairí pearsanta.
- Greens dill agus peirsil - le blas;
- Parmesan - le blas;
- ola scagtha glasraí;
Chun bataire:
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 125 ml;
- plúr cruithneachta - 150 g;
- piobar talamh dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar bataí craobáin a dhiúltú, faighimid réidh leis an scannán, séasúr le salann, piobar dubh, sú de thrian den líomóid agus meascán. Chuir muid é ar feadh tríocha nóiméad sa chuisneoir.
Maidir le bataire, cothaímid plúr cruithneachta i mbainne beagán teo, cuir buíocáin le salann agus fág ar feadh cúig nóiméad déag. Ansin cuir na próitéiní isteach i cúr tiubh, cuir isteach an mais plúr go réidh agus téigh ar aghaidh chuig an gcéim dheiridh. Tá gach dipstick tumtha i bataire cócaráilte agus cuirtear ar phain friochta téite go leor é le go leor ola glasraí. Scrúdaigh ón dá thaobh agus tógáil amach ar naipcíní chun breis saill a bhaint.
Cuirtear bataí portáin teoite portáin te sprinkled le greens mionghearrtha agus cáis Parmesan go mínithe.
Tá bataí craobáin le líonadh an-íogair. Mar rogha, is féidir leat aon chaise a dhéanamh le líonadh. Tá an mhias seo oiriúnach don anlann gairleog .
Braitheann portán líonta le cáis i gcoscair - oideas
Comhábhair:
- bataí crannáin - 220 g;
- cáis crua nó comhleá - 250 g;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- maonáis - 1-2 tbsp. spúnóga;
- ola scagtha glasraí;
Chun bataire:
- uibheacha - 2 phíosa;
- beoir éadrom - 75 ml;
- uisce íonaithe - 75 ml;
- plúr cruithneachta - 100 g;
- piobar talamh dubh - le blas;
- salann - 1/2 cíp;
Le haghaidh anlann:
- uachtar géar - 175 g;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- Greens dill agus peirsil - le blas;
- púdar bácála - 12 g;
- sú líomóide - 1,5 cnap.
- piobar talamh dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Braitheann an craobhán más gá agus déan an scannán a ghlanadh. Ansin, nochtfaidh tú go réidh. Má tá an gníomh seo crua nó an briseadh bataí, is féidir leat iad a shealbhú beagán os cionn an ghaile. Ansin fhorchuirtear againn ar aon spúnóg amháin de líonadh, arna ullmhú trí mheascadh a dhéanamh ar cháis bhréite grátáilte, brúite trí phreas gairleog agus maonáis. Dáileann muid é go cothrom thar an dromchla ar fad, beagán gearr ar an imeall, agus tabhair an cruth bunaidh leis an mbrán.
Buíocáin uibhe, meileann le salann, cuir beoir, uisce agus buille le forc nó leabán. Doirt sa phlúr agus déan é a mheascadh go maith, ag baint le dlús an mhais, i gcomhsheasmhacht cosúil leis an bataire pancóg. Buaileann whites fuar isteach i cúr tiubh, tiubh agus cuirfear go réidh leis an meascán plúir.
I bpána beag friochta beag nó stewpot, déanaimid ola glasraí, sraith nach lú ná céad agus leath ceintiméadar, agus é a théamh ar theas ard.
Déantar gach bata craobáin a thumadh le forc isteach sa chaidín agus a chur i ola fiuchphointe. Fry go dtí go donn ar an dá thaobh agus tabhair amach ar naipcín nó tuáille páipéir chun fáil réidh le níos mó saille.
Chun anlann a dhéanamh, cuir an gairleog finely chopped slisnithe, luibheanna úra, séasúr le sú líomóide, salann, piobar talún agus meascán.
Braitheann an stocán i bataire cáis
Comhábhair:
- bataí crannáin - 220 g;
- líomóid - 1 píosa;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- ola scagtha glasraí;
Chun bataire:
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis chrua - 110 g;
- plúr cruithneachta - 75 g;
- maonáis - 50 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Braitheann an craobhóg glan, séasúr le sú líomóide, piobar agus fágann sé marinate ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Meascann muid uibheacha, maonáis, salann, plúr cruithneachta agus cáis, a théann trí grater fíneáil.
Déan gach bata díghuite sa bataire cócaráilte agus donn é ar an ola glasraí te ar an dá thaobh agus é a chur ar na naipcíní chun fáil réidh leis an ola iarmharach. Tá an mhias réidh.