Is féidir le blas saor agus uilíoch coda é a úsáid chun réimse leathan miasa a ullmhú. Cruthaímid seo san Airteagal seo.
Sailéad le trosc agus prátaí
Comhábhair:
- filléad trosc - 500 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- sú 1 líomóide;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar;
- raidis - 2-3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Mo phrátaí agus boil in éide go dtí go réidh. Déantar na líonta troscáin a dhiúltú agus iad a bhruite in uisce saillte ar feadh 10-15 nóiméad, ag brath ar mhéid an iasc. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh i bhfáinní tanaí, cuirfimid fáinne ar na fáinní le huisce fiuchphointe chun fáil réidh leis an searbh. Déantar na prátaí bruite a scaoileadh ón gcraiceann agus iad a ghearradh i gciúbanna. Braitheann muid prátaí le oinniúin agus le píosaí trosc bruite. Más gá, is féidir leis an salad a fhorlíonadh le slices raidis tanaí. Séasúr an sailéad le ola olóige agus sú líomóide. Solim agus piobar chun blas a chur air.
Trosc bácáilte le prátaí
Comhábhair:
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- salann, piobar;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- thyme úr - 2 cón;
- Peirsil úr - 2 CSP.
- gairleog - 2 clóibh;
- craiceann líomóide - 1 cuisleón;
- filléad troscáin - 200 g;
- líomóid - 8 píosa.
Ullmhúchán
Déantar na prátaí a nite go cúramach agus a ghearradh i bpíosaí, 0, 5 cm. Doirtimid na píosaí le hola olóige agus cuirimid iad ar an tráidire bácála i gcodanna - práta amháin, agus cuirtear na píosaí sin le chéile ar a chéile. Salann agus piobar na prátaí agus bácáil tú ar 210 céim ar feadh thart ar 35 nóiméad.
Anois, tabhair aire don ola: i mbabhla, meascán im bog, coimtheán líomóide, gairleog, thyme agus peirsil. Chuir muid ola ar leataobh agus téighimid chuig an iasc.
Filléid chód salann agus piobar, a scaipeadh ar bharr gach píosa ar spúnóg cuisne im cumhra. Cuirimid sa chuisneoir go dtí go mbeidh an prátaí réidh.
Nuair atá na prátaí réidh, scaipeann na filléid ar a bharr agus críochnaigh an mhias le dhá slices líomóide.
Freastal ar mhias trosc ar phláta te, agus gloine fíon bán ag gabháil leis.
Is féidir le truffle le prátaí a chócaráil i bpota, nó i bpróiseas multivark. Sa chás deireanach, bain úsáid as an modh "Bácáil" ag an am atá leagtha go huathoibríoch. Más mian leat an mhias a chócaireacht a luaithe is féidir, déan slices prátaí chomh tanaí agus is féidir. Is é sin go léir ár trosc sa multivarque réidh!