Conas dumplings a chócaireacht le cáis teachín?

Is mias tóir agus beloved de ealaín na Slavach é Vareniki. Glacann béile den sórt sin go breá mar bhricfeasta bréagach nó dara mhias bunaidh. Sa lá atá inniu inseoimid oidis suimiúla duit, conas chun vareniki a chócaireacht le cáis teachín. Freastalóidh dea-bhreiseán dóibh subh, subh agus im sméar .

Conas dumplings a chócaireacht le cáis teachín?

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• uisce te - 1 mír;
• ubh - 1 píosa;
• salann beag - pinch;
• plúr cruithneachta - 3.5 tbsp.

Chun an líonadh:

• cáis teachín - 400 g;
• siúcra - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Mar sin, conas taos a chócaireacht le haghaidh vareniki le cáis teachín? Anseo tá gach rud simplí: Doirt uisce te isteach i mbabhla, briseadh uibhe isteach agus caith salann. Cuir an t-iasc go léir chuig an stát cúr, agus ansin an plúr a dhoirteadh de réir a chéile. Clúdaigh an taos le tuáille agus a chur ar leataobh. Idir an dá linn, tabhair aire don líonadh: cuir an cáis teachín i mbabhla agus i siúcra chun blas a chur air. Ón taos táimid ag an ispíní, na píosaí a ghearradh, iad a rolladh isteach i gciorcal agus leagtar amach an líonadh cuachta. Chiathaigh siad na dumplings go réidh agus iad a scaipeadh ar bhord, scaipthe le plúr. Ar an gcaoi chéanna, déanfaimid an chuid eile den tástáil. Tar éis sin, déan pota mór, uisce a dhoirteadh isteach, tabhair sé le boil agus cuir salann. Laghdaigh ár n-oibreacha go cúramach agus nuair a bhíonn siad ar fad ag snámhphointe, an tine a laghdú agus cócaireacht ar feadh 7 nóiméad eile, ag clúdach an barr le clúdach. Déantar dumplings críochnaithe le cáis teachín a thógáil amach, a chur i mbabhla agus imithe le háite im leáite.

Conas cócaireacht vareniki leisciúil le cáise teachín - oideas?

Comhábhair:

• cáis teachín - 400 g;
• siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
• uibhe cearc - 1 píosa;
• Plúr cruithneachta - 150 g.

Ullmhúchán

I mbabhla, scaipeann an cáise teachín agus é a ghlanadh go héadrom le forc. Déan an ubh agus an meascán a thiomáint ansin, ag cur siúcra chun blas a chur air. Plúr sift agus doirt i mbeagán cuid de cháis teachín. Corraigh an taos go dtí go dtiocfaidh sé géar. Rinne an dromchla a chosc a scriosadh le plúr, scaipeadh an mais gasta agus gearradh as píosaí beaga é. Leis na lámha fliuch, tugtar cruth ar bith don vareniki. Má dhéantar na píosaí gearrtha a scagadh agus a dhéanamh ar chorrlach sa lár, is féidir leat im nó mil a chur sa lár. Nuair a bhíonn an curd vareniki leisciúil go léir ceangailte, bainne iad i bhfiuchphointe uisce nó reoite don todhchaí.

Tógann dumplings réidh go cúramach an torann, a scaipeadh ar phláta agus im im a chailltear go fóill.