I measc bácála, ar a laghad uair sa saol a ullmhaíonn gach ban-óstach, búnaí le siúcra. Is é milseog aitheanta as an cartún tóir faoi Carlson is fearr leis na leanaí, chomh maith leis na glúnta níos sine. Chun fíor-saothar a fháil ón oigheann, ní mór duit a bheith othar ach an opara ceart, agus an méid ceart plúr a úsáid.
Conas buns a dhéanamh le siúcra?
Tá suim ag Mistresses, a chinn an t-íogair seo a dhéanamh ar dtús, ar na modhanna is féidir a úsáid chun é seo a dhéanamh. Agus an t-eolas is gá agat, is féidir leat buns a ullmhú le siúcra ó thaos giosta - tá éagsúlachtaí éagsúla ag an oideas, ach is iad seo a leanas na rialacha ginearálta:
- I mbainne te, im agus siúcra a sheoladh. Ní mór na comhpháirteanna a thuaslagadh go hiomlán sa leacht.
- Déantar giosta a dhíscaoileadh ann, agus ansin déantar an comhdhéanamh a úsáid le haghaidh 10 nóiméad. Ansin tá sé scuabtha arís le forc.
- Go dtí go bhfuil an leacht ceangailte, cuirfidh sé na codanna plúr ann. Ansin cuirtear an taos nuair a bhíonn sé te do leath uair an chloig. Tar éis sin, tá sé réidh le múnlú agus bácáil.
Plushka "Moscó"
Is é ceann de na cineálacha de na milis cáiliúla an bun "Moscó", oideas a bhfuil a fhios ag gach máistreás, an-tóir air. Le cácaí baile, rud a fhágfaidh cumhra, scagach agus íogair ní bheidh na bunnaí siopa comhionanna.
Comhábhair:
- plúr - 450 g;
- bainne - 200 ml;
- uisce - 150 ml;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- im - 150 g;
- ubh - 1 píosa;
- giosta - 10 g;
- salann;
- vanillin.
Ullmhúchán
- Plúr an plúr trí criathar, doirt i mbabhla le salann, vanillin, siúcra agus giosta.
- Ón rud beag thuas chun a chosc, tar éis poll a dhéanamh chun uisce agus bainne luibhe a dhoirteadh.
- Cruthaigh, cuir ola íogair sa phróiseas.
- Bain go dtí an láthair te gan dréacht a dhéanamh ar feadh 1 uair an chloig, ansin é a chur ar ais arís.
- Roinn i bpíosaí mín, ramhar.
- Cuir gach císte isteach sa chruth atá ag teastáil, cuir ar thráidire bácáil.
- Buaiteann bunáin le siúcra ar feadh thart ar 30 nóiméad ag teocht 200 céim.
Bunáin ar kefir
Tá roinnt éagsúlachtaí an mhias fiú le cócaire gan chothabháil, toisc go dtógann an cócaireacht an t-am agus an iarracht ar a laghad. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil buns ar kefir san oigheann an-fonn ar a lán mná tí. Beag beann ar a bhfuil cineál milseog bácáilte, déanfar é a ithe in am taifead, toisc go bhfuil sé deacair diúltú ó bhácáil le vanillin.
Comhábhair:
- kefir - 500 ml;
- Soda (slaked) - 1.5 cnap;
- siúcra gránach - 1 tbsp. l.;
- salann - 0.5 cnap;
- ola glasraí - 150 ml;
- plúr - 750 g.
Ullmhúchán
- Caife, salann, gaineamh agus ola a mheascadh go maith. Cuir plúr agus soda leis an meascán.
- Ba chóir go mbeadh an taos slaodach, bata leis na lámha. Tá sé roinnte ina roinnt codanna.
- Ón gach ceann, déan crustbhuailbhéama 1 cm de thiús, spraeáilte le siúcra agus rolladh isteach i rolla.
- Tabhair an cruth atá ag teastáil.
- Bataí le siúcra a bhácáilte ar feadh 30 nóiméad go dtí go mbíonn búcáin donn.
Taosráin puff le taosráin puff
Is féidir an taos a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Mar shampla, tá buachaillí ó thaos giosta puff an-bhlasta agus blasta. Ní chuirfidh páistí agus fiú daoine fásta lig dóibh iad a fhuarú, agus beidh siad ag ithe é i nóiméid, is fiú na búcáin as an oigheann a thógáil. Téann milseáin go dtí tae nó caife, agus ní dhéanfaidh aíonna a bhfuil taiféanna blasta orthu a bheith ag moladh an tírdhreach.
Comhábhair:
- taos giosta réidh - 500 g;
- ola lus na gréine;
- siúcra ag toil.
Ullmhúchán
- Déantar an taos a dhíscríobh agus a rolladh isteach i cácaí árasán.
- Tá smeartha ag gach ceann agus sprinkled le siúcra, císte cothrom fillte isteach i rolla.
- Tá na foircinn ceangailte agus gearrtha ó thaobh na huaire, gan teagmháil a dhéanamh leis na foircinn. Déantar an píosa gearrtha a nochtadh go réidh amach.
- Leag na sraitheanna ar thráidire bácáil agus bácáilte ar feadh 25 nóiméad.
Buns ime le siúcra
Ní théann aon tae baile gan bácáil, go háirithe bunnaí bruite le siúcra, reas a bhfuil a chuid féin ag gach úinéir. Ní maith le duine éigin bac a chur le tástáil giosta, agus is fearr le daoine eile, ar a mhalairt, go bhfuil giosta. Chun milseáin a chócaráil, úsáidtear an taos le haghaidh búnaí le giosta tirim go minic.
Comhábhair:
- giosta - 1,5 st. l.;
- bainne - 300 ml;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- plúr - 500 g;
- ola glasraí, creamy - 40 g;
- vanilla;
- salann.
Ullmhúchán
- Cuir giosta agus siúcra i mbainne gan teas. Tugtar beagán ama leis an gcomhdhéanamh seo a chaitheamh.
- Sa phlúr cothaithe a dhoirteadh de réir a chéile sa mheascán, cuir im agus glas leáite, fuairile agus salann.
- Gabh an meascán isteach i dtaos bog, a chuirtear i teas ar feadh 1 uair an chloig.
- Scaip isteach i cácaí, gach bealaigh, spréiceáil le siúcra, foirm.
- Téann bealaithe le buíocán uibhe ar feadh 10 nóiméad, agus ansin bake 30 nóiméad ag teocht 170 céim.
Bunáin le siúcra agus cainéal
Tá go leor rathúil ar roinnt modhanna cócaireachta, cuimsíonn siad an t-oideas do bhúnaí le cainéal agus siúcra, mar is féidir leat cineálacha éagsúla buns a chócaireacht ag an am céanna. Ar dtús, ullmhaigh taos giosta gnáth, agus cuirtear cainéil nó spíosraí eile le linn a rollta.
Comhábhair:
- bainne - 250-300 ml;
- ola glasraí - 150 ml;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- giosta - 10 g;
- plúr - 600 g;
- salann - 0.5 cnap;
- cainéal.
Ullmhúchán
- Is é an bealach traidisiúnta an bonn le haghaidh buns le siúcra, óna ndéantar na cácaí a dhéanamh.
- I gcás gach siúcra, cuir beagán siúcra agus cainéal orthu. Déantar a n-uimhir a chinneadh ina n-aonar, ag brath ar na roghanna (pastries an-milis nó le blas measartha).
- Bácáiltear na billetaí ar feadh 30-40 nóiméad ag 180.
Plush le síolta poipín agus siúcra
Tá oideas seanbhunaithe ann do bhrúnaí, ina bhfuil poppies ann. Glacann sé go leor ama, ach is fiú an toradh é. Má tátear ag teastáil, cuirfear spíosraí agus síoróip as subh leis an taos le haghaidh búnaí, déanfaidh sé seo a gcuid blas níos sáithithe.
Comhábhair:
- bainne - 250-300 ml;
- ola glasraí - 150 ml;
- gaineamh - 200 g;
- giosta - 10 g;
- plúr - 600 g;
- salann - 0.5 cnap;
- poipín.
Ullmhúchán
- Tá poppy stánaithe - déantar é a dhoirteadh i gcoimeádán domhain agus é a dhoirteadh le huisce géar fiuchphointe. Fágann siad ar feadh 40 nóiméad.
- Ullmhaigh bonn giosta le haghaidh buns le siúcra.
- Scaiptear an poppy mashed i criathar chun an uisce gloine a dhéanamh. Ansin, ag úsáid cumascóir, tá sé in éineacht le siúcra
- Le líonadh a chruthú, úsáidtear ubh bán amháin fuipthe. Tá sé i gceangal leis an meascán siúcra paipín.
- Foirmíní foirm, bácáil ar pháipéar pá ar feadh 20 nóiméad.
Bataí ar uachtar géar
Is é ceann de na roghanna is fearr, conas bréagáin a bhácáil le siúcra ná úsáid uachtar géar. Tá milseáin tairisceana agus géarmhíochaine, agus mar sin déantar iad a shlogadh go géar, gan aird a thabhairt ar ábhar calórach. Tabharfaidh blas speisialta bácála an teaghlach ar fad do pháirtí tae.
Comhábhair:
- plúr - 200 g;
- giosta tirim - 10 g;
- uachtar géar - 100 g;
- uisce beagán te - 0.5 cupán;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- im - 100 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire. agus 1 próitéin.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh an tosaithe, ag meascán an uisce, giosta tirim agus siúcra. Fan, nuair a bheidh caipín cúr chun uibheacha, uachtar géar, im a nascadh.
- Tá an dá chuid ceangailte, tugtar isteach an plúr de réir a chéile.
- Déan an bonn a fhoirmiú, rud a thugann cur chuige 1 uair an chloig.
- Tá an mais roinnte i líon na codanna atá ag teastáil.
- I gcás gach buíocán agus siúcra beag a chur i bhfeidhm.
- Tugtar cruth atá ag teastáil ó Kruglyashu agus cuirfear san oigheann thart ar leath uair an chloig.
Conas buns a dhéanamh?
Tá a lán daoine ag smaoineamh ar conas buns a dhéanamh le croí siúcra? Díoltar iad sa bhfoirm seo i siopaí agus tá grá ag gach duine - ó bheag go mór. Is féidir iad a dhéanamh le scian traidisiúnta sa bhaile, gan uirlisí speisialta.
Comhábhair:
- bainne - 250-300 ml;
- ola glasraí - 150 ml;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- giosta - 10 g;
- plúr - 600 g;
- salann - 0.5 cp.
Ullmhúchán
- An bealach is gnách chun an taos a ullmhú.
- Roinn go dtí an líon atá ag teastáil rollaí, tá gach cuid á rolladh go tanaí agus óil.
- Rollaítear gach píosa isteach i rolla agus críochnaíonn siad, atá brúite go daingean i gcoinne a chéile.
- Déantar an tiús ó na h-imill leataithe go dtí an chuid bhabhta, ach gan an deireadh, ach amháin os cionn na coda uachtair.
- Tá cruth an chroí ceangailte, ag díriú go réidh ar imeall an bun.