Is blas delicious, hearty de mhuintir na hÁise Láir é Manty. Go deimhin, tá na mantles cosúil le ár dumplings . Ach is é a phríomhshifríocht ná go n-úsáidtear dumplings feola i dumplings, ach don mhias seo, níl an fheoil ach mínithe. Sa leagan clasaiceach, úsáidtear uan, ach tá sé sábháilte freisin mairteoil agus muiceola a ghlacadh. Conas manti steamed a dhéanamh, léigh thíos.
Mantes ar feadh cúpla - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 450 g;
- Laíon Mairteola - 1 kg;
- oinniúin - 400 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- garnet - 1 píosa;
- coriander, basil, salann.
Ullmhúchán
Feoil nite gearrtha i bpíosaí beaga ar fud na snáithíní. Ón gráin de phomegranate squeeze amach an sú. Cuir é leis an bhfeoil, cuir oinniúin mionghearrtha, piobair agus greens de chilantro agus basil freisin. Tá sé seo go léir glúnta go hiomlán ar staid aonchineálach. Anois táimid ag ullmhú an taos: cuirimid an plúr le plúr, déanfaimid "dimple" sa lár agus tiomáint san uibhe. Doirt thart ar 150 ml uisce agus cuir pinch salainn. Gabh an taos. Ba chóir go mbeadh sé an-leaisteach. Gearrthaimid é i bpíosaí beaga. Déantar gach ceann díobh a rolladh isteach i sraith bheag. Sa lár, cuirimid na h-imill a líonadh agus a dhúnadh, agus an manti á dhéanamh . Cuirfimid iad ar chliath, oilte agus ullmhóimid ár gcoinnleacha ar feadh cúpla i gharbhán ar feadh 40 nóiméad.
Conas manti a chócaireacht i siopa ilphéire?
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 450 g;
- uisce - 200 ml;
- salann - 10 g.
Chun an líonadh:
- laíon muiceoil - 250 g;
- laíon mairteola - 250 g;
- oinniúin de mhéid mór - 2 ríomhaire.
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Déanaimid an fheoil a chosc i bpíosaí beaga. Beidh sé i bhfad níos éasca a dhéanamh má tá sé beagán frostbitten. Chuireamar oinniún, salann, piobar agus spíosraí mionghearrtha air. Go deimhin, is é seo gach rud a mheascimid. Maidir thart ar ceathrú uair an chloig chuir muid ar shiúl sa chuisneoir é. Agus anois, leanamar ar aghaidh leis an taos géar a mheascadh: cuirimid an plúr le sleamhnán, cuirimid dúlagar isteach, agus cuirfimid cuid den uisce agus cuir salainn isteach. Glúdaímid an taos, ag uisce a dhoirteann de réir a chéile. Rollaigh an liathróid, clúdaigh sé le tuáille fliuch agus lig sé don chuid eile leath uair an chloig. Tar éis sin, beidh an taos níos boige agus "obedient". Rollaimid é i sraith tanaí. Gearradh muid na ciorcail le gloine. Sa lár, cuirimid iompraíocht beag agus cuirimid an taos le clúdach, agus ansin déanfaimid ceangal leis
Déanaimid an cliabh den ghléas coimeádán a thiomáint le ola glasraí, cuirimid ár gcuid táirgí isteach ann. I multivarka Doirt in uisce te láithreach chun an próiseas cócaireachta a chur chun cinn. Socraíodh ár gciseán thar an mbabhla agus cócaireacht muid ar feadh cúpla nóiméad ar feadh cúpla nóiméad.
D'inis dúinn na bunphrionsabail duit, conas agus cé mhéad atá ann chun mantas a chócaireacht do lánúin. Ansin, is féidir leat na coigeartuithe atá ag teastáil a dhéanamh go neamhspleách. Mar shampla, le haghaidh líonadh, ní féidir leat a bhaint as mairteoil agus mairteola, ach uaineoil. Chomh maith leis sin sa fheoil is féidir leat slices saill a chur leis. Go ginearálta, níl blas ar leith ann cheana féin.