Is féidir le taosráin milis le líonadh aibreog a ullmhú in aon séasúr: mar sin, sa fuar, i bhlaosc an taos, is féidir leat subh aibreog agus subh a leagan síos, agus sa tséasúr, cuirtear torthaí úra le siúcra agus le spíosraí ionas go mbeidh siad ina líonta spicy. Maidir le paisean a dhéanamh le aibreoga, inseoidh muid go mion sna h-oidis thíos.
Patties le aibreoga san oigheann
B'fhéidir go dtosnóimid leis na clasaiceach: brónna lush ar an taos le líonadh aibreog, atá bácáilte san oigheann agus a n-úr a choinneáil ar feadh cúpla lá roimh ré. Cad é an réiteach is fearr le haghaidh sneaiceanna le linn turais?
Comhábhair:
- bainne - 520 ml;
- giosta - 7 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 95 g;
- plúr - 980 g;
- siúcra gránach - 35 g;
- Aibreoga - 480 g.
Ullmhúchán
Ullmhaítear Opar don oideas seo ar bhealach an-neamhghnách: cuirtear na huibheacha in éineacht le siúcra gránach agus tá púdar tirim de giosta láithreach ann cheana féin. Tá an gliomach fágtha sa teas go dtí go bhfeictear an caipín cúr ar an dromchla, agus ansin é a dhoirteadh i meascán d'im leáite agus bainne beag te. Sa chríochnú, déantar an siorup a shreabhadh tríd an criathar a dhoirteadh i gcodanna agus tá taos supple agus neamh-greamaitheach air. Tá an taos críochnaithe roinnte ina codanna, tá gach ceann acu línithe le pailme agus scaiptear píosaí laíon aibreog ann. Mura bhfuil na torthaí ró-aibí, ansin is féidir leat do shiúcra a dhoirteadh agus a phiochadh.
Ullmhaítear paitinní le aibreoga ar feadh thart ar leath uair an chloig in oigheann réamhtheáite le 175 céim. Ós rud é go dtiocfaidh an taos as an t-oideas seo thar a bheith tairisceana, tá sé forbidden an oigheann a oscailt don chéad leath den am cócaireachta, ar shlí eile féadfaidh an taos titim.
Buailíní le aibreoga i brat friochta
Mura bhfuil oigheann agat nó gur mian leat bac a chur leis an bácála cócaireachta ann, cuirfear sean-fhriochán maith in éineacht le ola glasraí in ionad é. Tagann paitinní le linn rósta an-crispy as an taobh amuigh, ag caomhnú pompousness bunúsach an tástála giosta taobh istigh.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 980 g;
- bainne - 490 ml;
- giosta - 10 g;
- im - 110 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g.
Chun an líonadh:
- Aibreoga - 1.2 kg;
- sú líomóide - 15 ml;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- cainéal (talamh) - 1 spúnóg;
- plúr - 10 g.
Ullmhúchán
Ós rud é go bhfuil an taos giosta don oideas seo bruite go han-tapa, cuirfimid tús le feidhmiú an t-oideas le líonadh. Ullmhaítear líonadh aibreoga le haghaidh na suíochán tosaigh: gearradh agus cuirtear an laíon torthaí glanta le sú citris. Ceangail an siúcra le plúr agus cainéal ar leithligh, déan torthaí agus meascán a thriomú le comhábhair thirim.
I gcás tástála giosta simplí, is leor na comhábhair tirim a chur le chéile agus bainne te a dhoirteadh. Tar éis an taos a ghlúchadh, tá sé roinnte ina codanna agus fáltais chun cruthóg a dhéanamh.
Le haghaidh rósta, is leor an ola a théamh i brat friochta nó ar brazier agus donn na caitíní ann.
Patties le aibreoga ó taosráin puff
Comhábhair:
- taosráin puff a phacáil;
- Aibreoga - 480 g;
- sú líomóide - 35 ml;
- cáis uachtar - 320 g;
- ubh - 1 píosa;
- stáirse - 5 g;
- mil - 65 ml;
- pinch talún muscat agus cainéal.
Ullmhúchán
Cuir na sraitheanna ullmhaithe de taosráin puff le díchost, ansin iad a rolladh amach agus teocht an oigheann a chur ar thart ar 190 céim. Rollaigh an taos i gcearnóga agus téigh ar aghaidh chuig na bataí.
Gearr an laíon torthaí isteach i bpíosaí beaga, iad a sprinkle le sú líomóide agus séasúr le nutmeg agus cainéal. Sprioc na haibreoga le stáirse ionas go súileann sé sú breise a scaoiltear le linn na bácála ón líonadh.
I lár an chearnóg den taosráin puff, cuir spúnóg de cháis uachtair, buaite le huibhe agus siúcra. Ar an mbarr, scaipeáil an aibreog agus déantar dhá imill chearnóg an taosráin puffáin a cheangal le chéile. Bácáil ar 210 céim ar feadh 20 nóiméad.