Cé chomh delicious agus tapaidh a ullmhú suíochán croí, gan a chaitheamh go leor iarracht. Tá réiteach den scoth ann don tasc deacair seo. Tá anlann an fhilet cearc foirfe le haon garnish. Is féidir prátaí a ghreamú , aon ghránaigh, glasraí nó pasta.
Oideas le haghaidh gravy ó fhilet cearc
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1.5;
- piobar talún, greens - a bhlaiseadh;
- duille bá, salainn;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mar sin, fiteadh an filléad cearc , triomaíodh le tuáille agus gearradh an fheoil i bpíosaí beaga. Déantar an bolgán a scaoileadh ón sciathán, arna shreddiú ag síológa, agus tá an cairéad á spraeáil le sreangáin tanaí. Ar aghaidh, cuir leatha friochta domhain, an ola glasraí a dhoirteadh, téigh suas é agus cuir isteach é i bpíosaí fillteáin. Nuair atá an ola friochta go héadrom, cuir na oinniúin agus na cairéid leis. Déan cócaireacht go léir le chéile go dtí go mbeidh an rósta donn go maith. Tar éis sin, doirt an plúr agus Doirt uisce bruite. Cuir gach rud ar chor ar bith, cuir an greamaigh agus an tiúchan trátaí ar an trátaí. Clúdaigh an friochadh le clúdach agus cuir an t-anlann leis an fhilet cearc thar tine beag, go dtí go mbeidh sé réidh go hiomlán. Ag an deireadh seo is féidir leat greens úr, mionghearrtha a chur leis.
Anlann delicious ó fhilet cearc le beacáin
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- Champignáin úr - 300 g;
- uachtar - a bhlaiseadh;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
Fillet sicín gearrtha i stiallacha tanaí agus Fry in ola olóige, chomh maith le oinniúin mionghearrtha. Tar éis 20 nóiméad, cuir na beacáin ar fáil, gearrtha i bplátaí, corraigh, salann agus piobar. Doirtimid uisce beag, cuirimid anlann ar fáil ar feadh 10 nóiméad eile, agus cuirimid an uachtar agus ansin é a bhaint as an tine.
Filet sicín le huachtar géar
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- An tuaslagán, séasúrach le haghaidh sicín agus salann - le blas;
- Greens - más gá.
Ullmhúchán
Glacann muid an filléad cearc agus é a ghearradh i codanna beaga. Ansin cuir an fheoil ar phian friochta téite le h-im agus Fry ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Tar éis sin, déan blas ar spíosraí agus anlann a ullmhú le haghaidh 2 nóiméad eile ar dhóiteán lag. Tá an bolgán scafa, gearrtha i bpíosaí beaga agus cuirtear leis an fheoil. Chomh luath agus a fheiceann tú nach bhfuil na oinniúin agus an sicín beagnach réidh, uisce uisce fuar beag bruite agus uachtar géar a dhoirteadh. Múineann muid gach rud go críochnúil, an tine a mhúchadh, clúdaigh sé le clúdach agus fág an t-uaim a bhriseadh.