Níl a fhios agam cad iad na avocados , cad a itheann sé agus cad is féidir a chócaráil uaidh? Maidir leis an gcéad léamh, molaimid saladáin a ullmhú lena rannpháirtíocht nó ceapairí súgartha a dhéanamh a chabhróidh le blas an toraidh a uasmhéadú.
Oideas sailéad simplí le avocado agus bradán
Comhábhair:
- Bradán nó breac (comhaid beagán saillte) - 65 g;
- avocado de mheánmhéid - 1 ríomhaire.
- trátaí úra - 220 g;
- cleití oinniúin glasa - 4 ríomhaire.
- arugula (sailéad glas) - le blas;
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige - 45 ml;
- sú líomóide - 40 ml;
- mustaird - spúnóg;
- salann mór, piobar dearg talún agus luibheanna Provencal tirim - ar pinch.
Ullmhúchán
Gearrtar an laíon avocado agus an fhilet bradáin saillte i gciúbanna beaga nó plátaí, agus tá sciataí beaga sa trátaí úra. Déanaimid na oinniúin glasa a chopadh freisin le cleití obliqueacha, agus sa bhabhla mheascann muid na comhábhair riachtanacha go léir chun ullmhú na feistis. Agus an salad á maisiú againn, cuirimid bradáin, avocado agus trátaí ar mhias le arugula, sprinkle na oinniúin go léir le oinniúin agus le huisce an t-uisce.
Sailéad eitleóige le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis bruite (scafa cheana féin) - 65 g;
- avocado de mheánmhéid - 1 ríomhaire.
- trátaí úra - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- duilleoga leitís (romano) - bun meánmhéide;
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige - 55 ml;
- sú líomóide - 20 ml;
- fiacla gairleog - 1-2 píosa;
- luibheanna úra (dill, peirsil, basil) - le blas;
- salann mór, piobar dubh úr-talún - pinch.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaigh an feistis ar sailéad. Laghdaigh luibheanna úra úra agus gairleog scafa, cuir pinch salainn agus cuir na comhábhair sa mhótarrún go héasca. Anois cuir an ola olóige, sú líomóide agus piobar talún leis, gach rud a mheascadh agus tabhair beagán di.
Ag an am seo ullmhaímid comhpháirteanna an sailéid. Glanfaimid agus gearrthaimid i slisníní ar mhéid agus cruth na n-avocado atá ag teastáil, na slices slices trátaí nite agus bruiteanna bruite agus, más gá, iad. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, a bhlaiseadh le feistis, agus ina dhiaidh sin scaipeann muid comhpháirteanna an sailéid ar mhias le duilleoga leitís, cuir slices de mozzarella agus cuirfidh tú an t-aon fheistis atá fágtha.
Ceapairí le avocado - oideas
Comhábhair:
- arán bán nó seagal úr a roghnú as;
- avocado de mheánmhéid - 1 ríomhaire.
- fiacail beag gairleog - 1 ríomhaire.
- ola olóige - 5 ml;
- sú líomóide - 5 ml;
- salann mór, piobar dubh úr-talún - pinch.
Ullmhúchán
Chun mais ceapaire a ullmhú, soiléirímid an avocado, bain na torthaí ón gcloch agus cuir an laíon mar thoradh air le forc. Cuir leis an meáchan a fhaightear brú tríd an preasán gairleog preas, cuir salann agus piobar, cuir cúpla braon de ola olóige agus sú líomóid agus meascán. Leathnaigh muid a lán avocado ar slisní aráin úr agus taitneamh a bhaint as.