Tá a fhios ag gach duine ar na hairíonna míochaineacha a bhaineann le sceach gheal , a d'úsáid na cuideachtaí cógaisíochta le fada, ag táirgeadh ó thorthaí na leigheasanna tóir agus éifeachtacha. Tá ullmhóidí baile ó chaora dearga geal dearg ag luach suntasach freisin.
Cad is féidir a ullmhú ó sceach gheal don gheimhreadh, agus conas é a dhéanamh i gceart, agus an t-uasmhéid d'airíonna úsáideacha agus leighis de chaora a choinneáil? Is é seo a phléfaimid tuilleadh, agus cuirfimid roinnt de na h-oidis simplí is fearr ar fáil.
Comórtas sceach gheal don gheimhreadh - oideas simplí le haghaidh cócaireachta
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh ceann amháin de 3 lítear:
- sceach gheal úr - 400 g;
- uisce íonnaithe - 2 lítear;
- siúcra gaineamh - 240 g;
- aigéad citreach - 1 pinch meánmhéide.
Ullmhúchán
Tá comhbhrú a bhaint ó sceach gheal thar a bheith simplí. Is é an rud is mó a roghnú torthaí dearga aibí, saibhir, gan aon lochtanna agus damáistí. Sruthlaigh muid iad faoi uisce reatha, bain na heascáin agus lig dóibh iad a thriomú beagán. Anois, scaipimid an sceach gheal isteach i prócaí tirim agus steiriliú agus an uisce bruite a líonadh le huisce íonaithe. Clúdaímid na soithí le caipíní steiriúla agus fágimid iad le cúig nóiméad is fiche.
Ag deireadh an ama leithroinnte, déanann muid an t-uisce a dhraenáil, cuirimid pinch d'aigéad citreach leis, agus lig dó boil arís. Sa jar, an méid is gá de shiúcra gránach a dhoirteadh. Líon na bannaí le huisce aigéadach fiuchphointe, séala séalaithe, cas an bun go barr agus cuir isteach é go hiomlán le blaincéad te nó blaincéad le haghaidh fuarú mall agus féin-steiriliú nádúrtha.
Más mian leat, is féidir torthaí úrnán sceach a fhorlíonadh le úlla, crannóg dubh nó caora úsáideacha eile, rud a dhéanann éagsúlú ar bhlas an bhileoga.
Conas súgradh a ullmhú ó sceach gheal don gheimhreadh?
Comhábhair:
- sceach gheal (scafa) - 995 g;
- siúcra gaineamh - 995 g;
- aigéad citreach - 1 pinch meánmhéide.
Ullmhúchán
Díreach cosúil le comhbhrú, le haghaidh ullmhaithe subh, is gá na torthaí aibí agus scéimheanna ardchaighdeáin a roghnú, é a nigh agus é a thriomú. Anois, sábhálann muid gach sméar as na eascáin agus na coirníní, gearrtha i dhá chuid agus scrios na cnámha. Leann an laíon i mbabhla, atá oiriúnach le haghaidh subh cócaireachta a dhéanamh, agus siúcra a dhoirteadh. Ba chóir go mbeadh meáchan na dtorthaí sceach gheal deiridh agus cheana féin thart ar an gcéanna. Tugann muid preforms in am a bhriseadh faoi choinníollacha seomra agus leathna sceach gheal chun an sú a leithdháileadh.
Cuirimid an t-árthach ar an sorn agus teasaimid an t-ábhar le stirring go minic go dtí go mbeidh na criostail siúcra tuaslagtha agus tá na cóireálacha fiuchphointe. Tar éis cúig nóiméad, an tine a mhúchadh agus fág an sceach gheal sa síoróip chun fuarú.
Arís, cuir bonn an subh le boil, cócaigh ar feadh cúig nóiméad agus fionnuar, agus é a fhágáil ar an sorn. Tar éis sin, déan an t-íogair a fhiuchadh don uair dheireanach, cuirfimid an t-aigéad citreach ar fáil ag an bpointe seo, cuir é, ionas go mbeidh na criostail go léir tuaslagtha go hiomlán agus go ndéantar iad a dhoirteadh thar prócaí gloine tirim agus steiriúla. Tar éis na soithí a bheith fuaraithe go mall sa radharc tuaslagtha faoin bratéad te, cuirfimid iad a stóráil le hullmhúcháin eile sa pantry.
Conas a thriomú sceach gheal don gheimhreadh?
Mura bhfuil an t-am ar bith a fhómhar ón gcomórtas sceach gheal nó an subh, déanann torthaí luachmhara don gheimhreadh a shábháil nó a thriomú. Níor cheart go dtiocfadh ceisteanna le reo. Ach chun an sceach gheal a thriomú i gceart, caithfidh tú eolas a fháil ar roinnt fothaí.
Is féidir torthaí a nite agus a thriomú de sceach gheal, más féidir, agus coinníollacha aimsire fabhracha a thriomú faoi sholas na gréine, scaipeadh ar fhíochán a ghearradh i gceann ciseal. Agus in árasán nó i aimsir fuar agus fuar, is fearr an oigheann nó an triomadóir leictreach a úsáid chun na críche seo. Ba cheart go mbeadh an teocht le linn an triomaithe ag leibhéal seasca.
Ó am go ham, déanfaimid seiceáil ar ullmhacht an sceach gheal triomaithe, tar éis roinnt torthaí a bhrú i bpalms an láimh. Má ghlacann siad le chéile, leanfaimid orainn a thriomú tuilleadh. Léireoidh na cóipeanna atá fágtha ar an bpilme ar leithligh an méid ullmhachta atá ceart. Anois tá sé riachtanach an obair a chur i míochán nó i mála páipéir agus é a chur i dtír tirim agus a chosaint ó bholadh boladh.