Briol - ciallaíonn literally "friochta in uibheacha", is é sin, i omelette. Is féidir leis an líonadh a bheith ar bith: feoil, glasraí nó cáis mionghearrtha. Breithnímid leat inniu conas cócaireacht pizza briol.
Oideas le haghaidh briol muiceoil
Comhábhair:
- Tairisceann muiceola - 500 g;
- ubh - 3 píosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Déantar tairisceann muiceola a nite, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí ar fud na snáithíní, thart ar 2 ceintiméadar tiubh. Ansin tá gach slice buailte go maith. Chun é seo a dhéanamh, cuir an fheoil isteach i scannán bia agus buille sé le casúr. Tar éis sin, déanfar gach giotán saillithe chun blas a chur, spíosraí a dhéanamh le spíosraí agus fágtar marinate.
Agus ag an am seo, cuirimid na huibheacha isteach sa mbabhla, caithfidh tú an salann agus an fuip go dtí go réidh. Bhuail muid an fheoil buailte sa chéad uair sa phlúr, agus ansin thit sé go huibheacha go hiomlán agus chuir sé é ar an brat friochta a théitear le hola. Bréag an muiceoil ar an teas meánach agus, a luaithe is cosúil le screamh ruddy - cas go tapa go dtí an taobh eile. Déantar béilí réidh a sheirbheáil ar an mbord le glasraí agus luibheanna úra.
Brioche pizza le beacáin
Comhábhair:
- mince muiceoil mionghearrtha - 400 g;
- ubh - 4 píosa;
- plúr;
- Greens úr - le haghaidh maisiú;
- prátaí le haghaidh garnish;
- spíosraí.
Chun an líonadh:
- champignones úr - 5 ríomhairí pearsanta.
- maonáis;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Mar sin, sa mince muiceoil críochnaithe cuirimid spíosraí, piobar, salann le blas. Nite beacáin go críochnúil, glanadh más gá, gearrtha go héasca agus fionnadh in ola glasraí, in éineacht le oinniúin mionghearrtha. Cuir beagán glasraí ar fáil, cuir maonáis beag agus cuir an líonadh isteach.
Anois táimid ag dul ar aghaidh ar an rud is tábhachtaí. Cuirfimid brat friochta ar an sorn, doirt san ola agus teas é.
Bríigh an briol ar an taobh amháin ar dtús, agus ansin dul ar an taobh eile go cúramach. Dá bhrí sin, déanaimid an bróis ar fad agus cuirimid ar pláta iad. Ar aghaidh, ar thaobh amháin, cuir líonadh bruite beag, clúdaigh an dara cuid, sprinkle ar bharr agus luibheanna gearrtha mionghearrtha agus fónamh. Mar mhias taobh, is féidir leat puree prátaí nó prátaí te bruite a sheirbheáil.