Más rud é go raibh ort caise teachín a chócaireacht ó bhainne, ní bheidh an táirge ó Ryazhenka deacair duit. Tá blas blasta agus níos saille le blas blasta agus le tréithe nótaí a bhfuil borgaire ann. Is féidir cócaireacht den sórt sin a ullmhú "bealach fuar", ar an sorn nó sa multivark - na trí rogha ar fad a mheasfaimid san oidis níos mó.
Oideas do cháis teachín tí ó Ryazhenka
Ar dtús, tabhair dúinn an "oideas fuar" ar a dtugtar cáis teachín, is é sin, oideas nach gá aon chóireáil teasa ar an táirge. Gach rud atá ag teastáil uait - an uair seo, is é sin an cáis teach "fuar" níos fearr chun cócaireacht a thosú sa tráthnóna, má tá sé i gceist agat é a ithe ar maidin.
Níl aon ní ach lítear bikini úsáideach dúinn. Mar sin, tá pacáiste lítear de bhainne bácáilte coipthe reoite go hiomlán agus á chur i mála de roinnt sraitheanna uige. Cuirimid an pouch ar crochadh sáspan ina dtitfidh an meithleach, agus é a fhágáil sa phost seo don oíche. An mhaidin dár gcionn, beidh tú ag fanacht thart ar 300 gram cáisín teachín bog ó ryazhenka, ag cuimhneamh ar mascarpone ina chomhsheasmhacht, agus thart ar 700 ml de meadh úr.
Conas cáis teachín a chócaireacht?
Is modh teirmeach níos clasaiceach é seo maidir le cáis teachín cócaireachta, agus ní gá ach borgaire, ach bainne freisin.
Mar sin, déantar an bainne a mheascadh le bainne coipthe i gcion de 1: 1 agus é a dhoirteadh i sospan beag. Cuirfimid an sospan ar folctha uisce agus fág an meascán go dtí go bhriseann sé isteach sa siorán agus an cáis teachín féin. Tar éis an t-idirscartha a dhéanamh, fág an meascán ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus ansin caith an cáis teachín isteach i colander, clúdaithe le uige. Le caise teachín milis a fháil fágann cáis teachín le draenáil thart ar 2 uair an chloig, le haghaidh táirge níos dlúithe is fearr go ndéanfar pouch uige don oíche a chrochadh.
Cáis teachín ó borgaire i multivark
Níl an-éagsúil ag prionsabal na cáis teachín cócaireachta ó burgaire i multivarck
Mar sin, chuir ryazhenka géar coipthe isteach sa babhla multivarka agus cas ar "Téamh" nó "Teas a choinneáil" ar feadh 35-40 nóiméad. Déanfar an mais a roinnt ina bainne bácáilte coipthe agus, go díreach, an cáis teachín féin. Baintear ciseal ciúdach go cúramach as an dromchla, ag iarraidh gan dochar a dhéanamh agus é a aistriú isteach sa pouch uige. Cuir an mála ar fionraí, ag fágáil an chuid eile de na meithleach chun draenáil, agus ansin an cáis teachín a bhaint agus lig dó fuarú.