Níos minice in aice leis na glasraí cáiliúla go léir (prátaí, cairéid, beets, cabáiste, srl.) Ar na leapacha is féidir leat brócailí, soilire , artichoke agus cainneanna a fheiceáil. Tá siad an-úsáideach agus saibhir i substaintí úsáideacha, mar sin tá an tóir a bhí acu i measc garraíodóirí ag fás gach bliain. Sula dtosaíonn siad ag fás orthu, ba chóir duit foghlaim conas aire a thabhairt dóibh agus nuair is féidir leat fómhar a dhéanamh cheana féin.
Is cineál cóilis iad na brócailí, ach athraíonn siad arís agus arís eile, agus tá an próiseas gearradh ceannairí críochnaithe difriúil.
Cathain a bhaineann le brócailí a fhómhar?
D'fhonn glasraí áirithe a ithe, tá sé an-tábhachtach é a ghearradh in am. Tá an brocailí fómhar riachtanach go dtí an tráth a dtiocfaidh na bláthanna beaga buí ar aghaidh ó na bachlóga glasa a bhailítear san inflorescence. Má tharla sé seo cheana féin, ba chóir an planda seo a fhágáil le haghaidh pórú síolta.
Is minic a thosaíonn brócailí ar mhaithe le chéile arís i lár mhí Lúnasa. Ós rud é go laghdófar cabáiste de réir a chéile, is féidir moill a chur ar an bpróiseas seo go dtí Deireadh Fómhair. Tá sé an-tábhachtach go mbeadh am a chríochnú le bailiú sula reoite, ar shlí eile ní bheidh na glasraí sin sásta agus úsáideach.
Ná bíodh eagla ort an fómhar a bhaint as brócailí aibíochta agus fanacht leis an inflorescence a bheith an-mhór. Is fearr é a dhréamh, ach éadrom agus dorcha glas, ná fanacht go dtí go dtiocfaidh sé slán agus buí.
Cén chaoi a mbailtear brocailí?
Nuair a chonaic tú go bhfuil na brocailí réidh, ba chóir duit an chuid lárnach a ghearradh, is é sin, an príomh-inflorescence. Sa chás seo, ní mór an gearrtha a dhéanamh ar fad 10-12 cm uaidh, ag glacadh cuid den gas. Níor chóir an nós imeachta seo a dhéanamh go luath ar maidin agus ag baint úsáide as scian géar glan.
Tar éis an ceann lárnach a bhaint, tosnaíonn an cliathánach, atá suite i haiseanna na duilleoga, a fhorbairt. Déantar iad a mhaolú go tapa, toisc go bhfásann siad níos lú ná an ceann is mó, mar sin ba chóir iad a mhaoirsiú i gcónaí chun an am ceart a sheachaint. Má bhíonn aimsir ghrianach ann, is gá brócailí a ghearradh thart ar gach 3 lá, agus má tá sé soiléir - uair sa tseachtain.
Agus a fhios agam nuair a bheidh na brocailí á mbarr i gceart, gheobhaidh tú glasraí cothaithe an-úsáideach, agus coimeádfar leat le tamall fada. Ba cheart a mheabhrú gur chóir go luath itheann na brocailí láithreach, agus féadfar iad a bhailiú sa titim a fhágáil níos déanaí.