Is í áilleacht an chuilcín ná go bhféadfadh sé aon táirge a chlúdach, agus an táirge seo a chur isteach san fhuíogair dhomhanda agus féachaint ar an gcaoi a dtiocfaidh sé níos blasta, bríomhar agus órga.
Beerball - oideas
Is é beorach beorach ceann de na h-oidis is coitianta le haghaidh bataire. Tá an ceann deireanach difriúil ó na daoine eile, ní hamháin lena n-uigeacht lush agus an bhlaosc crispy, ach freisin le blas taitneamhach, a bheidh éagsúil ag brath ar an gcineál beoir a roghnaíonn tú don bhonn.
Comhábhair:
- plúr - 115 g;
- paprika talún, gairleog, chile - ar pinch;
- beoir - 230 ml.
Ullmhúchán
Réamh-seasamh an beoir sa reoiteoir: an deoch níos fuaire, an lú glútan a tháirgtear ag an mbonn le haghaidh bataire agus an níos gruamaire críochnóidh sé. Comhcheangail an plúr leis na spíosraí agus cuir isteach an cúr oighir. Measc a dhéanamh ar ghreamán tiubh agus aonchineálach, a chuirtear ansin sa chuisneoir d'fhonn am a thabhairt don ghlútan a mhéadú sa plúr. Tar éis leath uair an chloig cuir an ola chun teas a chur suas agus dul ar aghaidh le hullmhú na rudaí atá beartaithe agat chun dul isteach sa chlé seo.
Stáirse le stáirse - oideas
Tharlaíonn an cré ar an t-oideas seo níos lú, ach cuireann sé go réidh le crusty agus tá sé oiriúnach le haghaidh píosaí iasc, fillet cearc nó seacán a róstadh.
Comhábhair:
- stáirse - 55 g;
- plúr - 90 g;
- ubh - 1 píosa;
- uisce carbónáitithe - 180 ml.
Ullmhúchán
Mar a tharla san oideas roimhe seo, laistigh den cheann seo, is gá an chéad leachtach a fhionnú, rud a bheidh mar bhunús leis an bataire. Dála an scéil, is féidir beoir a chur in ionad soda anseo freisin. Déan plúr agus stáirse a mheascadh le pinch salann maith, déan "maith" i lár an mheascáin thirim agus buille an uibhe isteach. Ardaigh an chéad uair i soda fuar oighear agus déan na comhábhair go léir a mheascadh le chéile. Lig don bataire a bheith ann le linn ullmhú an ola agus na comhábhair a thumadh sa mheascán.
Cré i maonáis - oideas
Comhábhair:
- maonáis - 55 ml;
- meascán uilíoch de thriomúcháin do sicín / feoil / éisc - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr arbhar - 45 g;
- arán ag bualadh - 45 g.
Ullmhúchán
Pas an plúr arbhar trí criathar agus cuir le meascán uilíoch de thriomúcháin leis an táirge a roghnaíodh le haghaidh rósta. Measc an plúr spicy le maonáis i gleoite tiubh agus réidh, snámh píosaí an táirge isteach, cead a thabhairt don bhreis a dhraenáil, agus ansin spréiceáil na píosaí le bratáin aráin agus téigh ar aghaidh chuig an fhriochadh domhain-friochta.
Cré gan uibheacha - oideas
Más mian leat milseog a chócaireacht nach cosúil le rud ar bith a rinne tú roimhe, déan meascán atá bunaithe ar phlúr púine le plúr rís nó stáirse. Soláthróidh an dara ceann soithritheoir a chaithfidh gach duine mar chrios crisp.
Comhábhair:
- plúr pea - 115 g;
- plúr rís - 15 g;
- Curcuma, piobar cayenne, púdar bácála - ag pinch;
- gráin na gcupáin - más inmhianaithe;
- uisce - 45-55 ml.
Ullmhúchán
Measc an dá chineál plúr le spíosraí agus púdar bácála. Cuirtear pinch flaithiúil as síolta mara agus síolta poipíní freisin. De réir a chéile a dhoirteann i huisce reoite, déanfaidh sé bataire tiubh agus aonfhoirmeach a mheascadh, lig sé do leath uair an chloig sa fhuinneog, agus ansin é a úsáid chun na críche atá beartaithe.
Glútan glasraí - oideas
Ní dhéanfaidh plúr coirne in aon tástáil nó bataire uigeacht an úráin ná milseog glasraí beagán níos glaine, níos measa ná an eisceacht seo a leanas.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 75 g;
- plúr arbhar - 75 g;
- uibheacha (iora) - 2 phíosa;
- beoir nó sóid - 190 ml.
Ullmhúchán
Comhcheangail an dá chineál plúr le chéile, cuir pinch salainn leis an meascán, agus le chéile leis, is féidir leat spíosraí agus luibheanna triomaithe a chur chuig na comhábhair thirim chun blas a fháil. Glac na próitéiní go dtí go mbíonn beanna daingean, agus iad ag gabháil leo freisin. Roinn an meascán plúir le beoir fuar oighir, agus isteach sa chraiceann mar thoradh ar na baisceanna agus cuir isteach an cúr próitéin go han-mhaith.