Is cuid den chuid is mó den ealaín Thoir na hÁise é ríse Fried. De bharr a simplíochta agus a mhúinteoireacht, thit sé ar mhaithe lenár speisialtóirí cócaireachta. Is é croílár an mhias ná go gceadaítear an táirge réamh-bhruite i bpron friochta, thar tine láidir, le spíosraí, uibheacha, glasraí agus feoil, agus cuma agus blas nua ó thaobh nua á fháil aige.
Conas ríse friochta a chócaráil?
Is oideas é ríse Fried, agus is féidir leat éagsúlacht miasa íogair agus cumhra a chócaireacht. Is é an bealach is éasca ná an gráin a fhiuchadh ar dtús leath-chócaráilte, agus ina dhiaidh sin, tar éis na treoracha a leanúint sa chos. Sa spéire tá spíosraí agus súileanna aramatacha éagsúla. Tugann an tSile agus an gairleog teagmháil le solas ostinku.
Comhábhair:
- rís - 200 g;
- cairéid - 1 píosa;
- parsnip - 1 ríomhaire.
- Clove gairleog - 3 píosa;
- piobar piobar chili - 1/2 ríomhaire.
- sauce soy - 60 ml;
- ola - 50 ml.
Ullmhúchán
- Boil rís agus fuaraigh.
- Gearr na glasraí i gciúbanna, scrios na piobair agus an gairleog. Fry i bianna friochta te.
- Cuir rís, teas suas agus doirt sa soy sauce.
- Fry ar feadh 10 nóiméad.
- Ba chóir go mbeadh ríse fréimhe sásta leis an anlann agus a bheith brúite.
Rís Fried i stíl Téalainnis
Is mias traidisiúnta Téalainnis é ríse Fried le huibhe agus tá blas géar air. Tá an t-oideas tóir thar a bheith simplí: rís réamh-chócaráilte agus fuaraithe, friochta i spíosraí agus brat le huibheacha fuipthe agus cnónna cluasaigh a chur leis. Chun an uigeacht gráiníneach gráin a fháil agus ní thagann sé isteach i bpríosún, déantar é a chothú go dian.
Comhábhair:
- rís bruite - 450 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- ubh - 2 phíosa;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- curaí - 10 g;
- sauce soy - 60 ml;
- siúcra - 1 spúnóg;
- broth - 70 ml;
- cnónna caorach - 80 g.
Ullmhúchán
- Chilli, piobar milis agus Fry gairleog ar theas ard.
- Doirt uibheacha agus corraigh go dian.
- Cuir brat, siúcra, curaí agus anlann soy leis.
- Doirt na cnónna, déan an rís a mheascadh agus a chur isteach.
- Grill Téalainnis friochta ríse go dtí go n-evaporates an leacht.
Rís Fried sa Síne
Is é an ríse Fried le glasraí ceann de na forlíonta is coitianta in ealaín na Síne. Tugann an mhias thar a bheith milis, blasta agus úsáideach seomra le haghaidh fantasies cócaireachta. Le haghaidh aon glasraí úra agus cáilíochta a chócaireacht. Chomh maith le cairéid agus oinniúin traidisiúnta, beidh zucchini óga agus piseanna glasa tarraingteach go háirithe.
Comhábhair:
- rís bruite - 200 g;
- piseanna glasa - 60 g;
- zucchini - 1/2 ríomhaire pearsanta;
- ubh - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- sauce soy - 50 ml;
- ola - 40 ml;
- cnoic gairleog - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Bois Peas.
- Fry mar aon leis na glasraí.
- Cruthaigh na huibheacha agus corraigh go forleathan.
- Cuir rís agus gairleog.
- Doirt san anlann.
- Cócaigh an rís Síneach friochta ar feadh 7 nóiméad.
Rís Fried le sicín
Beidh ríse fréimhe le sicín agus glasraí níos súile agus aramatacha má leanann tú an teicníc cócaireachta na hÁise. Is iad seo a leanas na rialacha bunúsacha: gearrtar gach comhábhar go mear agus go friochtaítear iad i mban friochta te. Leagtar an rís deiridh agus chun tuiliú níos fearr a dhéanamh leis an anlann, ba chóir go mbeadh sé an-fhuar.
Comhábhair:
- rís bruite - 180 g;
- filléad sicín - 120 g;
- Cabáiste Sínis - 60 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- sauce soy - 40 ml;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- anlann éisc - 40 ml;
- siúcra - 10 g;
- piobar dearg - 5 g.
Ullmhúchán
- Fry an garlic.
- Cuir filléid agus glasraí leis.
- Cuir ríse fuar, siúcra, soighe agus salainn éisc.
- Gach rud a mheascadh go tapa.
- Cócaigh an rís friochta ar feadh níos mó ná 2 nóiméad.
Rís Fried le ribí róibéis
Tá rís fréimhe le ribí róibéis agus uibheacha ina ionadaí beoga ar thraidisiúin cócaireachta na Síne. Murab ionann agus an t-oidis roimhe seo, déantar idirdhealú a dhéanamh ar an gceann seo trína boga, éadrom agus blas cothrom. Déantar na comhpháirteanna uile a roghnú go cúramach agus iad a chomhlánú go cuí lena chéile. Feabhsóidh rís réamh-chócaráilte agus fuaraithe struchtúr an mhias.
Comhábhair:
- ribí róibéis - 450 g;
- rís bruite - 230 g;
- ubh - 3 píosa;
- sauce soy - 60 ml;
- piseanna glasa - 120 g;
- cairéid - 1 píosa;
- ola - 80 ml.
Comhábhair:
- Piseanna glasa agus cairéid Fry i mban.
- Cuir caológa agus suanbhruith ar feadh níos mó ná 3 nóiméad.
- Cruthaigh uibheacha, meascán.
- Cuir isteach an rís, doirt sa anlann agus corraigh go tapa.
- Freastal te.
Rís Fried le oinniún agus cairéid
Is oideas simplí é ríse fréimhe le oinniúin as a dtig leat tús a chur le hábhar ealaíne na hÁise. Tá an teicneolaíocht chócaireachta bunaithe ar an bhfíric go bhfuil an rís tirim friochta ar feadh cúpla nóiméad le glasraí, ag fáil dath órga, ag filleadh uisce fiuchphointe agus ag languishing faoin gclár le haghaidh ceathrú uair an chloig. Casadh an rís le bheith tairisceana, bródúil agus d'fhóin sé mar mhias taobh.
Comhábhair:
- rís - 250 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- ola - 80 ml;
- uisce fiuchphointe - 450 ml.
Ullmhúchán
- Slice na oinniúin, cairéid ar grater fíneáil.
- Fry beagán.
- Cuir rís, corraigh, Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Líon isteach le huisce fiuchta, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
- Bain an clúdach, evaporaigh an t-uisce atá fágtha. Stir.
- Bróigh an rósta i brat friochta go dtí an tábla te.
Rís Fried le anann - oideas
Is clasaiceach de ealaín Malaeis é ríse Fried leis an anann. Níl an teaglaim seo gan chuspóir: béimíonn anann binneas ríse friochta agus tugann sé úr. Tá an mhias cothaitheach, ní ard-calorie agus éagsúil go foirfe ar an aiste bia aiste bia. Ós rud é go bhfuil an t-oideas curtha in oiriúint d'fhonn dearcadh na hEorpa, is cuí go mbeadh piseanna agus arbhar ann.
Comhábhair:
- rís bruite - 350 g;
- anann - 180 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- piseanna glasa - 80 g;
- arbhar - 50 g;
- Ginger triomaithe - 10 g;
- sauce soy - 70 g;
- piobar dearg - 5 g.
Ullmhúchán
- Glasraí rósta ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir rís, ciúbanna anannáin agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile.
- Doirt salann soy, séasúr le ginger agus piobar dearg.
- Cruthaigh agus bain as teas.
- Is féidir leat rís a fhritháil i garnish, nó is féidir leat agus mar mhias neamhspleách.
Rís Fried le gairleog - oideas
Is ionann an rís Fried le gairleog agus ealaín na Seapáine. Is blas íogair agus cothrom é bia na Seapáine. Tá an éagsúlacht seo - le aroma gairleog, caramel fondness ríse rósta agus airiness mais uibhe, i gcomhréir go hiomlán le traidisiúin chócaireachta an Chelestial. Is féidir an mhias a oiriúnú le haghaidh vegan, agus uibheacha a dhíchur.
Comhábhair:
- rís - 180 g;
- Clove gairleog - 5 ríomhaire.
- ola - 30 ml;
- uisce 20 ml;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cócaigh an rís go dtí go leath cooked.
- Téigh an garlic san ola.
- Cuir rís agus Fry.
- Cruthaigh na huibheacha, meascán, cuir 20 ml d'uisce agus srutháin faoin gcnaipe ar feadh 15 nóiméad.
Rís Fried le muiceoil agus mango - oideas
Rís fréimhe le muiceoil agus mango - an mhias bialann is exquisite, a dhéanann ionadaíocht ar ealaín na Téalainne. Aithnítear meascán feola agus torthaí coimhthíocha i dtíortha na hÁise mar chlasaiceach agus úsáidtear go forleathan i leaganacha éagsúla. San oideas seo, déanann an mango milis breá an blas muiceoil agus ríse spicy, rud a chuireann mias súgartha agus piquancy.
Comhábhair:
- rís - 250 g;
- muiceoil - 180 g;
- mango - 1 píosa;
- piobar - 1 píosa;
- soilire - 1 ríomhaire.
- sauce soy - 40 ml;
- Ginger triomaithe - 5 g.
Ullmhúchán
- Cócaigh an rís.
- Gearr agus bainne an muiceoil.
- Cuir piobar, ginger, soilire agus mango. Cook ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir an rís, meascán. Doirt san anlann.
- Cócair go dtí go mbeidh an rís teas go hiomlán.
Rís Fried i multivariate
Is mias taobh den scoth le miasa feola agus éisc an rís fréimhe leis an soy sauce. Go traidisiúnta, tá sé ullmhaithe i wok. Cuirfidh a easpa in ionad babhla an multivark, rud a mheabhraíonn a bheith ag tógáil brat friochta na hÁise. Téann sí i ngleic leis an obair go foirfe, rud a ghlacfaidh sé níos faide ná 6 nóiméad, ag friochadh go tapa na comhpháirteanna go léir sa mhodh atá bunaithe.
Comhábhair:
- rís bruite - 250 g;
- sauce soy - 50 ml;
- ola - 40 ml;
- Clove gairleog - 2 phíosa;
- fréimhe ginger - 1/4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Socraigh an modh "Bácáil" go 6 nóiméad.
- Dhá nóiméad Fianna gairleog mionghearrtha agus ginger.
- Cuir rís, soy sauce, meascán.
- Fry an rís ar feadh 4 nóiméad.