Feidhmíonn rollaí feola mar rogha eile den scoth le ispíní. Tá siad an-íogair, bíonn siad iontach ar an mbord freisin. Conas rollaí sicín a chócaráil le beacáin agus cáis, a léamh thíos.
Rollaí de fhilet cearc le beacáin agus cáis san oigheann
Comhábhair:
- filléad cearc - 0,5 kg;
- Champignones - 170 g;
- cáis - 110 g;
- oinniún - 220 g;
- salann;
- piobar dubh;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Gearrtha an fhilet sicín isteach i 2 phíosa, cuir é ar scannán bia agus díchumasaigh go cúramach é. Cuirimid salann, piobar, agus ansin lig muid ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ag an am seo táimid ag gabháil le hullmhú an líonadh: tá oinniúin sáilteacha, tá beacáin gearrtha i gciúbanna beaga. Na comhábhair ullmhaithe a scaipeadh sa chnaipe agus cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ceadaítear sútha talún ar na muisiriúin ar dtús, agus déanfaidh an leacht seo galú. Nuair a tharla sé seo go léir, is féidir an tine a dhiúltú, tá ár líonadh réidh. Anois an cáis a ullmhú - meileann sé ar ghráróir agus cuir leis na beacáin le oinniúin. Buíochas le beacáin te, leádh an cáis, agus beidh comhsheasmhacht aonchineálach aonchineálach ann. Le chéile ar imeall an fhileta ullmhaithe líonann na rollaí agus iad a líonadh go cúramach. Déanaimid snáithe leo, sprinkle go héadrom le hola agus cuir iad i gcodanna iad le haghaidh bácála. Bácáil ar feadh 35 nóiméad ag 180 céim. Ansin gearrtha an scannán agus fág na rollaí cíche cearc le muisiriúin agus cáis san oigheann ar feadh 15 nóiméad eile chun iad a dhéanamh donn. Ansin cuirtear iad as iad nuair a bhíonn siad fuaraithe go hiomlán, gearrtha i slices.
Oideas do rollaí sicín le beacáin agus cáis
Comhábhair:
- Thighs sicín mór - 2 ríomhaire.
- sú líomóide - 5 ml;
- ola olóige;
- piobar;
- salann;
- beacáin - 220 g;
- ham - 40 g;
- cáis crua - 35 g;
- cáis mozzarella - 35 g;
- cearc uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Thigh an sicín, déanfaimid tirim agus gearrthaimid as an méarloige go dtí an shin agus ansin bainneimid an cloch go cúramach. Fáiléid a fuarthas le buille craicinn. Buailimid salann, piobar, is féidir leat spíosraí eile a ghlacadh freisin. Chomh maith leis sin cuireann sé sú líomóide, im agus cuir in iúl é ar feadh 20 nóiméad. Chun oinniúin shinkuem a líonadh beag, gearrtha beacáin i gciúbanna. Sa fhriochán friochta na oinniúin ar feadh 2 nóiméad, ansin cuir na beacáin agus gach ceann le chéile chun cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. Tá mozzarella agus ham ar ciúbanna beaga. Déanaimid an cáise crua a chosc ar grater. Sa bhabhla briseann muid ubh cearc, cuirim thart ar pinch salainn agus meascán. Ag imeall an fheoil sicín ullmhaithe chuirimid leath na muisiriún, ansin cuir na slices mozzarella agus liamhás. Sprinkle le cáis ghrátáilte agus an ubh buailte a dhoirteadh. Fíoraigh an filléid sicín go réidh i rolla. Déanfaimid an nós imeachta ar fad arís don dara leath de na comhábhair. Rollaí sicín líonta le muisiriúin agus cáis, bannaithe le sreang agus a chuirtear i brat friochta. Fry ar feadh 3 nóiméad ar gach taobh. Ní mór dúinn screamh ruddy a bheith againn. Ansin cuirfimid iad ar thráidire bácála nó i múnla agus iad a bhácáil ar feadh 20 nóiméad eile san oigheann. Ag an am céanna, ní gá é a théamh suas, beidh teocht 170-180 céim ann go leor. Rollaí sicín, bácáilte le beacáin, liamhás agus cáis san oigheann, fionnuar agus gearrtha i slisní.
Rollaí cíche cearc le beacáin
Comhábhair:
- breasts sicín - 2 ríomhaire.
- Champignons - 420 g;
- cáis crua - 180 g;
- salann;
- talamh piobar dubh;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Nigh muid breasts sicín, ar feadh iad a ghearradh agus buille beagán, cuirimid salann agus piobar. Gearradh Champáin i gciúbanna beaga. Luchok shinkoo. Fry sé go bog, cuir beacáin agus stew ar feadh 10 nóiméad. Cáis brúite, cuir sé le beacáin le oinniúin agus le meascán. Scaipeadh an mais muisiriún ar an gcíche agus rolladh an rolla. Agus ansin - nó é a chopáil le fiacail, nó cuir an snáithe ar ais. Rollaí réidh cíche cearc le muisiriúin agus Fry cáis ar feadh thart ar 7 nóiméad ar gach taobh. Sa chás seo, is fearr meán tine a dhéanamh, ar shlí eile is féidir le rollaí a dhó.