Is táirge géar bainne géar é cáis glas, arb é bainne bearrtha a mbonn. Is féidir leat é a cheannach ní hamháin i gcinnirí iomlána, ach freisin i bhfoirm púdar tirim nó i riocht grátáilte. Baintear amach an dath glas neamhghnách mar gheall ar úsáid duilleoga tirim de féar spicy, ar a dtugtar seamair gorm. Is é an gléasra seo a thugann boladh neamhghnách don táirge. Sa lá atá inniu inseoimid duit cad is féidir a chócaráil ó cháis glas.
Oideas do mhias le púdar cáis glas
Comhábhair:
- Peanuts Peeled - 200 g;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar talún;
- siúcra gránnaithe - 1 spúnóg;
- cáis glas tirim - 5 g;
- Gairleog triomaithe gránach - bád 1 uair an chloig;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, glac an peanut scafa, cuir é ar phian friochta tirim teasa, agus é a shíor, ag sreabhadh, ar an teas meánach ar feadh thart ar 5 nóiméad i gcónaí. Faoin am seo, déanaimid an oigheann agus é a théamh le teocht 200 céim. Ansin cuir leis an bíotán maisithe le siúcra agus le salainn spíosraí éagsúla agus cuir ola olóige. Gach cnónna bácála a mheascadh agus a chur go cúramach le cnónna. Déan na peanuts a thriomú in oigheann atá téite go maith ar feadh 5-7 nóiméad go dtí go mbeidh sé órga. Críochnaíonn cnónna i bpúdar cáis fionnuar le teocht an tseomra, doirt isteach i mbabhla agus fónamh mar sneaiceanna le haghaidh beorach nó díreach mar sin!
Uibheacha fréimhe le cáis glas
Comhábhair:
- ubh sicín - 3 píosa;
- oinniún glas - 20 g;
- cáis glas - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun an mhias bunaidh agus íogair seo a ullmhú, ullmhaigh na comhábhair uile ar dtús. Chun seo a dhéanamh,
Tar éis sin, déan an meascán uibheacha a dhoimhneáil go cúramach sa chnaipe le cáis glas agus Fry go dtí go dtosaíonn an t-ubh ag tiubhlú. Ansin cuir spatula adhmaid agus cuir imill an omelet go lár an t-ionad go réidh. Anois an tine a mhúchadh agus lig na huibheacha go suí ar phian friochta te. Salann Ní gá an mhias seo, mar gheall ar cáis glas agus mar sin tá sé sách sách.