Tá miasa déanta as catfish delicious agus delicate. Níl aon chnámha ar fheoil an iasc seo, agus tá sé an-saill. Chun bronntanas na farraige a ullmhú i gceart, caithfidh tú roinnt rúin a fháil, nó ar shlí eile bíonn gealán éisc ar fáil i brat friochta. Tá flesh an catfish scaoilte go leor, agus mar sin nach dtiteann sé ar shiúl le linn na cócaireachta, ní mór é a fhiuchadh i dtús uisce nó i friotán. Ar an leagan deireanach, cuirfimid stad ort agus cuirfimid in iúl duit cé chomh delicious atá ann chun cócaireacht iasc a chaitheamh i bataire. Dála an scéil, más rud é nach bhfuil a fhios agat conas dumplings éisc a dhéanamh , is féidir linn a rá leat.
Ullmhú iasc catfish
Comhábhair:
- filléid de wolffish - 800 g;
- líomóid - leath;
- salann, piobar;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Chun bataire:
- plúr - gloine;
- uisce 100 ml;
- fíon bán - 50 ml;
- uibheacha - 1 píosa;
- ola glasraí - 20 ml.
Ullmhúchán
Fíoraigh mo catfish, é a thriomú le tuáille páipéir, cuir le meascán salann agus piobar é, ansin sú líomóide a scriosadh agus fágáil le marinate ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, gearrtha an fhilet ina phíosaí. Ullmhaímid an sciathán: déanfaimid an próitéin ar leith ón buíocán agus cuirfimid an foam lush air. I meascán coimeádáin ar leith déanann plúr, uisce, fíon bán, buíocán agus ola glasraí, beagán saillte. Tar éis go bhfuil an mais go maith vymeshali, cuir an próitéin bhuailtithe agus cuir an meascán go réidh, ionas nach gcaillfidh tú air. Píosaí fíonta a dúnáilomar i dtosca agus freastail i brat friochta le ola glasraí teasaithe ar an dá thaobh go dtí go bhfaightear crust crispy. Catfish réidh i bataire a chuirtear ar naipcíní páipéir chun saille níos mó a fhágáil.
Conas cócaireacht a chaitheamh i bataire?
Comhábhair:
- catfish;
- uibheacha - 2 phíosa;
- maonáis - 200 g;
- plúr - 150 g;
- gairleog - 1 clove;
- sauce soy.
Ullmhúchán
Catfish gearrtha i bpíosaí. Cócaimid an claret: lig an garlic tríd an bpreas, cuir maonáis, uibheacha, plúr agus soy sauce, a mheascadh go maith, is féidir leat buille suas beagán. Líon an meascán mar thoradh ar iasc agus fág ar feadh uair an chloig go leith. Ansin, cuir gach sliotán in ola glasraí a bhfuil an t-uisce glasraithe ar thaobh amháin, agus ansin é a chasadh, an chuid eile den mheascán a dhoirteadh, cócaireacht thar teas íseal faoin gclár dúnta ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Ar mhias den sórt sin is féidir leat sneaiceanna blasta a bheith agat, mar shampla, squid friochta i bataire .