Canapé (Fraincis) - snáithín tóir, ullmhaithe le haghaidh fáiltithe agus páirtithe éagsúla, is ceapaire beag ar skewers le tiús de thart ar 0.5 go 7 cm, ag meáchan thart ar 60-80 g (is é sin, mar a deir siad, bite amháin ). Déantar dearadh na gcineálacha canapé a dhearadh mar aeistéitiúil, agus feidhm mhór úsáideach: is féidir leat ceapaire a ithe, gan a bheith ag dul i mbéal.
Déantar deochanna alcólacha éagsúla a sheirbheáil ar Canape - i bhfoirm íon agus i bhfoirm mhanglaim. Is féidir tae, caife, rooibos, mate agus deochanna eile den chineál seo a sheirbheáil ar na canapaí freisin.
Inis duit conas canapé a dhéanamh ar skewers.
An bunphrionsabal
De réir a n-smaoineamh bunaidh, bhí canapes invented agus deartha ionas gur féidir leat ceapaire a sheoladh isteach i do bhéal gan greim a chur ar phíosa ach go hiomlán. De ghnáth, déantar canapés ó tháirgí éagsúla: feoil, iasc, ispíní agus táirgí deataithe, cáiseanna, torthaí agus glasraí, gearrtha i slisní tanaí nó píosaí beaga le foshraitheanna toast (níos lú go minic ó bhianna eile, torthaí, glasraí). Chomh maith leis sin, is minic a úsáidtear úsáid as canapés, im, cáiseanna próiseáilte leath-leachtacha, súile tiubh, pataí agus meascáin éagsúla greamaigh (ó aon tháirgí) a ullmhú.
Oidis bunaidh canapé ar skewers
Is féidir le toasts le haghaidh cana a bheith friochta go héadrom in ime (glasraí nó uachtar) nó a thriomú, rud is fearr ó thaobh dearcadh an aiste bia.
Canape le hamás, ológa agus horseradish
Comhábhair:
- arán bán;
- gairleog;
- muiceoil liamhás (nó liamhás, brisket, carbónáit);
- ológa óga gan pits;
- anlann gruagtha chríochnaithe críochnaithe;
- Greens le haghaidh maisiú (coriander, peirsil, basil).
Ullmhúchán
Déanaimid toasts: gearrtha an t-arán i bpíosaí den mhéid ceart agus é a thriomú. Déan garbhán tósta agus ramhar gach capall (nó mustaird). Ón thuas cuir píosa liamhás, agus duilleoga nó greens eile air. Ar an skewer déanaimid an olóige a shreangú (nó leathfhadach an olóige) agus go domhain isteach sa cheannbhrat ón mbarr. Más gá, i ndearadh canapés, is féidir leat áit a fháil le haghaidh sliotán cáise, ach níor chóir go mbeadh blas ró-fhuaimneach (is é Ollainnis is oiriúnaí).
Ar an mbealach céanna, le timpeall an tsraith tháirgí céanna, is féidir leat canapé a ullmhú le ispíní deataithe maith. In ionad horseradish nó mustaird, is féidir leat úsáid a bhaint as puree ó avocado úr agus / nó banana, nó sauce-adjika géar ó thrátaí, piobair milis, piobair te agus dearg.
Tá Canape le ae troscán bruite le im nádúrtha agus cúcamar úr
Ullmhúchán
Cod cod ae le forc. Chuidigh na dtortáin triomaithe an chéad le gairleog, agus ansin scaipeadh ciseal tiubh im. An chéad chiseal eile - greamaigh as an t-ae cod , ó thuas - sliotán cucumber úr agus / nó olóige + glasraí. Clúdaíonn muid gach rud le skewer.
Tar éis an smaoineamh ginearálta agus an scéim tógála, ullmhaímid canálacha le sicín deataithe agus cáis leáite.
Ullmhúchán
Leathnaimid na bóstaí triomaithe le cáis leath-leachtach leáite, cuir sliotán de sicín deataithe ar an mbarr, is féidir leat olóige nó slice kiwi, nó líomóide (aol, dearg oráiste) a chur leis.
Canapé le eascann deataithe i stíl na Seapáine
Ullmhaigh anlann te ó sauce soy, greamaigh vassabi, gairleog mionghearrtha agus mil bláth nádúrtha, séasúr an anlann le piobar dearg te agus líomóide nó sú aoil. Tá an toast triomaithe smeartha leis an anlann, cuirimid slice de ginger marinated ar bharr, slice de duille eascann deataithe-greens eile, fáinne finéal. Clúdaíonn muid le scewer.
Is féidir le canapés bunaidh sár-íogair a ullmhú ar slisní arán seagal (tirim é nó í, déan cinneadh duit féin). Maidir le canapé bunaithe ar an t-arán seagal a úsáidtear scadán saillte, ronnach, bradán de chineálacha éagsúla, úsáidtear im freisin, caviar iasc saillte, glasraí úra nó picilte, torthaí, greens.