Is táirge meastachán é an t-ae. Cé mhéad miasa fíneáil uaidh nach raibh cócaráilte ach toisc nach bhfuil a lán mná tí ach a fhios conas a leithéid de tháirgí íogair a láimhseáil.
Shocraigh muid an t-alt seo a chaitheamh le macaróin le ae, ach ní sa ghnáthráta pasta "sa Navy" , ach d'oidis níos scagtha.
Oideas le haghaidh pasta le ae sicín
Comhábhair:
- im - 50 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ae sicín - 400 g;
- beacáin bán tirim - 30 g;
- íon trátaí - 30 g;
- fíon bán tirim - 50 ml;
- greamaigh - 300 g;
- grátáilte "Parmesan" - 100 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chroinneann muid oinniún agus Friogaimid i brat friochta le im ar feadh 5-7 nóiméad, nó go dtí go donn órga. Sruthlaigh ae sicín le huisce fuar agus tirim le tuáillí cistine. Nuair a thiocfaidh an oinniún órga, cuir an t-ae leis agus cuirfí é ar fad le chéile ar feadh 3-4 nóiméad.
Déantar beacáin triomaithe triomaithe a ghearradh agus a chur leis an gcnaipe mar aon le puree trátaí (nó greamaigh trátaí ardchaighdeáin) agus fíon bán. Solim agus piobar go léir le blas.
Tá pasta bruite de réir na dtreoracha ar an bpacáiste, draenóimid an t-uisce as é agus déanann sé an greamaigh féin le hábhar an phain. Sprinkle an mhias le "Parmesan" grátáilte agus é a sheirbheáil chuig an tábla.
Ae mairteola le pasta baile
Comhábhair:
Maidir le pasta baile:
- plúr - 250 g;
- uibhe - 1 ríomhaire. + 3 buíocáin uibhe;
- salann;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga.
Le haghaidh anlann leis an ae:
- ae mairteola - 250 g;
- plúr - 30 g;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- beacáin foraoise - 125 g;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne - 300 ml;
- brat feola - 150 ml;
- basil;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Sula cócaíonn tú pasta leis an ae, ní mór duit macaróin a chócaireacht duit féin. Sábhálann muid an plúr le sleamhnán ar an mbord, i lár an chnoic a dhéanaimid go maith, cuir an ubh isteach agus cuir 3 buíocáin, cuir isteach an ola agus an salann. Buille na comhábhair i lár an tobair le forc, agus ansin an taos a ghlanadh, ag plé an phlúr ó bhallaí an tobair.
Le haghaidh anlann, beacáin slisnithe agus oinniúin i ola glasraí. Déantar an t-ae a ghlanadh de dhuchtanna agus scannáin, gearrtha i bpíosaí agus gearrtha i plúr. Brúigh an t-ae le oinniún agus beacáin ar feadh 4 nóiméad, ansin déan an t-ábhar an pan friochta le bainne agus broth. Cuir greamaigh an trátaí agus cócaigh an anlann thar an tine agus déan an tiús.
Boil an pasta agus é a mheascadh leis an anlann ae, freastal ar an mhias ar an mbord ag maisiú an basil slisnithe.